《營養與食品衛生學》

《營養與食品衛生學》軍隊營養與食品衛生學是軍事醫學課程的主要內容之一。本書不但可做為醫學生的軍事醫學教材，亦可做為從事軍事醫學相關工作人員的參考書。

基本信息

• 名稱：《營養與食品衛生學》
• 作者：李勇 (作者)
• 價格：￥ 86.00
• ISBN：7810716247
• 出版社：北京大學醫學出版社
• 頁數：877
• 開本：16
• 出版時間：2005年9月1日
• 裝幀：平裝

內容簡介

主要圍繞基本的營養需要、合理膳食，各類食物的營養價值、營養評價，營養與疾病、野戰營養、戰時營養缺乏病等內容撰寫。

結合平、戰時及特殊條件下部隊營養保障需要，書中強化了部隊營養章節的撰寫。補充了諸如中國居民膳良指南、平衡膳食寶塔等內容。

預防醫學與衛生學書籍（三）

預防醫學是各大醫學院校所有非預防醫學專業（臨床醫學、護理醫學、檢驗醫學、影像醫學等專業）的主要課程之一。衛生學作為預防醫學的一個主要分支，是在“預防為主”的衛生工作方針指導下，研究外界環境因素與人體健康關係的一門學科，是由環境與職業衛生學、營養與食品衛生學和醫學統計學三大部分共同構成的一門完整的課程體系。

《認識流感防治流感》 《傳染病研究》 《基層職業病防治指南》 《流行性感冒的預防與治療》 《B肝螞蟻療法》 《衛生服務評價》 《世界瘟疫史》 《村衛生機構人員傳染病基本知識培訓教材》 《衛生管理信息》 《B肝病毒攜帶者就診指南》 《衛生服務市場行銷管理》 《緊急防治流感與禽流感》 《優生優育》 《新編傳染病學應試嚮導》 《漫話結核病》 《食源性疾病防制與應急處置》 《職業衛生與防護》 《衛生服務導論》 《職業病預防》 《戊型肝炎》 《愛滋病時代的性生活》 《社會醫學學習指導》 《醫院流行病學教程》 《病毒性肝炎防治手冊》 《航空衛生》 《現代藥學、預防醫學及中醫進展》 《套用營養學》 《環境衛生》 《健康教育》 《衛生信息管理學》 《社區中醫適宜技術》 《臨床專科實習指南》 《傳染病診療指南》 《實用免疫接種培訓教程》 《衛生質量管理》 《人·畜共患疾病》 《男性不育標準化檢查與診療手冊》

《別讓食物害了你》 《衛生防疫概論》 《可怕的傳染病》 《醫學統計學學習指導》 《愛滋病防治工具書：PLWA關懷與支持》 《常見新發傳染病及性傳播疾病防治》 《愛滋病諮詢員訪談錄》 《建設項目衛生學評價》 《中國食品安全現狀調查》 《中國營養學會史》 《職業中毒防護知識》 《先導與示範21世紀初》 《傷害流行病學現場研究方法》 《中國建築職業安全健康理論與實踐》 《勞動者讀本》 《衛生防病一點通》 《2005食品安全管理體系內部審核教程》 《醫藥統計學》 《醫患結合B肝防治新方略》 《人和動物共患病防治》 《SARS診斷治療臨床實踐》 《防控禽流感》 《100例SARS患者的臨床與X線診斷》 《生態衛生旱廁建造與使用技術》 《衛生統計與流行病學實踐教程》 《結核病現代流行病學》 《流感禽流感人禽流感》 《勞動衛生與職業病學》 《病曆書寫基本規範實用手冊》 《SARS影像診斷圖譜：附臨床診治經過》

《疾病預防控制人員培訓指南》 《恙蟲病和恙蟲病東方體》 《代謝與營養》 《社區衛生服務管理指南》 《科學戰勝非典最新SARS防治手冊138問》 《臨床衛生學》 《傳染科主治醫生230問》 《居住衛生》 《流行病學概論》 《維護公眾健康——中國食品藥品監管探索與創新》 《戰勝瘟疫——諾貝爾獎百年鑒》 《防控人獸共患病必備手冊》 《臨床營養》 《衛生化學》 《健康評估與護理診斷》 《中國人群死亡及其危險因素流行水平、趨勢和分布》 《高致病性禽流感防控知識問答》 《環境衛生學實習指導》 《傳染病學》 《現代流行病學》 《預防醫學應試嚮導》 《職業衛生與職業醫學》 《臨床流行病學》 《食品安全與疾病》 《名醫會診感冒·禽流感·SARS》 《衛生檢疫與中國產業安全》 《B型肝炎防治理論與進展》 《社區衛生與保健》 《生命的能源》 《流行病學研究方法與套用》 《預防醫學實驗教程》 《每日膳食中主要營養素推存供應量表》 《營養與食品衛生學》 《病毒性肝炎》 《醫學蜱蟎學》 《家畜環境衛生》 《預防接種實用技術》

《社區衛生服務導論》 《預防醫學》 《農村飲水安全工程建設與管理》 《愛滋病臨床與影像診斷》 《衛生管理運籌學》 《衛生檢驗檢疫》 《維生素：健康第一要素》 《現代衛生管理學》 《流行病學詞典》 《醫學有機化學》 《現代臨床流行病學》 《食品營養與衛生》 《食品安全知識讀本》 《石油員工健康手冊》 《成人常見傳染病急重症搶救新技術》 《有毒有害工種從業人員必讀》 《消毒技術與套用》 《西氏內科學》 《突發公共衛生事件應急管理》 《兒童少年衛生學》 《衛生保健》 《結核病防治實用手冊》 《食品供給與安全性》 《營養評估與營養治療手冊》 《實用公共衛生學》 《食品安全自助200例》 《愛滋病實驗室檢測技術與質量保證》 《職業中毒案例》 《公共衛生學》 《環境衛生學》 《慢性B型肝炎防治指南》

預防醫學與衛生學書籍（二）

預防醫學是各大醫學院校所有非預防醫學專業（臨床醫學、護理醫學、檢驗醫學、影像醫學等專業）的主要課程之一。衛生學作為預防醫學的一個主要分支，是在“預防為主”的衛生工作方針指導下，研究外界環境因素與人體健康關係的一門學科，是由環境與職業衛生學、營養與食品衛生學和醫學統計學三大部分共同構成的一門完整的課程體系。

《食品安全的邏輯》 《食源性寄生蟲病圖釋》 《食品安全性評價》 《甲型H1N1流感全面解讀》 《食品安全培訓教材》 《食品免疫論——關於胃腸黏膜免疫和細胞因子網路的科學》 《疾病預防控制“三基”》 《食品安全導論》 《B型肝炎》 《Fogarty項目現狀評估（二）——定性調查》 《腸道病毒71型手足口病》 《機會性寄生蟲病》 《食品免疫學》 《預防醫學（二）》 《食源性寄生蟲病》 《人獸共患寄生蟲病》 《突發公共衛生事件應對——現代啟示錄》 《病從口入食品安全》 《登革病毒與登革病毒病》 《農民工愛滋病防治教育30問》 《有害生物防制員（基礎知識）》 《職業衛生概論》 《職業衛生知識》 《衛生服務研究方法》 《衛生學基礎》

《結核病大講堂》 《突發公共衛生事件應急處理實踐》 《毒品與愛滋病預防教育》 《水濁度精確檢測技術》 《勞動衛生學》 《社區衛生與保健》 《愛滋病特定高危人群的研究》 《傳染病診斷流程與治療策略》 《實用消毒殺蟲滅鼠技術》 《農藥中毒與急救知識問答》 《現代代謝與營養性疾病》 《飲用水衛生與管理》 《人禽流感》 《實用流行病學》 《實用包蟲病學》 《食品毒理學》 《現場流行病學要義》 《學前衛生學》 《安全健康飲用水》 《公共衛生安全》 《重大人畜禽共患疫病與防疫檢疫》

《滋心話集——愛滋病知識讀本》 《瘟疫與苦難》 《食品安全知識手冊》 《醫學統計學運用三型理論進行現代回歸分析》 《保健學基礎》 《環衛保潔基本技能》 《毒品吸戒問題研究：來自心理學的探索》 《套用R軟體和Epicalc模組程式包分析流行病學數據》 《人體結構與營養》 《生命質量（QOL）測量與評價》 《不生病的方法》 《食品安全預警理論、方法與套用》 《傳染病學臨床實習指南》 《流行病學系列衛生殺蟲藥械評價與套用》 《營養與衛生》 《營養學實驗與指導》 《新發傳染病》 《營養與食品衛生學》 《專家細說B型肝炎》 《常見傳染病預防與控制》 《社區常用流行病學調查方法》 《中國醫療衛生髮展報告》 《碘缺乏病防治知識》

《雯麗談愛滋》 《防生物危害醫學》 《流行病與文化》 《食品衛生監督員必讀》 《衛生學》 《營養與食品衛生》 《衛生管理學》 《將甲型H1N1流感抗擊到底》 《甲型H1N1流感防治手冊》 《食品微生物》 《改善衛生服務提供》 《傳染科疾病臨床診療思維》 《B肝轉陰過七關》 《感染病學精萃》 《營養科手冊》 《職業衛生》 《登革熱》 《結核病影像學診斷》 《疫病流行與社會應對》 《職業病防治理論與實踐》