內容簡介
要健康長壽,保證旺盛的精力,就要堅持鍛鍊身體,培養規律的、良好的生活習慣,還必須注意對食物營養的攝取,以保證各種活動的能量來源。食物的營養成分叫做營養素,其中微量元素和維生素雖然在人體中含量甚微,但它們對機體的新陳代謝、生長發育、能量供應等卻影響甚大,且無可替代,過多或過少都會罹患疾病。為保證身體健康與提高健康水平,就要對它們有一定的認識,本書將告訴大家它們的重要性,幫助您了解它們在體內的變化與產生的生理功能,科學地去選取各種食物,全面地、有目的地攝取營養,從而維持身體正常發展的需要。相信本書能有助於豐富大家對食物營養與身體保健方面的知識和提高全民的健康素質。預防醫學與衛生學書籍(三)
預防醫學是各大醫學院校所有非預防醫學專業(臨床醫學、護理醫學、檢驗醫學、影像醫學等專業)的主要課程之一。衛生學作為預防醫學的一個主要分支,是在“預防為主”的衛生工作方針指導下,研究外界環境因素與人體健康關係的一門學科,是由環境與職業衛生學、營養與食品衛生學和醫學統計學三大部分共同構成的一門完整的課程體系。 |