內容簡介
《普通高等教育"十一五"國家級規劃教材·食品衛生監督員必讀》是由食品衛生監督專家及相關人員編寫的食品衛生監督員培訓教材，食品衛生監督管理的概念，食品衛生監督管理的概念、食品衛生許可、食品衛生監督、食品衛生管理、突發事件應急調查、食品衛生行政處罰、食品衛生監督信息管理系統、食品衛生法配套法規與衛生標準、監督員的管理與衛生監督責任的追究等，《普通高等教育"十一五"國家級規劃教材·食品衛生監督員必讀》是基層衛生監督人員使用手冊和培訓教材。預防醫學與衛生學書籍（二）
| 預防醫學是各大醫學院校所有非預防醫學專業（臨床醫學、護理醫學、檢驗醫學、影像醫學等專業）的主要課程之一。衛生學作為預防醫學的一個主要分支，是在“預防為主”的衛生工作方針指導下，研究外界環境因素與人體健康關係的一門學科，是由環境與職業衛生學、營養與食品衛生學和醫學統計學三大部分共同構成的一門完整的課程體系。 |
