基本信息
作 者：文怡 編著
出 版 社：中國輕工業出版社
出版時間：2007-1-1
版 次：1
頁 數：117
字 數：100000
印刷時間：2007-1-1
開 本：
紙 張：銅版紙
印 次：
I S B N：9787501957484
包 裝：平裝
編輯推薦
當你初為人婦時，當你在廚房中不知所措時，當你在某個紀念日想表達愛意時，當你看到年邁父母頭上那幾抹白髮時，就翻翻這本——誠心的、耐心的、熱心的，為你而做的菜譜吧！這裡有科學、專業的食物專題講解；全面、準確的營養成分數據；營養、可口的經典菜例，步進式的圖文解說；專家編寫，名廚主理；內容全面，圖片靚麗，裝幀精美。
內容簡介
一個人的時候，廚房是填飽肚子的食槽；兩個人的時候，廚房是滋養愛情的溫室；三個人的時候，廚房是測試女人重兒輕夫的天平。N多人的時候，廚房則是一個戰場；也是史上可以用最低成本來體會和感悟人生的地方。
廚房是一個可以以最快速度帶給人欣喜和沮喪的地方，成功和失敗或許就源於對一種調料的選擇、遲疑和放棄。菜是如此，人生亦是！
廚房是一個可以以最短時間參透寬容和豁達的地方，學會遷就別人，學會關照別人，計較和得失就在鍋鏟之間，菜是如此，成長亦是！
作者簡介
文怡曾是一個不折不扣的全職好主婦，在日復一日的生活中，經營著自己的婚姻，也玩味著自己的廚房，在食物的世界中幸福地享受著…… 如今，她在美食圈中的身份既是美食撰稿人、美食攝影師，也是美國菜品設計師。 身為www.wenyi. name美食部落格的女主人，她每天精心制
目錄
巧廚娘之冷盤
香菇拌乾絲
煮毛豆
醬牛肉
木耳鮮蝦凍
雪菜肉鬆拌豆腐
靈芝醬鴨腿
韓式拌雜菜
涼拌苦菜
三絲牛肝菌
口水雞
巧廚娘之熱菜
叉燒肉
豉椒爆花蛤
碧玉魔芋燴木耳
醋熘白菜
燉肘子
宮保雞丁
蚝油甜豆牛肉
灰樹花燒冬瓜
欖菜剁椒四季豆
豇豆肉碎生菜包
回鍋肉
麻婆豆腐
梅菜扣肉
臘肉茶樹菇
蜜汁烤雞腿
蜜汁肋排
燴豆腐
蘑菇燉肘子
氣鍋排骨
青紅椒燒子雞
茄汁牛柳
燒二冬
清燉牛腩
什錦豆腐
松茸炒鮮蝦
炸松肉
糖醋小排
筍乾梅菜五花肉
雞肉串
土豆炒扁豆
五彩牛肉粒
香菇雞片
鹹菜炒毛豆
香辣炒皮蛋
香辣豆豉雞
油爆蝦
雪菜剁椒冬筍
魚香豆角
子姜炒肉絲
椰香木耳雙花菜
泡菜鮮蝦豆腐鍋
香辣烤魚
香檸筍條
牙籤肉
茄子煲
毛豆紅椒炒肉絲
巧廚娘之主食
炸醬麵
素餡蒸餃
香蒜泡菜餅
成泡飯
香腸燜米飯
青菜粥
生滾魚片粥
雜糧飯
巧廚娘之湯煲
苦瓜煲排骨
菌菇煲
茶樹菇老鴨煲
松茸蓮藕排骨湯
香菇枸杞煲烏雞
灰樹花燉腔骨
雪茸什錦大醬湯
靈芝香菇煲土雞
番茄土豆湯
巧廚娘之烘焙
檸檬芝士蛋糕
韓式花煎餅
朱古力戚風
蜜豆瑪芬
蘋果小餐包
牛油幾
