菌菇煲

草菇250克 茶樹菇250克 平菇250克

基本信息

材料:

草菇250克 茶樹菇250克 平菇250克 雙色蟹味菇250克 大蒜6瓣 6片

做法:

1)將草菇洗淨後對半切開;茶樹菇去掉尾部硬結洗淨;平菇洗淨後撕成條;雙色蟹味菇掰開洗淨。
2)將所有蘑菇都洗淨後,放入開水中燙2分鐘,撈出瀝乾水份。
3)大蒜和姜分別切成片。
4)鍋中入油,待油溫6成熱時,放入蒜片和薑片爆香,然後倒入蘑菇翻炒3分鐘後,將蘑菇倒入砂鍋中,一次性加足清水,大火煮沸後,轉小火煲2小時,喝前調入少許鹽和青蔥碎(不喜歡的可以不放)。

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