灰樹花燉腔骨

1、灰樹花用溫水泡發後洗淨，浸泡灰樹花的水沉澱後留用。 2、腔骨斬成大塊洗淨。 3、將腔骨放入砂鍋中，並一次性到夠足量沸水。

食品原料
灰樹花3朵 腔骨500克 大蔥5段 老薑4片 花椒5顆 鹽適量
製作方法
1、灰樹花用溫水泡發後洗淨，浸泡灰樹花的水沉澱後留用。
2、腔骨斬成大塊洗淨。鍋中倒入冷水，放入腔骨，大火加熱至沸騰後，繼續煮3分鐘。撈出後，用清水沖淨。
3、將腔骨放入砂鍋中，並一次性到夠足量沸水。大火煮後，撇去浮沫，倒入浸泡灰樹花的湯。放入灰樹花，大蔥，薑片和花椒，蓋上蓋子，用文火煲2小時，食用前調入適量鹽。