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精彩書摘

酒不醉人
師父說：“釀酒的女子本就是醉人的。酒不醉人，只是飲酒人自醉。”
我日日收集來自清晨荷葉上的露珠和潁湖中的湖水，熬作引，入粒粒飽滿圓潤的紅豆和瑩白剔透的鮮米，釀成酒。師父教會我釀醴酒，紫綃酒，棗漾酒，綿昧酒……我盛它們到粗糙堅實的棕色酒罈中。師父將酒罈用蜂蠟密封，擺到陰仄的角落。師父教的繾散酒，我卻總也學不會。
我將釀好的繾散酒盛與師父一杯。師父執著酒杯，淡淡地咂了一口，蹙著眉頭細細地品。半晌，他搖搖頭微笑：“未兒，你這料倒是齊了，可味不全。”我不解。師父微閉雙眼，踱過步去，緩緩地說：“情味。未兒，你釀出的繾散酒，從來是沒有情的。”
陽光打在他稜角分明的側臉，水一般安詳平和，波瀾不驚，浮動在眉間的是江南散不去的氤氳，像他釀造的繾散酒，讓人忍不住眼底潮濕。蹙眉品酒時的男子，才是醉人的吧。僅是一瞥，我便已微醺。
那一年大旱，瘟疫肆虐，殘骨遍野。我平躺在龜裂皴皺的土地上，背部被灼落一層皮，血腥的味道立刻引來了嗜血的螻蛄蟲蟻，它們成群結隊地蔓延到我的身上，一寸一寸地啃噬我的肌膚。而我卻無力掙扎，索性閉上了雙眼，只聽得兀鷹盤桓時拍打雙翼的斷裂音和獵獵的風聲，身子逐漸硬化。
跫音愈加清晰，我想那是來勾魂的黑白無常吧。他托起我的身體，將辛辣的濃湯灌入我的口中。難道，這就是傳說中的孟婆湯么?如若真是能夠忘記一切也好。僵直硬化的身體漸漸地有了知覺，就這樣緩和了下來。我睜開眼睛，看到的是一張稜角分明的側臉。我卻微微眩暈。
“我死了么?”我抬起頭問他，聲音嘶啞到幾乎自己都不認得。
笑意在他臉上漾起一層漣漪：“你還活著。”話間，他已站將起來。他的長襟拂過我的面頰，我順勢攥緊在手中。他不備，打了一個趔趄。
“帶我走，可好?“我費力地張了張嘴。
他不言語，只是輕輕地從我手中抽脫了他的衣襟，兀自地向前走去。我掙扎著站起，像是被他勾走了魂魄，跌跌撞撞地跟在後邊。
第二天的黃昏，他背對著夕陽，對我說：“以後，你就叫做未浼。”這個男子便是我的師父了，他喚我作未浼。我喜歡這個安謐的名字。
師傅帶我來到一座江南小鎮。梅雨時節的陰霾天氣，總是讓我想起師父的眼睛和隱匿在眼底潮濕角落的層層青苔。我想將青苔剝落，可我害怕，青苔下覆蓋的會是更加斑駁的斷壁殘垣。
師父盤下一片小店，就是我們的酒坊了。師父揮筆在紋路清晰的木板上寫下“未浼酒坊”的時候，我的心無由地顫動。師父筆下的我的名字，被懸掛在木門上方。“未浼，未浼。”一些人低聲吟道：“這真是個安謐的名字。”
這之前，我卻一直不知師父原來會釀酒品酒。
師父拉著我的手，說：“未兒，來。我教你品酒。”師父總是在心情極佳的時候喚我作“未兒”。我喜歡看他喚我“未兒”時的口型以及上下起伏的喉問的骨節。師父的掌心溫暖而濕潤，握著我汗津津的左手。我輕輕地摩挲著他手掌間迂迴曲折的紋路，暗自猜想著它們會不會與一個叫做未浼的女子糾纏不斷。
“未兒，你可知這世間最純潔之物為何?”師父背過身去。
“可是潁湖中的貝珠么?”
師父搖搖頭：“非也。”
“那么，可是冰山之上的千年雪蓮么?”
師父抿緊了薄薄的兩片唇，又搖了搖頭。
“未兒愚鈍，請師父明示。”我終於還是放棄了臆測。
師父從壇中取一些清洌的酒，斟在杯中。頓時院裡濃香四溢。他擎著酒杯說：“這世間最純潔之物莫過於酒，酒中之聖為繾散。未兒，你來嘗嘗這酒中的聖物繾散。”師父將酒杯遞與我，我匆忙喝下，卻被嗆得開始劇烈地咳喘。師父看著我的狼狽相，不禁哈哈大笑。他說：“未兒，你將會是最好的品酒師。”我撫住起伏不止的胸口，似懂非懂地點點頭。那年，我十五歲。
四
“羅衣翠，輕衾薄，風吹挪提見西坡。笛聲碎，錦瑟愁，啾啾飛雁何時歸？寒風緊，殘葉殤，落雪無垠夜不央，酒未到，淚千行，百轉千迴繞愁腸……”
這是師父常掛在嘴邊的歌謠，他一遍又一遍地吟誦，滿眼都是繾綣渙散的溫情。他的腳步踟躕寂寥，像翩躚穿行在花叢問的迷蝶，搖搖欲墜著掙扎前行。
我上前扶住師父清瘦的胳膊。輕輕地喚他：“師父，師父……”他偏轉過頭，尖銳的眼神刺痛了我。他說：“未浼，你不會離開的，是不是?”我說：“是。”師父鬆開緊箍我肩膀的手，笑。我說：“師父，你醉了，未浼扶你回房休息。”師父搖搖頭，嘴邊依然浮有一抹淺笑：“未兒，我沒有醉。酒，是從來不會醉人的。”
師父已在床上熟睡，我臥在床榻邊，撫平他緊蹙的眉心，輕觸他英挺的鼻樑，以及抿緊的兩片薄唇。師父猝然握住我的手，我被驚了一跳，卻又抽脫不出。師父喃喃低語：“未浼，你是不會離開的。”我不由得點點頭。我說：“是。”
我在師父床榻邊臥了一宿。翌日清晨，不禁腰酸腿麻，我稍稍活動了一下，便起身為師父煮醒酒湯。師父說我的醒酒湯煮得比酒還要味美。
我將醒酒湯盛入瓷碗內，為師父端去。師父已醒來，正用手指輕輕地揉按著頭部，顯出疲憊的神色。他問我：“未浼，我昨日可又喝醉?”我將醒酒湯送入師父手中，笑說：“師父，酒不醉人，只是飲酒人自醉啊。”師父的綿綿笑意融化在熱氣騰騰的醒酒湯中。
我接過師父遞過的空碗，正色對師父道：“師父，未浼從不曾離開。”師父的手心穿過我鬆散的長髮，他溫潤掌心的紋路與我的髮絲輕輕糾結，很久很久，不曾分開過。
五
在我十六歲的時候，已經能辨識出繾散酒和綿昧酒有何不同了。它們雖然色澤氣味相近，但繾散凝聚了釀酒人更多的情。舌尖能品出除甘洌外還有微苦輕愁的，是繾散。師父說過，繾散之所以能成為酒中之聖，是因為它最多情。別種酒只能傳遞或喜或悲中的一種情。只有繾散酒，同對浸入了喜悲兩種情味。喜中又含輕愁，是最讓人垂淚的。師父是釀製繾散酒的高手。世間僅此一人，能把繾散酒詮釋得如此恰到好處。
“未兒，你要切記――”師父說，“釀酒之時，萬萬不可有絲毫魔念，一旦有了一絲魔念，就會釀出‘酒蠱’。”
“酒蠱?”
“‘酒蠱’，即毒鴆，雖然色澤與味道於常酒無異，但是含有劇毒。你可明白?”
“未浼明白了。”我回答。師父點了點頭。
到了十八歲那年，我已學會釀醴酒，紫綃酒，綿昧酒，酥骨酒，蠶焰酒……只是我釀製的繾散酒，不是太過甘甜，就是太過清苦。師父說是我用情未到。但對於我來說，經營酒坊已不在話下。大凡喝過我釀製的酒的酒客，他們都說：“小未，你的酒，味道最好。”酒客們都喚我作“小未”。我會朝他們微笑。師父那時已不大出面了。鎮上的人都知道，“未浼酒坊”的主人，是一名叫做“未浼”的年輕女子，她釀得一手好酒。
六
那日的黃昏，酒客稀寥。我準備打烊的時候，酒坊來了一名女子。她已在門口駐足良久，手中執著一根長笛，笑得傾國傾城。她在角落的一張桌旁坐定，對我說：“姑娘，盛與我一碗繾散酒，可好?”我點點頭，掀開殷紅的壇蓋，香氣鋪天蓋地，洋溢在整個酒坊。師父說過，杯緩則圓。我只消將酒罈稍稍傾斜，清洌的酒便匯成一股涓涓的細流，緩緩注入青花瓷碗中。
“客官，你的繾散酒。”我將碗放到女子面前。她抬起纖細瑩白的手，把酒送到唇邊，我似乎可以隱約看到她唇下覆蓋的細密紋路，殷紅一片。師父說過，釀酒的女子是醉人的。而品酒的女子，又何嘗不是如此呢?
“姑娘。”女子的鶯聲細語喚回了我游離的魂魄，她直視著我的深褐色瞳仁和淺笑的嘴角，讓我隱約覺到不安。“你這怕不是繾散酒吧?”她又把玩著手中的長笛，不急不緩地問道。
確實，這不是師父釀製的繾散酒。師父釀造的繾散酒，我從不捨得賣與人喝。酒客們從來喝不出綿昧酒和繾散酒的差別，賣與他們無異於浪費。因此，酒客們喝的，只是我釀製的綿昧酒。
不成想今日卻遇到了懂得品酒之人。把師父釀的酒賣與懂得品嘗的人，也不枉師父費了一番氣力吧。我連連向那女子賠了不是，並重新盛與一碗真正的繾散酒給她。繾散入口，女子微怔了一下，而後她將雙目微閉，只可看到她的翕動的睫毛。她又讓我連盛了三碗繾散與她。女子問我：“這繾散可是你親手釀造的么?”我點點頭，說：“是。”她追問：“是誰教你的?”我說：“是我已亡放多年的母親。”女子搖了搖頭。我並不是有意說謊。只是師父曾經交代過，任何人問起，都不能說出是他釀的酒。不過師父從不曾知道，我早把他釀製的繾散酒全部放貯起來了。
五碗繾散過後，女子的眼神逐漸渙散。她開始低聲吟唱：“羅衣翠，輕衾薄，風吹挪提見西坡。笛聲碎，錦瑟愁，啾啾飛雁何時歸？寒風緊，殘葉殤，落雪無垠夜不央，酒未到，淚千行，百轉千迴繞愁腸……”
我不禁微微戰栗了一下。
“客官，你醉了。我們這裡就要打烊。天色已晚，客官孑身一人，應早些找間客棧歇息才是。”我扶起微醉的女子，她的雙頰像天邊游弋的兩片紅霞。
女子對我莞爾一笑：“酒不醉人，人自醉……”
七
那女子到底為何人?她為何會吟唱那首歌謠?又為何會說出“酒不醉人”的話來?所有的不解在我的眉心糾結成一團。
鋒利的刀刃割裂我的手指，殷紅的一片從傷口汩汩不斷地湧出，浸染了粗糙的木製案板，滲入到龜裂的縫隙中。我匆忙用水清洗，可是總也止不住決堤而來的猩紅血水，我的額頭沁出細密的汗珠。不知何時進來的師父拿過我的手，掀開一壇酥骨酒的蓋子，將我的手放到傾瀉的酒下沖洗。十指連心，我微閉雙目，下唇被咬到蒼白。但手指撕裂般的疼痛最終被酥麻的鈍感替代。
師父不禁嗔怪：“未浼，你在想什麼?為何這些天總是神情恍惚，心不在焉?”我重新執起刀切菜，說：“師父多心了，未浼只覺最近身體有些疲累，想是因酒坊中的瑣事。不曾有何大礙，過些時日便好，請師父勿掛於心。”
師父輕嘆一口氣，搖搖頭轉身離開。我的心無由地空了一下，仿佛將要失掉什麼。
八
她還是來了，依然是在陰霾將至的黃昏。一襲白衣下覆蓋著冰肌玉膚，幾縷碎發垂散在額前，依然是傾國傾城的笑。我從未見到過如此精緻的人兒。但不知為何，看到她時，我總有些隱隱的不安和悵然若失的綢繆。
“姑娘，盛碗繾散與我，可好?”依然是水般澄澈清明的眸子。我說：“好。”女子凝在唇邊的笑，竟然有了些許的慘澹和黯然。
青花瓷碗邊留下她淡薄的唇印，經緯脈絡清晰可辨。女子將長笛放到唇邊，纖細如玉筍般的手指按壓住笛孔，輕輕地呵氣，悠揚細碎的笛音充斥迴蕩在整個酒坊。我隨著笛音低聲淺唱：
“羅衣翠，輕衾薄，風吹挪提見西坡。笛聲碎，錦瑟愁，啾啾飛雁何時歸？寒風緊，殘葉殤，落雪無垠夜不央，酒未到，淚千行，百轉千迴繞愁腸……”
笛聲戛然而止，女子的瞳仁閃爍不定。背後響起師父溫厚的聲音：“未浼。”他在竭力遏制住顫抖的聲線。
我轉過身朝向師父：“師父。”可穿過師父的眼瞼，我看到的只是另一個人的映像：她穿著一襲素淨的白衣，捏著長笛的纖細手指，已經在骨節處開始變得蒼白。
我聽到笛子墜落在地上，發出一聲脆響。就像生生不息的血液不止地撞擊著耳膜和吹彈即破的皮膚的聲音。
“蘇醉……”女子的眼底泛起氤氳，一如我曾在師父眼底看到的陰鬱。像極了梅雨時節的江南。這個我在心中默念過無數次的名字，到嘴邊時卻只能化為“師父”，而眼前的這個女子，競可以毫無芥蒂地脫口叫出。我的胸口開始抽搐，突如其來的疼痛使我倒吸了一口冷氣。
“未浼，我知道你是不會離開的，是不是?”師父的腳步竟然蹣跚。
女子點點頭，說：“是，蘇醉。未浼從不曾離開。”未浼，這個與我有著同樣安謐名字的女子，她對師父說：“蘇醉，未浼不曾離開。”
九
我的師父蘇醉，是蘇廷均的獨子。蘇廷均是京師一流的御酒師。他釀的酒，年年被當作供品送入宮中，尤其是由他釀製的繾散，更被譽為上品。蘇廷均年四十方得一子，取名蘇醉，希望他子承父業。蘇醉自幼聰穎過人，品酒釀酒更是不在話下。蘇醉十八歲那年，已習得除了繾散外所有酒種的釀製。他與蘇府的婢女程未浼相戀。我幾乎可以想像得出，當時的未浼有多么風華絕代。可蘇廷均得知此事後卻大發雷霆，將未浼逐出了蘇府。此後，未浼便杳無音訊了，蘇醉卻終於習得了如何釀製繾散。幾年後，蘇廷均遭人排擠，病死獄中，蘇家從此衰敗。蘇醉只知未浼的故鄉在江南，於是他踏上南下的征程，並在途中救了一個女孩，喚她作“未浼”，他們在江南的小鎮上開了一家酒坊，叫做“未浼酒坊”，蘇醉一直在等著那個叫“未浼”的女子……
師父始終微笑著把這一切訴說與我，而後他長長地吁了一口氣。他把溫潤的手掌背在身後，隱隱能看到幾條迂迴著的經緯，它們與一個叫做未浼的女子糾葛不斷，但那個未浼，卻不是我。我的心被一絲一絲地抽空，但我笑著對師父說：“這，很好，師父。這很好，這很好……”
十
也許，這使是一切，一切便這樣結束了吧。
“真的，要離開了么?”我將釀好了的梔酒分盛在五個酒罈里，背對著師父。額前的碎發滑落下來，遮住我的視界。酒，灑了一地。
“未兒，你我總算是有緣，這間酒坊我已買下，你留下好好打理，也不枉你我師徒一場……”
我說：“好。”我抱起一壇梔酒，放它到地窖。涼氣襲人，寒意從腳底蔓延到全身的每一條經脈，我不禁打了一個寒噤。周身無盡的寒冷，令我想起早春時剛剛解凍了的潁湖，同樣都是那般刺骨。
我沿著潮濕的台階拾級而上：“師父，走之前請讓未兒為你釀最後一次酒，可好?”我垂下頭，任胸口一塊一塊地碎裂，剝落。自那個叫做未浼的女子出現，我便已開始灰飛煙滅了吧。