食材明細
![桂魚煮粉](/img/4/e10/wZwpmLxUjM2EzN1IDMxcTN1UTM1QDN5MjM5ADMwAjMwUzLyAzL0QzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg)
桂魚米粉
薑片
蔥絲
製作步驟
1.江西米粉煮到七八成熟,備用。
2.桂魚用黃酒醃3-5分鐘。
3.桂魚打花刀。
4.熱鍋,加少許油,桂魚放入煎,不要晃動魚,晃動鍋。
5.魚不能煎老,兩面稍稍有些焦就就可,放少許啤酒。
6.放清水,放薑片、胡椒粉、蔥絲,蓋鍋大火煮15分鐘。
7.放鹽後,燜5分鐘。
8.放入煮到7-8成熟的米粉。
9. 煮開水後,放雞精調味。
中國贛菜名菜100個
江西省“創贛菜品牌四百工程”提出“中國贛菜名菜100個”,一起看看吧。 |
桂魚煮粉是一道菜品,主料為桂魚、米粉。
桂魚米粉
薑片
蔥絲
1.江西米粉煮到七八成熟,備用。
2.桂魚用黃酒醃3-5分鐘。
3.桂魚打花刀。
4.熱鍋,加少許油,桂魚放入煎,不要晃動魚,晃動鍋。
5.魚不能煎老,兩面稍稍有些焦就就可,放少許啤酒。
6.放清水,放薑片、胡椒粉、蔥絲,蓋鍋大火煮15分鐘。
7.放鹽後,燜5分鐘。
8.放入煮到7-8成熟的米粉。
9. 煮開水後,放雞精調味。
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桃仁桂魚製法是桂魚去鱗、腮、內臟,與桃仁、澤瀉一起,加入蔥、姜等佐料,一同燉熟。
配方 製法 功效 用法 桃仁玉米桂魚雞蛋煎,是一道地地道道的中國料理,口味美好,又有營養,老少皆宜。 是一道菜品,用玉米、桂魚和雞蛋做成的。
材料 做法二明珠奶湯桂魚是一款美食菜譜,主要食材有桂魚,淨魚蓉等。補氣血,益脾胃。主虛勞嬴瘦,脾胃虛弱,腸風便血。注意事項魚以鮮活為佳,放入鍋中用熟豬油煎至兩面微黃。
材料: 做法: 小訣竅:柚香桂魚露,美食,主要原料有柚子皮30克,柚子粒200克,鮮銀魚250克,香菜末、胡蘿蔔粒各10克,此美食做法簡單,是一道美味的家常菜。
材料 做法松子桂魚拌飯以松子,吻仔魚,白飯,小黃瓜為主料,洋蔥、魚露等為輔料,有兩種製作方法,製作過程較為簡單。
材料 做法面、粉及配菜類 Noodles, Pasta and Side...
簡介 詳 單 參考資料、苦瓜釀核棗、清蒸軍山湖大閘蟹、桂魚煮粉、鄱湖白澆鱅魚頭、金蟬戲蓮、茶香...,擅燒、蒸、炒、燉、燜等烹調方法,其中尤以粉蒸見長。菜餚講究原汁原味,油...”、“新雅四寶”、“瓦罐煨”等。贛州地方的贛菜流派以粉蒸、小炒為代表性特色,如...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜/麵包粉炸魚/法式魚卷 俄式煮魚/海軍鱘鰉魚/酸黃瓜湯煮魚橄欖 少司/美式煮魚/桑給巴爾煮魚 法式煮魚白酒鮮蘑/少司/煮桂魚芥末鮮蘑 少司/煮馬哈魚/雞蛋蔬菜末蒸魚 番茄蔬菜燜魚/煮桂魚黃油/煮鰉...