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贛菜
小炒肉、全家福、砂缽土雞湯、無水燒鵝、粽香骨、白玉黃蜂肉、天師八卦豆腐...肉，人稱“東坡肉”，很快流傳到各地。“老表土雞湯”，系朱元璋取名。元朝...此為“老表”。“老表土雞湯”，從此成為了江西的一道著名家鄉菜。“四星望月...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜 -
客家食譜
乾蒸1個小時左右後再裝入蒸缽，加入開水400克、熟豬油75克、玫瑰糖...。3.用5克熟豬油在蒸缽內全部抹上，將紅棗粘在蒸缽周圍，中間放入桂圓肉...100克，鹽10克，味素1、5克，雞湯500克，胡椒粉0.5克，雞油15克...
客家食譜之一 客家食譜之二 客家食譜之三 客家食譜之四 客家食譜之五 -
六合[南京市六合區]
、花崗岩石、石灰石、輝綠岩石、鑄型用紅砂、建築用黃砂、石英砂、膨潤土、凹凸棒...、雨花瑪瑙石、大理石、建築用黃砂、白雲石、石灰石、鑄型用紅砂、玄武石料...黃砂300萬噸，各種石料450萬噸，紅砂20萬噸，凹凸棒黏土2萬噸，產磚...
地理環境 自然資源 歷史沿革 行政區劃 人口 -
梧州市
紫紅色、雜色石英砂岩、砂頁岩組成數百米至千餘米厚的單陸屑建造，北面賀縣...繼承早泥盆世的沉積環境，沉積海陸交替相砂頁岩、含鐵砂岩、灰岩及富川、賀縣...
建制沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
十大贛菜
血鴨、老表土雞湯、永和豆腐、井岡煙筍。另評選出20道江西精品贛菜（鄱湖...、用刀把石雞斬成4厘米長左右一字形長塊，裝入砂缽內，放蔥、姜，下3杯調味品，加蓋待用；3、取泥爐一隻，木炭點燃，將裝石雞的砂缽放在爐上，文火燜制...
評選規則 產生背景 推廣酒店 製作工序 -
渝菜
骨頭湯（雞湯亦可），再加入牛油，乾辣椒，花椒，大蒜，老薑和底料，煮開，再...。然後盛到專用鐵盤子中，加入熬制骨頭湯或雞湯或用牛油、紅油、白糖、花椒...乾鍋市場空白， 砂道罐罐雞，飄香貝母雞，乾鍋玉兔，紅袍鯰魚等菜深受食客...
發展歷史 菜系特點 美食代表 標準體系 企業代表 -
風味小吃8000例
仁川渝小吃食物營養介紹--稻米香辣鴨舌|重慶酸辣粉賴湯圓|缽缽雞宜賓燃面...牛肉片綠豆團|油潑麵牌坊面|小籠粉蒸雞富樂在手|土沱麻餅雞絲米粉|榨菜...炒米餅炸雲吞|乾蒸牛肉丸鹹蛋酥|老婆餅虎皮雞爪|傳統崩砂蒜香茄子|炒牛奶脆...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 -
六合區
、尉氏、義成3縣均僑置，並在今六合縣境，有實土。 南北朝時期，劉宋永初...
建制沿革 區位優勢 城區發展 地理地貌 資源豐富 -
紅海灣橋仔頭
區域的底質較為特殊，主要為岩礁、砂和砂泥等，海底粗糙，礁石林立，環境相當...就地取材，用黃土壓縮加工成土角（土磚，其製作過程是將較有黏性的土塊加水搗...。如今仍可看到當時建立營盤圍牆殘留的土磚牆腳。 往大海方向走去，地勢低洼...
概況 地理環境 自然資源 歷史文化 旅遊資源 -
福州小吃
大王”（土神）時，家家戶戶都做鍋邊糊。鍋邊糊至今仍為福州人習見並愛食...、香菇、黃花菜、青菜之類，再調以湯汁（肉湯、雞湯等）即可食用；二是涼拌線面...送線面稱“壽麵”，婦女分娩坐月子以其為主食，佐以蛋酒、雞湯而稱“誕面...
魚丸 肉燕 鍋邊糊 芋泥 荔枝肉
