西施金絲纏大蝦

西施金絲纏大蝦，有外酥香、質爽脆，造型美觀大方、齒頰留香的特點

用料:

西施金絲纏大蝦

野生大對蝦10隻，澳洲麵皮絲一包，日本小黃瓜4根，藍梅10隻，蟹黃醬50克。調味料、芝士粉、卡夫奇妙醬適量。

製作：

1、將對蝦洗淨去頭去殼、開背挑掉蝦腸吸乾水，用蟹黃醬、調味料、芝士粉醃約半小時，黃瓜切成10件中間挖成半球形備用；
2、將醃製好的對蝦用麵皮絲纏好，用中油溫炸至蝦熟麵皮絲金黃酥脆時起鍋，裝盤造型，擠上卡夫奇妙醬粘上藍梅即成。

中國贛菜名菜100個

江西省“創贛菜品牌四百工程”提出“中國贛菜名菜100個”，一起看看吧。

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