玉米桂魚雞蛋煎

玉米桂魚雞蛋煎，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 是一道菜品，用玉米、桂魚和雞蛋做成的。

材料

主料

桂魚玉米粒

輔料

雞蛋、 青椒、 辣椒

調料

胡椒、 粉鹽、 雞精

做法二

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1.銀魚洗淨瀝乾水分，打入雞蛋拌勻，加胡椒粉，少許鹽。
2.玉米粒洗淨，焯水待用。青椒洗淨，切碎備用。
3.鍋里熱油至七分熟，倒入拌好的雞蛋銀魚，中火翻炒2分鐘，加入玉米，及適量水分，繼續翻炒幾分鐘。
4.水分快炒乾時，加雞精，少許鹽，最後倒入青椒，翻炒幾下即可出鍋裝盤。