鴻運香芋包

製作工藝

鴻運香芋包

主料：麵粉５００克 輔料：香芋５０克 調料：糖５克　香芋色香油３克　泡打粉９克　依士１０克做法：兩塊發麵麵團．一塊加色香油，下輯，包入香芋餡，大火蒸熟即可！

要做奶油香芋包，芋頭和餐包可是主料。芋頭的挑選是很有講究的。
要想把芋頭快速蒸軟，先得把芋頭切成薄片。緊接著，將切好的芋頭下鍋蒸，10分鐘後待芋頭變軟和了就可以出鍋了。
荔浦芋頭經過削皮、切片、蒸煮，碾碎
在碾碎之前，先加入奶油，按照一斤芋頭，一兩奶油的比例。再擱上適量的白糖、花生油。最後將芋頭片進行充分的攪拌、舂融。

中國贛菜名點（名小吃）100個

江西省“創贛菜品牌四百工程”提出“中國贛菜名點（名小吃）100個”，一起看看吧。

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