農家小炒糍

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永豐菜

，和迎客爆竹一樣是繚繞在酒宴時的濃濃煙火味。小炒小炒十分家常，食材切小碎，旺火爆炒，最後加一勺水煮沸，比如永豐小炒肉，小炒牛肉，小炒雞，小炒兔...菜梗，泆鴨等。除了農家自製的酸酒，還可用淹泡酸椒等的酸水，酸橘子，酸...
永豐菜的烹調技法永豐菜式永豐小吃永豐特產食材
贛菜

牛腩粉、峽江炒米粉、薯粉蒸餃、風味芋糍、洪門魚頭拌米粉、金溪貢面、農家小炒糍、象山米餃、百合水晶餃、羹糰子、南豐水粉。（據江西省商務廳2011年...”、“新雅四寶”、“瓦罐煨”等。贛州地方的贛菜流派以粉蒸、小炒為代表性特色，如...
基本信息烹飪特色烹飪技法風味菜點十大贛菜
風味小吃8000例

鍋貼包子三大菌面|魚鬆怪味花生米|涼糍耙桂花蝦皮炒冬粉|涼拌酸辣蕨根粉鮮花...三合泥|薑汁熱味雞奶湯海參面|樟茶蛋豆花飯|小炒漬菜粉蘇稽米花糖|芹菜紅...|冬黃粥椰香糯米糍|扁豆豬蹄粥腐乳餅|滋補羊肉粥板栗牛腩粥|香蔥雞肉粥...
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