基本信息
涼麵沙拉菜名：涼麵沙拉
菜系及功效：清爽冷盤
工藝：拌
調料：蛋黃沙拉醬、芝麻醬、檸檬汁、白米醋、生抽醬油、蜂蜜、白糖、鹽汁,
做法步驟
用沙拉的做法可以做涼麵，所以叫沙拉涼麵。蛋黃醬，除了做沙拉，也是可以拌涼麵滴，因此也可以說涼麵沙拉。步驟如下：
1，鍋中接適量水，放入姜片、蔥段和少許料酒，將雞胸肉冷水下鍋。
2，水沸騰後煮大約一兩分鐘就可以關火，該蓋燜5分鐘雞胸就熟了。
3，煮好的雞胸肉用刀背拍松，然後撕成粗雞絲。速凍玉米焯一下開水後備用。
4,蛋黃沙拉醬2勺，芝麻醬1勺，檸檬汁1勺，白米醋半勺，生抽醬油半勺，蜂蜜1勺，糖半勺，鹽少許，調成拌麵汁。
5,麵條煮好後過涼水，然後加入玉米、雞絲、撕成小塊的生菜葉和小番茄片，最後拌入拌麵汁即可。
特別提醒
材料可以自己組合，比如可以用火腿代替雞胸肉。
麵條最好選又筋斗又細的麵條，這樣口感最好。
拌麵汁的比例是按照兩人份的，可以根據自己的喜歡調整各種調料的比例。
1勺子檸檬汁大約需要1/4個檸檬。
盤點各種麵條的做法大全
| 其實我們日常生活中最節省時間和省事的填飽肚子的主食，尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗熱乎乎的熱湯麵，別提有多舒服。而麵條的吃法也數不勝數，就為大家推薦麵條的不同做法，為您在寒冷的冬季帶來一絲絲暖意。 |
