鮮菇面

鮮菇面

鮮菇面也可以叫澆蘑菇面,是用先炒好的蘑菇,澆在煮好的面上即成;好吃且簡單。

材料

鮮菇面鮮菇面

乾麵條200克
蘑菇(野生的食用菇最好)4朵
青蔥1棵,切絲
植物油1/2湯匙
鹽1茶匙
味素1茶匙

製作方法

1.將蘑菇洗淨,手撕成條備用。
2.中火起炒鍋;倒油熱至8成時下蘑菇爆炒,蘑菇9成熟時加鹽和味素炒入味起鍋裝碗備用。
3.同時起鍋燒水煮麵;麵條至9成熟時撈出,加適量麵湯打底,將炒好的蘑菇連菜汁澆頂,撒上蔥絲即成。

小貼士

野生的鮮蘑菇用這種方法是絕配菜譜,那種香味一定讓你入口難忘。

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