材料
海鮮炒麵魚肉80克、青椒30克、洋蔥20克京、蔥10克、蘑菇10克、大蒜1隻、蝦仁30克、目魚30克、色拉油少許、醬油少許、鹽少許、義大利乾麵條120克
做法
海鮮炒麵(l)把魚肉、青椒、洋蔥、京蔥、目魚切成細條，蘑菇切片，大蒜切末。用熱水把麵條煮10分鐘，控去水分。
(2)在炒鍋中加入色拉油、魚肉、蝦仁、目魚炒熟後，加入青椒、洋蔥、京蔥、蘑菇、大蒜炒熟散發香味後，加入麵條炒勻後，澆入醬油、鹽炒勻即可食用。
藥效
中醫師的話：魚性平味甘，能補氣養胃、化濕利水；蘑菇性涼味甘，可益腸胃、化痰理氣；青椒性熱味辛，能溫中散寒、開胃消食。
西醫師的話：此道主食由於選料極為豐富，幾乎可提供兒童生長發育階段所需的各種營養，包括蛋白質、鈣質、維生素等；魚類蝦類含鈣量極高，可促進骨骼生長。
功效
化濕利水，悅神開胃，含鈣豐富，可促進骨骼生長。
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