簡介
口味：清鮮
海派冷麵難度：切墩(初級)
時間：10-30分鐘
分類：上海菜|麵點|老少皆宜
主料
輔料
做法
1、鹼水麵條一斤，上鍋蒸20分鐘取出。
2、用涼開水反覆沖洗，用電扇把麵條吹至半乾，放入冰櫃冷藏一會兒。
3、在上好米醋里調入蜂蜜攪勻，試味，加入頭抽兌成碗汁；芝麻醬和花生醬各取一份加適量鹽，加水調勻。
5、將麵條取出，隨口味拌麵條。
盤點各種麵條的做法大全
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