美式夏令輕食涼麵

美式夏令輕食涼麵是一道美食，原料是 紅蘿蔔、義大利長面等。

【材　料】 紅蘿蔔 30公克 義大利長面 120公克 紅洋蔥 15公克 蘆筍 30公克 蓮子豆 1大匙 玉米粒 2大匙
【調 味 料】橄欖油 2大匙 意式沙拉醋 3大匙 白酒醋 2茶匙 芥末粉 2茶匙
【制　法】
1.將義大利長面放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。
2.紅蘿蔔洗淨瀝乾切絲，紅洋蔥剝皮後切絲，備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。
4.將作法3的醬汁淋在作法1的義大利長面上，再放上作法2的材料和其他材料即可。