清代，金谷（今金山村）“長福厝”謝駕、謝冰兩兄弟最早在石竹山開墾茶園。因見茶樹葉背表面有一層白色茸毛，故取名為“白毛猴”。石竹山海拔高達700多米，其土質俱為碎石和砂壤，茶根汲取富硒土壤及多元素物質，所種出來的茶葉具有特殊的石山韻味，加上嚴格的製作工藝，“白毛猴”茶品質別具一格，成為一種既保健又能治病的藥茶。清光緒年間，金谷正宗“白毛猴”藥茶遠銷台灣、日本、東南亞，風靡歐美等國家，成為安溪烏龍茶中一顆璀璨明珠。
“白毛猴”茶作為安溪烏龍茶類的一個特殊品種，多年來被人們所忽視。在尋找其歷史的過程中，金谷鎮政府領導下決心重整“白毛猴”這一品種的原生態“家”，繼續為安台茶葉貿易發揮紐帶作用。
