廣府文化概述
文化定義
廣府文化是指以廣州為核心、以珠江三角洲為通行範圍的粵語文化，它從屬於嶺南文化，在嶺南文化中個性最鮮明、影響最大。經考證現今的肇慶市封開縣是“廣府首府”，亦是“廣府文化”發祥地。
華夏文明，炎黃始創。漢武帝平南越，設立廣信，統領南方9郡的交趾剌史部近400年之久，廣府民系及廣府文化，由此發源、形成並得名，廣信(今封開、梧州)亦成為最早的廣府首府，嶺南古都。而後三國，吳以廣信為志，跨今粵桂二省建州，名曰廣州。及至兩宋，更以廣信為界，以東為廣南東路，以西為廣南西路，從而形成日後廣東、廣西之分的格局。
文化淵源
廣府人，即為廣府民系，有狹義、廣義之分。狹義的廣府民系是指口語中的“廣府人”，以廣州為中心分布於珠三角及周邊地區，以粵語廣府片為母語，以珠璣巷為民系認同，有著自己獨特文化、語言、風俗、建築風格的漢族民系。廣義的廣府民系則包括全廣東甚至所有地區的粵語族群（世代以粵語為母語的族群）。廣府商會“廣東南雄珠璣巷後裔聯誼會”。
廣府民系分布的地域西江、北江流域及珠江三角洲在廣東是封建文化最早開發的地區。兩宋以後，珠江三角洲的開發已初具規模，到了明代，是當時嶺南著名的糧食和多種經濟作物的生產基地，順德、南海、中山、番禺等地基塘農業馳名於世。多層次的農業經濟架構，又有廣州這個世界貿易大港為依託，農副產品和手工業產品市場廣闊，產銷活躍。明代後期，珠江三角洲的農業生產商品化傾向日漸明顯，成為嶺南最活躍、最具商品意識，因而最富有反傳統精神的地區。廣東近代工業的新興產業，主要從 19世紀末葉從珠江三角洲一帶興起。經濟發達推動了文化的興盛，珠江三角洲地區從宋代以來，人文興旺，一直居於全省人才優勢的地位。廣府文化的中心城市廣州，自古以來是廣東乃至嶺南區域政治、經濟和文化中心。在建築、藝術、宗教、戲劇、音樂、文學、繪畫、工藝、飲食、園林、風俗等各個文化領域，處處表現出悠久的歷史淵源和鮮明的個性，給人以多層次、立體的和豐富的感受，使廣府文化在廣東各民系文化中占有優越的地位。
由於至少從漢代開始與海外文化的接觸交流不斷，故廣府民系的人民，在三大民系中最具開放性，比較易於接受外來新事物，敢於吸收、摹仿和學習西方物質文明和精神文明，並將傳統文化與之相互融合。廣府人還具有敢於探索和嘗試的拼搏精神，視野較為寬廣，思路較為開闊，商品意識和價值觀念較強，精明能幹，善於計算，創造了珠江三角洲多元化農業商品經濟，以廣府人為主幹的“廣幫商人”清中期就已馳名全國。廣府民系內部對於本民系的共同心理認同感比較強烈，民系凝聚力強，人們普遍以繁榮的嶺南粵語文化為自豪。廣府人由於最早受到海外，尤其是近代西方先進文化思想的影響，得風氣之先，加上強悍的民性，冒險、創新的氣質，因而反抗性和鬥爭性也特彆強烈，在中國近代史上，精英繼出，在推翻封建帝制、建立新中國以及改革開放、發展經濟中，有一種“敢為天下人先”的最為寶貴的性格特徵。
由於廣府文化在廣東民系文化中的突出地位，因此，廣府文化在各個領域中常被作為粵文化的代稱。如廣州話稱為“粵語”，廣州方言歌統稱為“粵謳”；廣州戲劇音樂分別稱為“粵劇”、“粵曲”、“廣東音樂”；廣東飲食文化體系中雖有廣州菜、潮州菜、東江菜之分，但“粵菜”常用以指廣州菜；廣州工藝品的重要品類被稱為“粵繡”、“廣彩”、“廣雕”等。
廣府民居
廣府民居通常指大珠三角地區、粵西地區的建築，跟粵東的客家建築、潮汕建築有很大的區別。嶺南氣候炎熱，風雨常至，民居一般為小天井大進深，布局緊湊的平面形式。廣府風格的古民居通常是一個家庭幾人至數十人居住。老電影《七十二家房客》中生活的場景就是典型的廣府民居--西關大屋。不過新近重拍的彩色版《七十二家房客》居然找不到適合的西關大屋作為拍攝場地。廣府民居通常符合通風與陰涼的要求是嶺南建築的共同特點，其次就是依據自然條件包括地理條件、氣候特點，體現出的防潮、防曬的特點；還有就是大量吸取西方建築精髓，體現了兼容並蓄的風格。除此之外，典型的廣府民居還有一個很大的“鑊耳”特點，以其屋兩邊牆上築起兩個像鑊耳一樣的擋風牆而得名。鑊耳屋是粵西特有的建築。明清兩代,只要有了錢，發了財，就會建造一所鑊耳屋來顯示其富有與氣量。廣府早期的民居建築，較為明顯受到江南地區建築模式的影響，官僚地主常常是四五代人聚族而居，建立封閉的建築群。珠江三角洲民居的大中型住宅基本格局為“三間兩廊”。有地位人家以鑊耳風火牆為特色。砌牆材料有三合土、卵石、蚝殼、磚等，清代以後多用青磚。清末在廣州的西關民居密集的環境條件下，形成的獨特風格的西關大屋民居。內部布局緊湊，間隔靈活，正立面之門以“三件頭”（腳門、趟攏和大門）、水磨青磚牆面、花崗石牆腳等構成其外表風貌。近代受西方文化影響，在僑鄉出現有異國風格的碉樓，在城市出現別墅式居宅，在商業繁華的城鎮街道兩旁出現騎樓。均是開南國建築風氣之先。
廣府民系分布的地域西江、北江流域及珠江三角洲在廣東是封建文化最早開發的地區。兩宋以後，珠江三角洲的開發已初具規模，到了明代，是當時嶺南著名的糧食和多種經濟作物的生產基地，順德、南海、中山、番禺等地基塘農業馳名於世。多層次的農業經濟架構，又有廣州這個世界貿易大港為依託，農副產品和手工業產品市場廣闊，產銷活躍。明代後期，珠江三角洲的農業生產商品化傾向日漸明顯，成為嶺南最活躍、最具商品意識，因而最富有反傳統精神的地區。廣東近代工業的新興產業，主要從19世紀末葉從珠江三角洲一帶興起。經濟發達推動了文化的興盛，珠江三角洲地區從宋代以來，人文興旺，一直居於全省人才優勢的地位。廣府文化的中心城市廣州，自古以來是廣東乃至嶺南區域政治、經濟和文化中心。在建築、藝術、宗教、戲劇、音樂、文學、繪畫、工藝、飲食、園林、風俗等各個文化領域，處處表現出悠久的歷史淵源和鮮明的個性，給人以多層次、立體的和豐富的感受，使廣府文化在廣東各民系文化中占有優越的地位。廣府文化即為廣東文化或嶺南文化之代表。廣府文化可從其語言中體現出來：務實、樂觀、包容。廣府民系內部對於本民系的共同心理認同感比較強烈，民系凝聚力強，人們普遍以繁榮的嶺南粵語文化為自豪。主要從19世紀末葉從珠江三角洲一帶興起。在三大民系中最具開放性，比較易於接受外來新事物，敢於吸收、摹仿和學習西方物質文明和精神文明，並將傳統文化與之相互融合。廣府人還具有敢於探索和嘗試的拼搏精神，視野較為寬廣，思路較為開闊，商品意識和價值觀念較強，精明能幹，善於計算，創造了珠江三角洲多元化農業商品經濟，以廣府人為主幹的“廣幫商人”清中期就已馳名全國。
廣府文化特色
節俗婚嫁
在節日習俗上，既有對中原傳統文化的傳承，又有其地方的特色。在廣州，有除夕花市。南漢時就已有之，到 19世紀中葉，花市例定在除夕前幾天舉行，花木 湧入城市，十里長街，市民結伴“行花街”，熱鬧非凡，至今越辦越旺，發展到 珠江三角洲的許多城市都有此俗。番禺的飄色遊藝活動，珠江三角洲各地的生 菜會（取發財之諧音）、波羅誕、鄭仙誕、金花誕、何仙姑誕、日娘誕、盤古 王母誕、魚花誕、田了節、龍母誕等，內容多與祭祀本地神仙以及發財致富、出航平安等主題有關。反映了廣東風俗文化的深層結構的品格。婚姻習俗上，舊時既接受了漢族的封建婚姻制度，在廣州及珠江三角洲城鄉，還存在不落夫家和自梳女的風俗，前者保留古越族遺風，女子出嫁後，除了年節、慶賀、弔唁等紅白喜事以外，一般不回男家，而長住娘家。後者是一些女子為了獨立謀生和擺脫封建婚姻的束縛而宣布自梳，終生不嫁。這種婚俗，既是古老婚俗的變異，又具有個性解放的色彩。建國後，這兩種婚俗已漸而絕跡了。
飲食風俗
廣州的飲食文化享譽海內外。粵菜是我國的四大菜系之 一，其特點是善於在模仿中創新，用料廣博，
民居習俗
廣府早期的民居建築，較為明顯受到江南地區建築模式的影響，官僚地主常常是四五代人聚族而居，建立封閉的建築群。珠江三角洲民居的大中型住宅 基本格局為“三間兩廊”。有地位人家以鑊耳風火牆為
戲曲音樂
粵劇以粵方言演唱，是廣東流行最廣、影響最大的地方戲曲劇種。粵劇是由多種外來戲曲聲腔和本地土戲、民間說唱藝術不斷融合而形成、發展起來的。以後又在伴奏樂器上大膽採用了一些西洋樂器，大大
美術工藝
廣東畫壇從明清起有較大發展，人才輩出，風格獨特，技法紛呈，求新求變。其代表人物有：南海林良的寫意花鳥，東莞張穆著稱畫馬，新會高儼擅長山水，順德黎簡詩書畫皆絕，順德蘇六朋、蘇仁山尤擅人物，番禺居巢、居廉工花卉草蟲，重視取法自然，創造了“撞水”、“撞彩”技法。 20世紀初，在廣東產生了“嶺南畫派”，其創始人高劍父、高奇峰、陳樹人均為番禺人。他們主張以倡導藝術革命，建立現代國畫為宗旨；以折衷中西，融會古今為途徑；以形種兼備、雅俗共賞為審美標準；以兼工帶寫，彩墨並重為藝術手法。獨樹一幟，成為在國內外有影響的美術流派。現代，繼承和發展這一畫派藝術的，有方人定、黎雄才、關山月、趙少昴、楊善深等。廣府民系的工藝美術，品類繁多，有的在國內外享有崇高的聲譽。如肇慶端硯；廣州的象牙雕刻、玉器、紅木家具、積金彩瓷、朱義盛首飾和廣繡等；佛山陶瓷、木版年畫、剪紙、金銀銅錫箔、染色紙、獅頭、彩扎燈色；新會葵扇；東莞和南海煙花炮竹以及各地在建築裝飾中的木雕、泥塑、灰塑、磚雕等，其中以端硯、粵繡、雕刻、陶瓷最具特色。
廣府文化節
2011年1月18日首個廣府文化節開幕。廣繡、骨雕、雕塑、盆景、攝影五大文化傳承人五仙觀獻藝。91歲象棋大師陳松順親臨現場設局對弈，一代剪紙名家葉潤生親手表演鏤空剪影，“南蕭王”郭大強當場展示堪比儀器精準的手工校音，還有50年說書生涯的顏志圖講述廣府民俗故事……為期6天的“廣府文化節”在廣州五仙觀盛大開幕。
啟動儀式上還將有華美漢服秀、五仙賜福、醒獅等精彩表演。五仙觀現址坡山是珠江海上絲綢之路起點之
影響
中國著名歷史學家趙立人認為，廣府文化研究是一個涉及學科門類多、時間跨度長、實用性很強的研究領域。如何將“辛亥革命與廣府文化研究”有機結合起來是一個新的課題。廣州是中國近現代革命的策源地，同時又是廣府文化的發祥地。1911年爆發的廣州“三·二九”起義，打響了辛亥革命的第一槍，拉開了辛亥革命的序幕。19世紀末，辛亥革命元老中國現代教育奠基人何子淵、丘逢甲等衝破頑固守舊勢力的禁錮，積極創辦和推廣新式學堂。不僅培育了一大批思想進步銳意創新的社會精英，而且還催生了“折衷中西，融匯古今”的嶺南畫派，給嶺南文化注入了勃勃生機，為辛亥革命積蓄了巨大能量。所以說，辛亥革命的號角催生了“嶺南畫派”，而嶺南畫派的誕生又推動了嶺南文化尤其是廣府文化的發展。廣府文化溯源
要了解廣府文化，先要弄清廣府民系。了解了廣府民系，則粵方言的形成與覆蓋的理據就不難明白了。有兩個古嶺南的戰鬥故事，可助我們了解廣府民系分布地區古代社會的變化。一個是秦軍統帥屠睢（sui) 死於南越族人的游擊戰中，另一個是趙佗為完成南越國統一大業而巧設美男計。
歷史故事
歷史文化明末清初“嶺南三大家”之一的陳恭尹有詩句雲，“五嶺水浮天。”（《九日登鎮海樓》），可借來形容古越族人所處的地理環境。春秋戰國時期，嶺南還是百越族的世界，廣東的青銅時代始於商末西周，但廣東當代出土的這一時期的青銅器文物僅有5件，不過，出土的戰國時期青銅器卻達1000多件，其中，不少還是本地鑄造的。由此可見戰國時嶺南百越族的生產力已有一定的發展。先秦時，嶺南的番禺、肇慶、羅定、清遠、四會、廣寧、揭陽等地，已有越族的“小國”，如稱為番禺、縛婁，陽禺等市鎮型小國。這些“小國”是部落聯盟發展的結果，雖然並沒有在嶺南建起一個統一國家政權，但已是貿易商品的最初集散地。嶺北楚國商人也常來此貿易，出現語言交流現象，因此成熟後的粵語也還帶有一些楚音。那時，番禺的珠璣、翡翠、犀角、象牙等名貴商品，已揚名中原。秦始皇統一六國後，既想擴大領土，也垂涎番禺的名貴商品，遂出兵嶺南。
屠睢身亡後，秦軍還是“百足之蟲死而不僵”，百越族人也奈何不得強大的秦軍，雙方僵持不下，形成“秦軍三年不解甲弛彎”之勢。
起初嶺北到嶺南的交通不暢，影響著秦軍的給養。後來，秦將監祿（一說監為官銜，名史祿）率工兵在海陽山開鑿一條水道，連通了湘江與灕江，民間稱為秦鑿渠，也稱零渠（唐代時改稱靈渠）。於是，糧草可以從嶺北水運至嶺南，解決了秦軍給養問題，使秦軍得以打持久戰。
後來，秦始皇派任囂為統帥，率領趙佗等將領，出動樓船沿秦鑿渠南攻百越。水軍參戰，增強了秦軍的戰鬥力，加上任囂、趙佗步步為營的同時，善於安撫越族人，恩威並用之下，終於逐漸平定了越族的反抗。公元前214年，秦始皇統一了嶺南，設定南海、象、桂林三郡。其中的南海郡，相當於今廣東省大部分地區。南海尉任囂在郡治番禺築城，世稱任囂城，這就是廣州建城之始。
任囂、趙佗率軍南下之時，秦皇已命一批遊民。商人隨軍移民；統一嶺南後，秦守軍號稱50萬；設南海郡的次年，秦又發配一批罪人到南海郡建屋築城；秦二世元年（前209），趙佗上書皇帝，奏請撥3萬名無夫家的女性來南海郡為士卒補衣和照顧生活，秦二世撥給1.5萬名女性，這一系列舉措，使南海郡的“中縣人”（漢族人）大大增加。他們帶來了中原文化，也帶來中原的先進生產工具與技術，大大促進了南海郡的政治、經濟、文化的發展。任囂、趙佗採取民族和睦政策，使漢、越民族融洽相處。古越族土著語言屬壯侗語系，由於交流的需要，土著語言逐漸吸收古漢語，出現雛型粵語。
任囂任南海尉時，趙佗任龍川令。他們經營南海郡數年後，中原反抗暴秦苛政的義軍四起。任囂看到秦失人心、早晚覆滅的形勢，也看到嶺南有擁兵自重的有利地勢，便萌發割據之心。無奈病魔不許他再稱雄，他只好把希望寄託到心腹將領趙佗身上。任囂病危之際，委託趙佗代理南海尉一職，並把割據嶺南的計畫告訴他，希望他不要錯過機會，趙佗欣然受命。
趙佗（一些古籍寫作趙他）原籍巨鹿郡東垣縣（今河北真定），他不但有治軍之才，也有治政之才。任囂逝世後，他首先令橫浦、陽山、湟溪等五嶺關隘的守軍塞絕通嶺北的通道，以防北兵南來。接著，清洗不聽號令的秦朝官吏，安插親信擔任重要職務，為稱王立國奠定基礎。公元前206年，劉邦稱帝，建立漢朝，暴秦終於退下歷史舞台。次年，趙佗發兵進攻桂林、象兩郡，趙佗巧設美男計的傳說，說明他進攻時發生過激烈的對抗。
那時，西甌駱裸國之主“後蜀王子”自稱“安陽王”，手下有一位“神人”輔佐。傳說這位神人名皋通，製作了一張神弩，一發能殺300人！這種神奇武器令趙軍連吃敗仗，於是趙佗暗派太子始潛入安陽王宮。由於太子始生得一表人才，又能言善辯，遂使安陽王之女媚珠芳心大悅。為了討太子始的歡心，媚珠竟盜出神弩，交給太子始毀掉，趙儂遂得擊潰安陽王。這個傳說不能說絕對真實，但也說明了趙佗平定嶺南並非輕而易舉。
趙佗通過武力進攻與拉攏越族首領等計，終於使大多數越族部落歸心。他又把象郡分為交趾、九真二郡，任用友好的越族首領為長官，把原來的嶺南三郡牢牢控制於掌中。從此，嶺南出現安定的局面。公元前204年左右，趙佗自稱南越王，建南越國，在國都番禺擴建任囂城，史稱趙佗城或越城。1997年，在廣州中山四路原市文化局的地下揭出南越國御苑遺址，震動國內外。專家們推測，南越國宮苑的中心在今廣州兒童公園範圍內。
南越國初創時，其統治範圍是：北界西起今廣西三江、龍勝縣南境，經興安嚴關、恭城、賀縣，歷廣東連山、陽山、樂昌、南雄等縣一段，再折向南經連平、和平、蕉嶺；東界從福建永定、平和、漳浦等地到達南海；西界為今廣西環江、河池、東蘭、巴馬、百色、德保，與夜郎、句町等國接壤；南界到今越南中部長山山脈以東及大嶺一線以北。國都番禺處於東、西、北三江交匯之處，航運已有一定發展，成為犀、象，毒冒，珠璣、果布等商品雲集的都會，引來不少客商，語言交流增加，促使雛型粵語進一步變化。
由於越族人多，中縣人居於南越國也只得入鄉隨俗。趙佗對越俗的態度是“良則從之，惡則禁之”。對越族好鬥之俗他明令禁止，但對服裝，習慣卻聽其自然變化，如漢高祖為與趙佗結好，派陸賈南來作說客，趙佗接見他時穿越俗服裝，束髮插椎。席地交股而坐。趙佗除了帶頭與越俗同化外，還大力提倡漢越通婚，趙家與越族名門呂家結為秦晉之好，融洽了漢越關係。他還推廣漢族的語言文字，使漢文化在國中占了重要地位，越族語言因而更加與漢語融合，雛型粵語得以進一步發展。
後來，對中縣人有較強抗拒心理的部分越族人向西江流域或西南方的茂名、徐聞、合浦，乃至廣西遷移，使粵語地域有所擴大。
趙佗推行友好睦鄰的政策，對漢朝，只有幾年關係不好，其他時間皆友好往來。趙佗於公元前196年臣服於漢朝，使漢越貿易合法化，中原地區獲得南越國的特產，南越國也得到中原提供的農業生產必需品，如鐵器工具及馬、牛、羊等牲畜。後來呂后執政時，歧視南越，斷絕供給南越生產必需品。趙佗一怒之下於呂后五年（前183）自尊為“南越武帝”，發兵攻打長沙，呂后便派兵攻打南越，卻攻不進嶺南。呂后死後，漢文帝再派陸賈南來，與趙佗盡歡而別，陸賈還朝時，趙佗進貢了一批珍品給漢文帝。托陸賈帶回的趙佗《報文帝書》是見於典籍最早的嶺南文學作品，此後，嶺南與中原的政治、經濟聯繫再次增強，使嶺南的經濟順利發展。
趙佗活了一百餘歲，南越國曆五主，到漢元鼎六年（前111年），終為漢朝所滅。漢滅南越國後，在嶺南設南海、蒼梧、鬱林、合浦、九真、交趾、日南、珠崖、儋耳等9郡。元封五年（前：106年），設交趾部統轄上述9郡，交趾部的治所設於廣信（包括今廣東封開至廣西梧州一帶）。史家認為，廣信之名寓“初開粵地宜廣布恩信”之意。廣信位於嶺南腹心之地，地處灕江、賀江、西江交匯之口，扼水陸要衝，故為漢代所重視。此後，廣信作為嶺南的政治、文化中心，發展了300餘年，其對粵語的發展是頗有影響的。
秦鑿靈渠把湘江與灕江溝通，從而成了中原漢人進入嶺南歷史上第一條水上主要通道，而由灕江轉入西江到嶺南，必先進入廣信一帶。秦統一嶺南後，廣信一帶已有不少秦守軍駐守，此處扼西江咽喉，沿江東向可達番禺，溯江向西可達南寧，乃戰略要地。因此，漢族移民也大批居於此地，加速此地的開發。在漢代，廣信也出現了幾位學問家，如陳欽、陳元父於及士燮等。古籍載，交趾太守士燮的威望可媲美南越王趙佗，可見其影響之大。因此說，廣信一帶的百姓在粵語發展過程中，是曾起了一定作用的，今日的西江流域兩岸縣市的粵語，與珠江三角洲的粵語語音，語彙比較一致，也可證明這個結論。（參見葉國泉、羅康寧：《粵語源流考》，載《語言研究》1995年第一期。）不過，也不能說粵語形成於廣信一帶，因為西漢惠帝時，入仕朝廷的番禺人張買。“能為越謳，時切諫諷”，可見西漢時番禺也流行越（粵）語。
西漢時南海郡治所仍在番禺，南海郡轄番禺，中宿（今清遠）、四會、博羅、龍川、揭陽6縣（東漢時增加增城），東漢獻帝建安八年（203年），交趾部改稱交州，州治仍在廣信。建安十六年（211年），交州刺史步騭到番禺視察時，認為番禺農業、商業發達，地勢更有利於發展，故於建安二十二年（217年）遷交州治所到番禺。此後番禺重新成為嶺南政治、經濟、文化中心。吳黃武五年（226年）交廣分治，設廣州，以後廣州的中心地位持續了千多年，粵語的發展成熟便主要在廣州一帶。
晉代，大批中原人南遷嶺南，也把中原的漢語帶到嶺南。至唐代，有詩人詠道：
北人避胡多在南，
南人至今能晉語。
唐代，商業的交流在番禺一帶更盛，還有官員被貶到嶺南，皆使粵語吸收了不少中原語音。與此同時，粵語在發展過程中變得更規範化與書面化，形成比較獨立的語言體系。
今日的粵語還保留著不少中古時代的漢語語音，且看杜甫的一首五言律詩：
國破山河在，城春草木深。
感時花濺淚，恨別鳥驚心。
烽火連三月，家書抵萬金。
白頭搔更短，渾欲不勝簪。
朗讀此詩，廣州話比國語更押韻。因為，深、心、金、簪這四字粵語音同韻，而國語現代語音中卻不同韻。另外，“家書抵萬金”的“抵”字，廣州人一讀已知是“值得”之意，但北方人一般不理解。這是因為粵語保留了部分中古音與古辭彙。粵語還保留了古四聲，故廣州人學起近體詩聲韻時也較容易掌握。
唐末宋初，粵語己成為一個獨特的語系，“自立門戶”，較少吸收中原語言了。在構詞、語法、讀音等方面，也都成熟起來，其語音、辭彙，大體已奠定了現代粵語的基礎。宋代的粵語，已與北方漢語語音相距甚遠了，廣州與珠江三角洲一帶，也成了粵語流通區域的主體。元代，雖有大批隨宋末小朝廷南下的官民留居廣州地區，帶來不少北方語言，但己產生不了多少作用，明代，粵語已與現代粵語大體相同，清至民國，由於與外國人交往增多，粵語中也吸收了一些外來語。隨著廣府人出國及遷居港澳者增多，粵語的影響更加擴大。
在長期的發展中，粵方言成為漢語方言七大支系之一（另六大支系是：北方方言、吳方言、湘方言、閩方言、客方言、贛方言）。當代學者認為，廣東境內的粵方言可以分為幾個片：一、廣府片，主要分布在廣州、佛山、南海、番禺、順德、三水、花縣（今花都）、從化、增城、清遠，龍門、佛岡、東莞、寶安、深圳、中山、珠海、肇慶、高要、高明、新興、雲浮、英德等縣市，韶關、曲江、樂昌等縣市的城區，以及香港、澳門也屬這一片，總計廣府片人口約2000萬。二、高廉片，主要分布在陽江、陽春、茂名、高州、電白、信宜、湛江、遂溪、化州、吳村等縣市，人口約600萬。三、羅廣片，主要分布在四會、羅定、德慶、廣寧、懷集、封開、鬱南、陽山、連縣、連山等縣市，人口約700萬。四、四邑片，主要分布在鶴山、江門、新會、恩平、開平、台山、斗門等縣市，人口約400萬。合計今廣東省使用粵語人數在3800萬左右。此外，廣西的梧州、蒼梧、賀縣、南寧、邕寧、崇左、寧明、橫縣、桂平、平南、玉林、北流、容縣、岑溪，藤縣、蒙山、貴縣、昭平、博白、欽州、合浦、浦北、靈山、防城、北海等縣市也使用粵語，人口約1300萬。海南省的石碌、八所、三亞、白駢，陵水、鶯歌海等地的廠礦、林場、鹽場等企業單位多流通粵語，儋州話也可歸入粵語系統，合計使用粵語人口約幾十萬。還有南北美洲、大洋洲、東南亞、歐洲、非洲不少華僑、華人也使用粵語，人口約1500～2000萬之間。總計起來，全世界使用粵語人數約有7000萬！（見李新魁《廣東的方言》，廣東人民出版社，1994年10月版）
在粵語各個片之間，乃至各方言點之間，在語言方面存在或大或小的差異，特別是四邑片與廣府片之間有更大差異，故近人有從廣府文化中分出一個“五邑文化”（按：舊時稱“四邑”，指新會、台山、開平、恩平”；今稱“五邑”，指舊四邑加鶴山）。近代一兩百年來，廣東省省會所在地廣州的語音，成為粵語區各地的標準音，廣義的廣州話是指粵方言（粵語），狹義的廣州話則指作為標準音的廣州市所使用的語言。
粵語的形成與覆蓋大致如上述。但廣府民系的“廣府”怎樣解釋？這是因為唐代對廣州一帶已有“廣府”之稱，而明清更有以廣州為治所的廣州府，廣州府人簡稱廣府人。廣府民系的人口組合是怎樣的呢？學者認為，嶺南三大民系——廣府民系、福佬民系、客家民系，其人口組合大致在宋元之際形成，雖同屬嶺南漢族居民，但也有不同的文化特徵。廣府民系居民較多是古南越族自秦以後最早實現漢化的古嶺南人的後裔，福佬民系與福建東南沿海古甌越（閩越）族有較直接的文化淵源關係，客家民系是較後從中原移入定居於嶺南的移民後裔。
當然，由於社會的發展、人口的遷徙，不要說當代，就是在明清，廣府民系地區的人民已非一定是古嶺南人的後裔了，特別是廣州及珠江三角洲的城市中，更有不少是兩晉兩宋移民的後裔，他們生活於廣府民系地區之中，成了廣府人，潛移默化地受了地域文化的影響，又為廣府文化的發展作出了不少貢獻。廣府人崇尚“英雄莫問出處”一語，一般只重實幹成效，不喜歡炫耀出身，資歷（這就是廣府文化大眾性的體現）。因此，要深究廣府民系居民的先祖分類比率，其實是不可能的。
粵語，英文為Cantonese，2008年正式被聯合國定義為語言，並且認定為日常生活中主要運用的五種語言之一（Leading Languages in daily use） ，僅次於中國的官方語言國語（Mandarin Chinese ）。換句話說，粵語（ Cantonese） 跟國語 （Mandarin Chinese） 在同一個分類等級上，是平行關係，粵語不是國語下屬的一個dialect（方言）粵語跟國語之間的關係猶如西班牙語跟葡萄牙語之間的關係，同是一種語系卻不是同一種語言。
聯合國教科文組織的網頁，把各個國家的語言都列出了，在“China”欄目內，排第一的是“Mandarin”（官話，就是國語，也稱為滿清官語），排第二的就是“Cantonese”粵語了。
事實上國際上也通常默認粵語是一種單獨語言。.粵語被外國人定義為語言早在清末，外國傳教士以及民國時期的外國學者,研究粵語後都認為粵語與滿清官語相差巨大,粵語是中原雅語。
廣府文化的近憂遠慮
"我們提廣府文化研究基地當然好過只講佛山文化研究，廣府文化研究就是與佛山文化研究連在一起的，廣府文化中必然包含有佛山，這也促使我們更能了解佛山，從廣府文化的研究視野中看到佛山文化的位置。"廣府文化研究基地主任、佛科院人文學院教授李克和認為，尤其是在目前廣佛同城的背景下，這項研究既有現實的需要，也有歷史的召喚。
現狀
三分嶺南文化，客家文化先行
事實上，在上個世紀，中山大學（國立廣東大學）第一任校長鄒魯先生就已經提出，嶺南文化應該包括三大塊，廣府文化、客家文化和潮汕文化。相比之下，後兩者都有自己的研究機構，尤其是客家文化的研究已經遠遠走在了前面。
地方文化的研究落在了高校的肩上，經過20多年的發展，客家文化研究基地已經成為嘉應學院的一張名片，"現在，只要你到嘉應學院去，他們必然會帶你去參觀這個客家文化研究基地。"李克和說，經過20多年的積累和發展，"世界的客都在梅州，而客家文化的研究中心就在嘉應。"這一點已然形成一種共識。這其中就有很多做法值得佛山借鑑。
"專門的樓，專門的人，專款，有自己的專刊，每年都有專題"，李克和用"五個專"來概括客家文化研究中心的運作。廣佛文化研究基地掛牌後，李克和希望積極向嘉應學院學習，最起碼要使基地首先成為一個實體。
緊迫
廣府文化悠久現代人知曉不多
面對記者，陳恩維博士談起未來的研究空間，信心十足。說起佛山文化，外地人說起來無非就是祖廟、黃飛鴻、粵劇，龍獅，但是，他想強調的不止這些。
他舉了一個例子，在市社科聯的支持下，佛山市申報第一個廣東省地方特色歷史文化項目，項目中涉及到一個順德樂從的歷史文化名人--孫蕡，孫蕡是元末明初時候的人，沒有做過大官，但在嶺南文學史上享有崇高地位，被稱為"嶺南詩宗"。這樣的一個人，民間是否還有人記得？
2008年年底的一天，陳抱著試一試的心情走訪了孫蕡的故里樂從。令他沒想到的是，在樂從鋼鐵市場的對面，在眾多工廠和民居的包圍中，他居然看到了紀念孫蕡的鄉賢祠，裡面供奉著孫蕡的牌位，香火依舊。
"我很感動，也有很多感慨。時間過去了六七百年，那條村已經找不到孫氏後人，作為家具之城、鋼鐵之城的樂從，為什麼還要紀念這樣一位前輩？這其中有什麼樣的精神力量？這與佛山的文化名城建設有什麼內在聯繫？"問題在他腦海中接連拋了出來。
而廣州市近期評選出廣東歷史上首批56位南越先賢，佛山入選10人，居廣東各地之首。但對於裡面的許多人物，如陳子壯、陳恭尹、蘇六朋、梁廷楠、朱次琦、鄒伯奇、陳啟沅、康有為、詹天佑、吳趼人等，眾多的佛山人鮮有知曉，甚至許多文史工作者也知道不多，更不要說宣傳與研究了。又如晚清著名小說家吳趼人，儘管他少小離鄉，但深愛家鄉，所以其筆名為"我佛山人"，"但我們佛山人似乎並不珍惜"。
在這個平台上，學術將要走出去
"基地的建設目標是使其成為全省廣府文化研究的資料中心、研究中心和諮詢中心。"佛科院相關負責人表示，在這個平台上，學術研究也將有了走出去的廣闊空間。
上周，中國馬賽克城的負責人邀請他們前去參觀。參觀後，學者們提出："馬賽克從西方傳入，發展到現在已經有了金木水火土等多種材質。這裡的展示很不錯，但惟獨缺少一個重要的展廳--鑲嵌藝術展廳。"
"但是，說到本質上，這就是一種鑲嵌藝術。鑲嵌藝術在廣東源遠流長。而西方馬賽克文化在傳入過程中，傳教士力量與開眼看世界的佛山先賢的關係等都值得挖掘。"
現在佛山企業要做總部經濟，其中的文化內涵就一定要體現出來。
也就是在兩天后，企業發來一份材料，希望學者們給予指導。企業方面認為，"賣產品也是賣文化，學者們從看到的現實中的馬賽克材料提煉出鑲嵌藝術，這就是對企業的一個極大的啟發。"
而李克和坦言，此前，學者們與佛山眾多企業的接觸並不多，但是今後有了這樣一個基地，就有了一個平台。"或許，以前僅僅以一個學院的名義比較難以協調和調動多方專家力量，但有了這個基地品牌後，能自然地將廣佛專家組織起來，此前的尷尬和局限將得以改變。"
"怕的是大家湊起來開個會就散了"，重視吸收民間研究者
說到研究基地的運作，省社科聯副主席林有能表示："怕的是大家湊起來開個會就散了！"他指出，基地應做好研究計畫，充分挖掘廣府文化的內涵外延，眼光不能只局限於佛山，而要將全省乃至廣西、海南等納入視野。他說，基地落戶佛山，對佛山是機遇，但更是壓力。
"不要把眼睛僅僅盯著佛山，整合的力量非常重要！"他還擔憂，佛科院以工科為主，建議其除充分調動本校科研力量外，多與廣州等地合作，重視吸收民間研究者。
李克和說，"凡是研究廣府文化的，我們都希望納入進來，這就不僅僅局限於佛山了。"佛科院院長鄒采榮稱，研究基地將採取項目招標的開放管理形式，整合佛山乃至全省的廣府文化研究人員。
廣府文化資料蒐集被眾多專家視為研究的首要挑戰。省社科院研究員、知名歷史學者葉顯恩感慨，由於廣府文化研究起步較晚，很多資料業已散失。廣州大學人文學院教授冷冬等建議，除與圖書館、博物館合作外，可考慮向海外找尋資料及發掘口述史等第一手研究資料。
數位化保護古建築
李克和向記者介紹，目前基地已確定四個重點研究方向：廣府歷史文化名人、廣府"非遺"、廣府文化產業和廣府文物保護研究。
對於廣府歷史文化名人的研究，李克和認為，以前對此進行的個案研究並不少，但是缺少一種基礎性的、系統化的研究。"我們希望在這個基地的基礎上，有意識地將研究系統化，舉例來說，不同時期名人的學術是如何繼承發展的？其發展脈絡是什麼？我們要把這些方面系統地加以研究，還廣府文化的基本脈絡。"
而對廣府文化非物質文化遺產研究，在很大程度上要依靠地方的管理機構和專家力量，以及考慮依靠具有本土語言文化優勢的學生們進行大量的田野調查。
廣府文化產業的研究，既包括本身的文化產業，也包括從產業中挖掘文化。佛山要打造總部基地、總部經濟，有很多企業希望能夠"講好故事"。
還有一個就是廣府古建築的保護與開發。"針對古建築的一次次修繕，能否完全保持原貌？我們希望能夠通
比如現在正在做的"數字祖廟"，這就是一種保護。北帝像換個位置來看是什麼樣？瓦脊的雕刻細節究竟怎樣？未來，在專門的網站上，人們都將可以看到祖廟的每一個細節。目前，階段性的成果展示出來後，連祖廟的工作人員都感到震驚，"在這裡工作了一輩子，原來這些細節是這樣的！"文化競合硝煙已起
省內首個廣府文化研究基地為何選佛山不選廣州？省社科聯相關負責人透露，廣州相關部門得知該基地落戶佛山後，還曾有所抱怨，並計畫再成立一個相關機構。廣府文化的核心圈就是廣佛地區，廣府文化研究基地放在廣州或者是佛山，都可以。廣州大學有十三行研究中心、華南師範大學有嶺南文化研究中心。有業內人士向記者透露，佛山此次申報的成功對於廣州方面猶如當頭棒喝，現在，失落的廣州在行動。
在總結佛山文化建設經驗時，為什麼佛山文化最近幾年讓人感覺特別火？廣州政界和民間正在思考，"相比佛山的祖廟東華里工程的文物保護思路，廣州對東山小洋樓的保護相形見絀！"、"電影《葉問》對佛山是大大宣傳了一把！"
同時，更有暨南大學歷史系教授王元林這樣指出：廣州文化發展的大圖景正在描繪，希望廣州方面放下省會的身份，解放思想，要有憂患意識，扎紮實實地做好每一件文化實事，像佛山一樣贏得更多的文化品牌。
把該基地放在佛山，對推動地方文化研究起到了多重的觸動和推動作用？"對廣州有壓力，但對佛山更有壓力。"相關負責人表示。
廣佛合作，文化先行。但廣府文化研究基地無疑將成為標誌性事件，兩座城市在文化競合中的暗戰也將開始。佛山是較早意識到佛山最閃亮的就是文化，最重要的優勢就是嶺南文化發源地之一，佛山的本地學者與民間研究力量非常執著和賣力，而文化同源是廣佛合作、珠三角一體化的重要基礎。
廣東省廣府文化研究基地落戶佛山，是對佛山作為廣府文化的重要發源地，歷史文化名人眾多、物質與非物質文化遺產豐富，尤其是佛山大力進行嶺南文化名城建設以及重視廣府文化的肯定。但也正如省社科聯的期待，"這個基地要做好，需要很費心、很費力！對廣州是壓力，對佛山更是壓力！"這個平台真正發展好了，整合進來的力量將會逐步壯大，區域在文化發展上的後勁和空間將會更加強大。
相關資料
粵語——2008年正式被聯合國定義為語言
粵語，英文為Cantonese，2008年正式被聯合國定義為語言，並且認定為日常生活中主要運用的五種語言之一（LeadingLanguagesindailyuse），僅次於中國的官方語言國語（MandarinChinese）。換句話說，粵語（Cantonese）跟國語（MandarinChinese）在同一個分類等級上，是平行關係，粵語不是國語下屬的一個dialect（方言）粵語跟國語之間的關係猶如西班牙語跟葡萄牙語之間的關係，同是一種語系卻不是同一種語言。事實上國際上也通常默認粵語是一種單獨語言。粵語被外國人定義為語言早在清末，外國傳教士以及民國時期的外國學者,研究粵語後都認為粵語與北京官語相差巨大。
廣東歷史上首批56位南粵先賢——佛山居首
而廣州市評選出廣東歷史上首批56位南粵先賢，佛山入選10人，居廣東各地之首。但對於裡面的許多人物，如陳子壯、陳恭尹、蘇六朋、梁廷楠、朱次琦、鄒伯奇、陳啟沅、康有為、詹天佑、吳趼人等，眾多的佛山人鮮有知曉，甚至許多文史工作者也知道不多，更不要說宣傳與研究了。又如晚清著名小說家吳趼人，儘管他少小離鄉，但深愛家鄉，所以其筆名為"我佛山人"，"但我們佛山人似乎並不珍惜"。基地簡介
廣東省廣府文化研究基地2009年11月在佛山科學技術學院掛牌成立，是經廣東省社科聯批准、由佛山市社科聯和佛山科學技術學院聯合共建的省級人文社科研究基地，也是佛山市和佛山科學技術學院唯一的省級人文社科研究基地。發展戰略
1.學術導向與服務地方相結合的戰略。集中精力研究廣府文化的歷史、內涵與發展，既要凸現濃厚的地域特色，又要提高學術作品的層次和造就優秀的學術人才。2.學術研究與社會文化教育事業的雙贏的戰略。我們追求學術研究和教學既要堅守書齋，又要能夠走出書齋。力求推出一批以廣府文化為研究對象，具有較高理論水平的學術精品，培養一批能夠服務地方文化的套用型人才，實現學術研究與社會文化教育事業的雙贏。
3.跨學科戰略。整合多學科資源，實現優勢互補，形成注重地域特色與國際視野相結合、文化內涵構建與文化傳播、產業發展相結合學術研究特色，並在跨學科視野下探索新的學術生長點。
研究定位
1.整理挖掘廣府文化的物質與非物質文化遺產，弘揚優秀的嶺南文化傳統。2.研究廣府文化的文化發展的現實經驗，豐富現代都市文化，提升文化名城建設的品味，凸現文化發展的時代特色，推動廣東省文化大省的建設
3.研究廣府文化傳播的方法路徑，向國內外推介、傳播廣府文化，擴大廣州、佛山等中心城市的文化形象，傳播歷史文化。
4.推動地方性綜合性大學文學學科的跨學科套用性研究，增強、拓展服務地方的功能。
