材料
500克乳鴿2隻,生油500克,黑胡椒粉,生粉,精鹽,砂糖,醬油,蕃茄醬及洋蔥。
加工方法
殺好去內臟的乳鴿,吹乾,內外塗抹醬油,醃半小時,放在油鍋中炸2分鐘呈金黃色時撈起,鍋中留油少許,放入切成絲的洋蔥略炒。然後將乳鴿及其他調味一起放在鍋中,使鹽、糖、檸檬汁、胡椒粉、蕃茄醬煮成汁,均勻的沾在鴿體四周。
500克乳鴿2隻,生油500克,黑胡椒粉,生粉,精鹽,砂糖,醬油,蕃茄醬及洋蔥。 殺好去內臟的乳鴿,吹乾,內外塗抹醬油,醃半小時,放在油鍋中炸2分鐘呈金黃色時撈起,鍋中留油少許,放入切成絲的洋蔥略炒。 然後將乳鴿及其他調味一起放在鍋中,使鹽、糖、檸檬汁、胡椒粉、蕃茄醬煮成汁,均勻的沾在鴿體四周。
500克乳鴿2隻,生油500克,黑胡椒粉,生粉,精鹽,砂糖,醬油,蕃茄醬及洋蔥。
殺好去內臟的乳鴿,吹乾,內外塗抹醬油,醃半小時,放在油鍋中炸2分鐘呈金黃色時撈起,鍋中留油少許,放入切成絲的洋蔥略炒。然後將乳鴿及其他調味一起放在鍋中,使鹽、糖、檸檬汁、胡椒粉、蕃茄醬煮成汁,均勻的沾在鴿體四周。
原料為已削乳鴿一隻約十兩、蔥二條、姜一片、芫荽一棵、酒半湯匙、蔬菜酌量。
主料 配料 做法燒汁焗乳鴿是一款美食。營養價值較高。
主料 配料 做法 備註味濃香,肉嫩滑,是季節時令菜餚。
原料 製作過程乳鴿是指出殼到離巢出售或留種前一月齡內的雛鴿。鴿子是晚成鳥,剛出殼的雛鴿,眼睛不能睜開,不能行走和自由採食,全靠親鴿哺育才能成活;體溫調節能力和抗病能力...
乳鴿 營養價值 食用功效 烹飪方法蚝油焗乳鴿 材料:乳鴿兩隻,姜2片,蔥結25克,老抽1茶匙,味素1/3茶匙,水澱粉30克,二湯600克,料酒2茶匙,精鹽1/2茶匙。 做法 1、乳鴿...
材料 做法鹽焗乳鴿是一道特色美食,做法較為複雜,但是味道獨特。
酥皮焗乳鴿是一道美食,是由鴿子、水油麵皮、黃油酥等食材製作而成。
材料 做法柱侯焗乳鴿該菜製作簡單,材料:乳鴿(1隻)、紅椒(1隻適量)。這道菜味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的家常菜。
食材明細 做法 小貼士