高血壓調養食譜:《高血壓調養食譜》，是段會良編著，瀋陽出版社出版的書 -百科知識中文網

圖書信息

書名: 高血壓調養食譜

作　者：段會良

出版社：瀋陽出版社

出版時間： 2009年09月

ISBN: 9787544138918

開本： 16開

定價: 24.80 元

內容簡介

《高血壓調養食譜》內容簡介：為了滿足廣大人民民眾了解科學配餐，營養飲食的需要，為了讓更多的老百姓學會吃出科學，吃出營養．吃出健康的方法，通過寓醫於食來預防疾病，減輕病痛，甚至幫助治癒疾病，《高血壓調養食譜》針對不同年齡，不同人群，不同身體狀況的讀者，從近5000例菜品中精選了240多道具有食療作用和營養功效的美味佳肴。奉獻給廣大讀者。這些菜餚既有平常百姓餐桌上的家常菜，也有飯店時尚流行的創新菜。書中對每道菜所用的原料、製作方法、特點、營養與功效都做了詳細的介紹，使老百姓在家中就可以輕輕鬆鬆地做出既美味又有營養的飯菜來。讓您在品嘗美味佳肴享受生活的同時，更收穫到了營養、美麗和健康。

《高血壓調養食譜》既有科學性、知識性，又有實用性、趣味性，圖文並茂，深入淺出，通俗易懂，易學易做，既是廣大人民民眾學習科學與生活的良師，又是專業廚師學習營養飲食，科學配餐的顧問。

作者簡介

段會良，中國烹飪大師，國家高級營養配餐師，國家職業技能鑑定評審，中國名廚專業委員會委員，中國飯店業國家級評審資格。2008年被“法國國際廚皇會評為榮譽勳章獲得者”。鞍山市餐飲行業協會副會長，高級服務師，高級營養師。曾參與和主編《巧做燉品》、《巧做魚》、《巧做肉菜》、《巧做禽蛋》和《煲湯熬粥1 28道》、《炒飯燴飯128道》、《麵條麵點128道》等著作10餘部，擔任鞍山金湯享粥公館營養顧問，現任職鞍山香府餐飲有限公司總經理。