蒜香蘆筍

蒜香蘆筍,是一道菜品,主要原料是蘆筍、花椒若干、鹽、蚝油 、蒜、蔥花、油。

材料

原料:蘆筍。

調料:花椒若干、、鹽、蚝油 、蒜、蔥花、油。

做法

1、水燒開後,加入鹽、幾滴油放蘆筍飛水一分鐘;撈出放冷水裡過涼。

2、將蘆筍裝盤,蔥蒜切末放於鋪到蘆筍上。

3、拿一小碗放入蚝油、生抽、清水調均,倒入鍋內燒開,淋到蘆筍上。

4、鍋內少許油熱後,放入花椒若干,炸出香味後離火,即為花椒油;

5、加入切碎後的蒜和蔥花,將花椒油淋上,即可。

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