蝦仁炒白菜

蝦仁炒白菜

蝦仁炒白菜是一道菜品,主料為大白菜梗、蝦仁。

材料:

大白菜梗200公克,蝦仁200公克,蒜頭1顆,橄欖油1茶匙,鹽1/2茶匙,酒1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,太白粉1/2茶匙

蝦仁炒白菜 蝦仁炒白菜

蝦仁炒白菜

蝦仁炒白菜 蝦仁炒白菜

做法:

1.蝦仁洗淨,放入醃料攪拌均勻放置10分鐘;白菜梗洗淨切粗絲;蒜頭切片。
2.煮一鍋水,將蝦仁氽燙至變紅後撈起瀝乾備用。
3.取一不沾鍋放油後,爆香蒜片。
4.放入白菜絲拌炒後,加1杯水燜煮至軟化,再放入蝦仁拌炒後,調味拌勻即可盛盤。

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