圖書信息
出版社: 大眾文藝出版社; 第2版 (2009年3月1日)
平裝: 208頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787801714190
條形碼: 9787801714190
尺寸: 23.8 x 16.8 x 1.8 cm
重量: 358 g
內容簡介
《食全食美家常靚湯》手把手教您做出最美味的家庭菜餚，同時，讓您了解每天攝入的食物營養組成，結合個人的具體情況，指導大家科學飲食，維持均衡的營養狀況，為健康的身體打下堅實的基礎，保證良好的生活質量。
《食全食美家常靚湯》從選料上體現了經濟實惠，易於加工，普遍家庭都能接受的菜式介紹推薦給大家，以供選擇食用。一書在手，美味、健康全部擁有。
《食全食美家常靚湯》是一本真正想您之所想的“多功能”菜譜，關愛全家健康。一直以來，湯水在人們生活中都占有一個重要地位，今日更甚。“寧可食無菜，不可飲無湯”，人們的飲食已到“無湯不歡”的地步，即使在快餐店吃飯也有湯送便可見一斑。家中慈母賢妻煲的靚湯更令人回味。吃肉不如喝湯，補腦湯、滋陰湯、護腎湯……道道好學易做、可口美味、滋補養生！一書在手，美味、健康全部擁有。不需要高昂花銷、不需要大費周折，教給您最簡單、實用的全家愛吃的可口美食。
目錄
海帶湯
粑豌豆時蔬湯
白菜豆腐湯
白菜冬粉豆腐湯
貝類豆腐湯
參雞湯
茶樹菇燉老鴨湯
抄手蛋花湯
腸仔扁豆湯
春陽湯
大醬湯
冬瓜棒骨湯
紫菜湯
冬陰功湯
番茄疙瘩湯
肉丸冬粉湯
鍋巴湯
金針菇肉絲湯
蓮藕骨頭湯
青菜骨頭湯
酸辣海鮮湯
真味人參雞
羊肉蘿蔔湯
板栗土雞湯
滋補四味湯
菜湯
蓴菜烏魚蛋湯
海參養生湯
上湯白菜
清湯蟹底翅
上湯豆苗
上湯蘆筍
上湯奶白菜
上湯時蔬
上湯油麥菜
豆腐鯽魚湯
蘑菇湯
酸湯肥牛
酸湯魚水情
酸辣烏魚蛋湯
貴州酸湯魚
文蛤豆腐湯
土雞湯
桔露湯圓
烏魚蛋湯
西紅柿雞蛋湯
西湖蓴菜湯
蠣羹湯
蝦皮蘿蔔絲湯
砂鍋魚頭豆腐湯
蝦仁紫菜湯
香湯魚
蟹黃豆花
碧綠上湯雞
雪梨百合湯
羊雜湯
濃湯雞煲翅
濃湯魚肚
蘿蔔絲鯽魚湯
蘿蔔茅根瘦肉湯
豆腐山斑肉片湯
冬瓜海帶鴨骨湯
冬筍萵苣湯
鹹蛋芥菜肉片湯
黨參茯苓水鴨湯
荷葉水鴨湯
枸杞桂圓牛肉湯
紅棗桂圓牛肉湯
百合紅棗牛肉羹
花生牛肉湯
蘋果雪梨牛腱湯
杜仲桂圓燉牛脊骨
熟地黃芪羊肉湯
胡蘿蔔紅棗燉牛腱
川芎當歸羊肉湯
冬瓜海帶豬肉湯
當歸黃芪煲羊肉
黑木耳紅棗瘦肉湯
生地松子瘦肉湯
茅根馬蹄瘦肉湯
西洋參豬肉燉燕窩
火麻仁煲瘦肉湯
蟲草蝦仁湯
鹿鞭壯陽湯
龜狗湯
芡實湯
黨參全鹿湯
泥鰍蝦湯
冬蟲夏草燉黃雀
杜仲燉魚
水魚燉淮山杞子
三子燉豬腰湯
蓯蓉菟絲燉豬腰
蟲草杜仲燉海蝦
枸杞沙苑燉雞子
胡桃枸杞子燉鹿肉
人參燉三鞭
紫河車燉鹿胎
鹿尾把燉雞
鹿茸燉雞
杜仲燉羊腰
淮杞燉鹿肉
女貞子當歸燉烏雞
淮山燉鱉
鹿茸燉羊腎
鹿茸燉驢鞭
鹿茸燉球花
鹿茸燉甲魚
鎖陽燉鹿鞭
補骨脂燉羊小肚
肉蓯蓉燉羊腎
補骨脂燉狗肉
蓯蓉菟絲燉鱸魚
菟絲子燉鹿肉
仙茅燉雞肉
巴戟燉豬大腸
仙茅燉童仔雞
豆腐筍絲蟹肉湯
紫蘇咖喱荸薺湯
冬菇津白肉絲湯
豆苗大蒜魚丸湯
豆腐生菜肉絲湯
豆腐黃瓜排骨湯
香菜黃瓜湯
四果瘦肉湯
蓮子茯苓養生湯
補骨瘦肉湯
鹿頭湯
毛豆瘦肉湯
當歸行血湯
山藥瘦肉湯
靈芝瘦肉湯
四果瘦肉湯
蓮子茯苓養生湯
補骨瘦肉湯
淡菜煲豬肉
沙參滋補湯
百合蜜棗煲豬腱
板栗排骨湯
牛蒡煲小排
猴頭菇煲龍骨湯
核桃排骨首烏湯
鹿茸燉豬心
生地豬心湯
人參腰片湯
黨參馬蹄豬腰湯
豆芽豬腰湯
杜仲豬腰湯
當歸桂圓豬皮湯
板栗桂圓燉豬蹄
覆盆子枸杞豬肚湯
杜仲煲豬肚
玉米須煲豬尾湯
覆盆子白果煲豬肚
山藥花生豬尾湯
千斤拔狗脊煲豬尾
蓯蓉煲牛肉
補腎牛肉湯
鎖陽牛肉湯
……
