蟲草杜仲燉海蝦

蟲草杜仲燉海蝦是一款美味菜譜，主要原料為蟲草、杜仲和海蝦等，味道鮮美，屬於浙江菜系。

蟲草杜仲燉海蝦

【菜名】

蟲草杜仲燉海蝦

【所屬菜系】

浙江菜

【原料】

新鮮海蝦1斤,冬蟲夏草3錢,生杜仲3錢,酒1小匙,鹽1小匙

【製作過程】

(1)海蝦留殼剪去須、腳，挑去泥腸，洗淨瀝乾。

(2)冬蟲夏草、生杜仲以清水洗淨雜質。

(3)取5碗水加蟲草、生杜仲先熬湯。

(4)約熬40分鐘後，再放進處理好之蝦，並加酒調味去腥，蝦熟後，加鹽即成。