蝦皮蘿蔔絲湯

蝦皮蘿蔔絲湯--原料有蝦皮20克，蘿蔔絲250克，高湯500克，蔥花，味素，薑絲，精鹽，豬油各適量。這道菜餚不僅原料製備簡單，而且物美價廉。

做法一

材料：

蝦皮20克，蘿蔔絲250克，高湯500克，蔥花，味素，薑絲，精鹽，豬油各適量。

操作：

1，將洗淨的蘿蔔切絲，用開水過一下後控乾水。
2，將油鍋燒之八分熱時，把蔥花薑絲稍微煸一下，放入蘿蔔絲，高湯，精鹽，蝦皮武火煮開後加入味素即可。營養功效：益氣補氣。

做法二

原料:

蝦皮一小把、蘿蔔半個、香菜一根、鹽少許。

操作:

1、蝦皮多清洗幾次，去掉腥味。
2、鍋中放適量的水，倒入蝦皮煮開。
3、倒入切好的蘿蔔絲。
4、再次煮開後，放鹽和香菜關火。

貼士

1、一個蘿蔔做了一道菜，一道湯。菜是極下飯的醬蘿蔔片。湯是極清淡的清湯。不管是湯還是菜，這個夏天都很受用。
2、香菜因為生吃也可以。所以倒入後，就可以關火了。
3、夏天的時候，湯越清淡越好。飄著幾片綠葉，有股香菜的清香，蘿蔔的清香，但無油，很好喝