人參燉三鞭

人參燉三鞭是一款美味菜譜，主要原料有牛鞭、鹿鞭等，這道菜能大補元氣，溫腎壯陽。

菜譜名稱

《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（一）補陽益壽----人參燉三鞭

簡介

所屬菜系 其它菜系

人參燉三鞭

所屬類型 健康菜譜

基本特點

大補元氣，溫腎壯陽

基本材料

牛鞭、鹿鞭、黃狗鞭各1條，豬瘦肉500克，人參（紅參）20克，紅棗5個。

製法

三鞭用溫水泡軟，割去殘肉，切塊，用薑湯煮10分鐘，去薑湯用清水漂過。豬瘦肉洗淨，略出水，切塊。人參浸軟切片，紅棗（去核）洗淨，與三鞭、豬瘦肉一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3--4小時，調味供用，亦可加少許酒調服。

功效

大補元氣，溫腎壯陽。

用法

佐餐食用。

套用

適用於腎陽虛衰之人。