枸杞沙苑燉雞子

枸杞沙苑燉雞子，補腎益精。製法：雄雞子洗淨，挑去筋膜，用開水拖過。沙苑子、枸杞子、韭菜子洗淨，與雞子一齊放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味供用，亦可加少量酒調服。

概述

菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（一）補陽益壽----枸杞沙苑燉雞子
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點補腎益精

製作

基本材料雄雞子12粒，沙苑子、枸杞子、韭菜子各30克。
製法：雄雞子洗淨，挑去筋膜，用開水拖過。沙苑子、枸杞子、韭菜子洗淨，與雞子一齊放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味供用，亦可加少量酒調服。
功效：補腎益精。
用法：佐餐食用。
套用：適用於腎陽衰虛之人。