黃瓜排骨湯

一道家常菜，主要材料有排骨、黃瓜等。

材料

黃瓜排骨湯

黃瓜400克，排骨200克，生薑1塊， 香油1小匙，精鹽2小匙，味素1小匙，

做法

1.排骨洗乾淨，放入沸水中汆燙後去血水，撈出，瀝乾水分，

2.生薑洗淨拍松，

3.黃瓜切厚片，

4.砂鍋中放入清水，加入排骨、生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入黃瓜片，

5.黃瓜煮熟後，加入精鹽、味素、香油即可。