描述
水仙屬 水仙Narcissus L. 水仙屬，石蒜科，約60種，分布於中歐、地中海地區和西亞，我國有水仙 N. tazetta var. chinensis Roem栽培觀賞，為春節期間室內布置的佳品，以福建漳州所產最好。鱗莖及莖幹多汁，有毒，可治癰腫，牛羊誤食立顯痙攣，瞳孔放大，暴瀉，多年生草本，有鱗莖；葉線形而扁平（國產種）或狹而燈心草狀，與花莖一齊抽出；花白色或黃色，下傾或平伸，1至數朵排成傘形花序，下有一管狀的佛焰苞；花被高腳碟狀，管圓柱狀或漏斗狀，裂片近相等；副花冠長而管狀或退化為一杯狀體（國產種）；子房下位，有上下疊生的胚珠多顆；花柱3裂；蒴果室裂。
所屬科 石蒜科
分布量
黃水仙世界有60種；中國有1種。主要原產北非、中歐及地中海沿岸，其中‘法國水仙’分布最廣，自地中海沿岸一直延伸到亞洲，到達中國及日本、朝鮮。有許多變種和亞種。其中'中國水仙'為重要的變種之一，主要集中於中國東南沿海一帶，引種狀況為非引種。
習性
喜溫暖濕潤氣候及陽光充足的地方，尤以冬無嚴寒，夏無酷暑，春秋多雨的環境最為適宜，但多數種類也甚耐寒，在我國華北地區不需保護即可露地越冬，如栽植於背風向陽處，生長開花更好。對土壤要求不甚嚴格，除重粘土及砂礫地外均可生長，但以土層深厚肥沃濕潤而排水良好的粘質壤土為好，土壤PH值以中性和微酸性為宜。
繁殖
以分球為主，球內的芽點較多，發芽後均可稱為新的小鱗莖，因此可將母球上自然分生的小鱗莖（俗稱腳芽）掰下來作為種球，另行栽植培養。也可用雙鱗片切塊繁殖，以加速繁殖率。為培育新品種，可用播種法。
栽培
通常秋植球根的栽培方法比較簡便。選擇溫暖濕潤，土層深厚肥沃並有適當遮蔭的地方，於9月下旬栽種，栽前施入充足的基肥，生長期間追施1～2次液肥，其他不需特殊管理，夏季葉片枯黃時，將球根挖出貯藏於通風蔭涼的地方。一般常於鬱金香、風信子以及夏季作物如馬鈴薯等組成輪作制。也常採用露地灌水法，即在高畦四周挖成灌溉溝，溝內經常保持一定深度的水，使水仙在整個生長發育時期都能得到充足的土壤水分和空氣濕度。此法是我國著名的漳州水仙特有的生產球根的栽培方法，在管理上比較嚴格、細緻。
病蟲害：斑點病危害莖，線蟲病危害地上部和刺足根蟎危害鱗莖。鱗莖用1：750升汞水浸滿半小時，再行種植。刺足根蟎用40%三鹵殺蟎油1000倍液噴灑鱗莖。
套用
水仙類株叢低矮清秀，花形奇特，花色淡雅，芳香，久為人們所喜愛，既適宜室內案頭、窗台點綴，又宜園林中布置花壇、花境；也宜疏林下，草坪上成叢成片種植。也是很好的地被花卉及良好的切花材料。
