概述
薔薇科薔薇科（Rosaceae），雙子葉植物綱，薔薇亞綱中經濟價值較高的1個大科。喬木、灌木或草本。葉互生，稀對生，單葉或複葉，常具托葉。花兩性，輻射對稱，花托突起或凹陷，花被與雄蕊癒合成一碟狀、杯狀、壇狀或壺狀的托杯（萼筒、花筒），花萼、花瓣和雄蕊均著生於托杯的邊緣，形成周位花；花萼裂片5，花瓣5，分離，雄蕊常多數；心皮多數至1枚，分離或結合，子房上位或下位。果實為蓇葖果、瘦果、梨果或核果，種子無胚乳。
代表種類：根據托杯的形狀、心皮的數目、子房的位置和果實類型分為4個亞科，（1）繡線菊亞科：中華繡線菊、白鵑梅；（2）薔薇亞科：月季、草莓、懸鉤子；（3）蘋果亞科：蘋果、枇杷、山楂；（4）李亞科：桃、梅、杏。約124屬，3300餘種，廣布於全球，中國約47屬，854種，全國皆產之。
形態特徵
本科重點特徵
葉互生，常有托葉。花兩性，整齊；花托凸隆至凹陷；花部5基數，輪狀排列；花被與雄蕊常結合成花筒；子房上位，少下位。種子無胚乳。
本科一般特徵
薔薇科草本、灌木或喬木，落葉或常綠，有刺或無刺。冬芽常具數個
鱗片，有時僅具2個。葉互生，稀對生，單葉或複葉，有顯明托葉，稀無托葉。花兩性，稀單性；通常整齊，周位花或上位花；花軸上端發育成碟狀、鍾狀、杯狀、壇狀或圓筒狀的花托（一稱萼筒），在花托邊緣著生萼片、花瓣和雄蕊；萼片和花瓣同數，通常4-5，復瓦狀排列，稀無花瓣，萼片有時具副萼；雄蕊5至多數，稀1或2、花絲離生，稀合生；心皮1至多數，離生或合生，有時與花托連合，每心皮有1至數個直立的或懸垂的倒生胚珠；花柱與心皮同數，有時連合，頂生、側生或基生。果實為蓇葖果、瘦果、梨果或核果，稀蒴果；種子通常不含胚乳，極稀具少量胚乳；子葉為肉質，背部隆起，稀對褶或呈席捲狀。
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本科的花托可分為下列類型：薔薇屬（Rosa）的花托壺形，中空，雌蕊即生於其內，成熟時變為很多的瘦果，儼如種子一樣；草莓屬（Fragaria）的花托極擴大，肉質，隆起，瘦果即著生於其上；懸鉤子屬（Rubus）的花托常呈圓錐體，當摘下一束小核果時有宿存於樹上的，有與小核果緊附著的；梨屬（Pyrus）的花托為構成肉質、可食部的絕大部分，而心皮則為一狹長的核心（即梨心）包藏於肉質的花托內。
生態分布與經濟價值
薔薇科廣泛分布於北半球溫帶到亞熱帶，南半球為數很少。全世界共有126屬3300餘種，中國共有53屬1000餘種。
薔薇科起源較早，但至今為止植物化石記載不多。本科比較進化的屬如薔薇屬見於古新世或始新世，至漸新世廣泛分布於世界各地，繡線菊屬和李屬見於始新世後期，山楂屬和蘋果屬在中新世陸續有發現。薔薇科花粉在漸新世以後及近期，世界各地均有記錄。
薔薇科在被子植物演化歷史上處於初級到中級的發展階段，為具有多型演化枝的主要支幹之一。 薔薇科常含有單寧酸、花色素苷、鞣花酸和沒食子酸、常積累三萜皂角苷、山梨醇、生氰酸、苯丙氨酸。偶有生物鹼；薄壁組織細胞中常有單生或簇生草酸鈣結晶體。
本科中的許多種如蘋果、沙果、海棠、梨、桃、李、杏、梅、櫻桃、枇杷、山楂、草莓和樹莓等，是著名的水果；扁桃仁和杏仁是著名的乾果，各有許多優良品種，在世界各地普遍栽培。許多種類的果實含維生素、糖和有機酸，可作果乾、果脯、果醬、果糕、果汁、果酒、果丹皮等的加工原料。桃仁、杏仁和扁桃仁可榨油。地榆、龍芽草、翻白草、郁李仁、金瑛子和木瓜等可以入藥。各種懸鉤子、野薔薇和地榆的根皮可以提取單寧，供工業原料。玫瑰、野薔薇、香水月季等的花瓣可以提取芳香油，供制高級香水及飲料。喬木種類的木材多堅硬細緻，有多種用途，如梨木為優質雕刻板材，桃木、櫻桃木、枇杷木和石楠木等適宜作農具柄材。本科許多植物可作觀賞。或具美麗可愛的枝葉和花朵，或具鮮艷多彩的果實，如各種繡線菊、繡線梅、珍珠梅、薔薇、月季、海棠、梅花、櫻花、碧桃、花楸、棣棠和白鵑梅等，在世界各地的庭園綠化中占重要的位置。
亞科分類
繡線菊亞科
薔薇科繡線菊亞科：灌木，稀草本，單葉稀複葉，葉片全緣或有鋸齒,常不具托葉或稀具托葉；心皮1～5～12 ，離生或基部合生；子房上位，具2至多數懸垂胚珠；果實成熟時多為開裂的稀蒴果。染色體基數多為8 或9。
本亞科中國有8屬：繡線菊屬、鮮卑花屬、假升麻屬（棣棠升麻屬)、珍珠梅屬、風箱果屬、繡線梅屬、野珠蘭屬（米空木屬)、白鵑梅屬。
蘋果亞科
蘋果亞科：灌木或喬木，單葉或複葉，常有托葉；心皮1～2或2～5,多數與杯狀花托內壁連合;子房下位、半下位，極稀上位，1～2或2～5室，各具2稀1至多數直立的胚珠；果實成熟時為肉質的梨果或漿果狀，稀小核果狀。染色體基數=17。
本亞科中國有16屬：牛筋條屬、栒子屬、大棘屬、山楂屬、小石積屬、紅果樹屬、石楠屬、枇杷屬、石斑木屬、花楸屬、榲桲屬、木瓜屬、梨屬、蘋果屬、唐棣屬等。
薔薇亞科
梅薔薇亞科：灌木或草本，複葉，稀單葉，常有托葉；心皮常多數，離生，各具1～2懸垂或直立胚珠；子房上位；果實成熟時為瘦果，著生在膨大肉質的花托內或在托上。染色體基數=7,8,9。
本亞科中國有20屬：薔薇屬，綿刺屬、龍芽草屬、馬蹄黃屬、羽衣草屬、地榆屬、棣棠屬、雞麻屬、蚊子草屬(合葉子屬)、懸鉤子屬（樹梅屬）、仙女木屬（多瓣木屬)、路邊青屬（水楊梅屬)、無尾果屬、林石草屬、草莓屬、蛇莓屬、委陵菜屬（金露梅屬）、山莓草屬（五蕊莓屬）、地薔薇屬和在華北新發現的太行花屬。
李亞科
密花金絲桃李亞科：喬木或灌木，單葉，有托葉；心皮1，極稀2～5，子房上位，1室內含2懸垂胚珠；果實為核果，成熟時肉質，多不裂開或極稀裂開，染色體基數=8。
本亞科中國有9屬 ：扁核木屬、臀果木屬、臭櫻屬（假稠李屬）、李屬、桃屬、杏屬、櫻桃屬、稠李屬等。
以上4個亞科排列的次序，不同學者有不同的排法。大多數植物學家認為繡線菊亞科的風箱果在本科中最為原始，因而排在首位，但也有人把薔薇亞科放在首位，認為該亞科的雌蕊、雄蕊多數離生，近似多心皮的木蘭目的原始性狀。有人甚至把李亞科放在首位，因其具有單心皮，子房上位，形成核果。
J.哈欽森1964年把本科分為20個族，中國有13族。白鵑梅族，繡線菊族，繡線梅族，李族，蚊子草族，懸鉤子族，雞麻族，棣棠族，委陵菜族，仙女木族，地榆族，薔薇族，梨果族。在本科中尚有7族，中國不產。
部分屬種
薔薇屬Rosa
薔薇屬約150種，分布於北溫帶和熱帶高山上，中國約60餘種，南北均產之，主供觀賞用，有些入藥或為香料植物。有刺灌木，有時蔓狀或攀援狀；葉互生，奇數羽狀複葉；托葉與葉柄合生；花單生或排成平房花序或圓錐花序；花瓣5，有時重瓣，與數輪雄蕊同著生於萼管邊緣的花盤上；心皮多數，生於壺狀的萼管裡面，成熟時變為被毛的瘦果包藏於此管內，好象種子一樣。
櫻桃屬Ceraras
櫻桃櫻桃屬：又名李屬、梅屬、櫻屬
。約200種
，主產北溫帶，中國約140種，各省均產之，其中如梅、桃、李、杏等均為著名的果木。落葉或常綠灌木或喬木；葉互生，單葉，有鋸齒，有時沿葉柄或葉基有腺體；托葉小，脫落；花兩性，白色或粉紅色，通常為傘形花序式的花束或為總狀花序，有時單生；萼5裂；花瓣5；雄蕊多數，與花瓣同著生於萼管上；雌蕊1個，有胚珠2顆，花柱延長，柱頭頭狀；果為一核果。
梨屬Pyrus
梨屬：約25種，分布於北溫帶，中國有14種，其中如沙梨和白梨等為中國南北著名的果品。常綠或半落葉小喬木；葉互生，單葉，全緣或有鋸齒，稀分裂；托葉小，有時脫落；花白色，稀淡紫色，聚生成一花束；萼管壺形，5裂；花瓣5，近圓形至倒卵形；雄蕊20－30；子房下位，2－5室，每室有胚珠2顆；花柱2－5；果為一肉質的梨果，果肉內常含有大量的石細胞。
龍牙草屬
毛櫻桃龍牙草屬約10
種，分布於北溫帶，中國有4種，各省區均產，其中龍牙草的根入藥，為著名的收斂劑，民間用為跌打、止血、散瘡妙藥。多年生草本；葉為奇數羽狀複葉，有大小不等的小葉；花小，黃色，生於纖細的總狀花序上；果托有直立的鉤刺，故易識別。
羽衣草屬AlchemillaL.
羽衣草屬：75種，分布於溫帶和熱帶高山上，中國可能有5種，產西北部。一年生或多年生草本；葉圓形，分裂或深裂；托葉與葉柄合生；花小，排成疏散或密集、傘房花序式的聚傘花序；萼壺形，4—5裂，副萼片4一5枚；花瓣缺；雄蕊1—4，著生於萼管的喉部；花盤襯貼著萼管；心皮1—5。有基生的胚珠1顆；花柱基生或腹生；瘦果1—5，包藏於膜質的萼管內。
唐棣屬AmelanchierMedik.
唐棣屬：約25種，分布於北溫帶，大部產北美，中國有唐棣等2種，常見於湖北西部的疏林中，為一很美麗的小喬木，果成熟時藍黑色，可食。喬木或灌木；葉脫落，互生，單葉，有早落的托葉；花兩性，排成總狀花序；萼管鍾狀或壺狀，有宿存的裂片5；花瓣白色，匙形；雄蕊通常10，花絲宿存於果上；子房下位或半下位，多少與萼管合生，2-5室，每室有胚珠1顆：果為一漿果狀的梨果。
木瓜屬Chaenomeles
水栒子木瓜屬：共
5種，產東亞，中國全產之，其中木瓜產西南部和中部，果味澀，不堪生食，惟有濃香，可供諸案頭取其清香或入藥。落葉灌木或小喬木，常有刺；葉互生，單葉，有大托葉；花單生或簇生，常先葉開放；萼片5，常有顏色；雄蕊多數；花瓣5，大；雄蕊20或多數；子房下位，5室，有胚珠多數；梨果肉質，大形。
地薔薇屬Chamaerhodos
地薔薇屬：11種，分布於西伯利亞和美洲西北部，中國有6種，產北部和東北部。草本，有木質的根莖；莖直立；葉互生，分裂；托葉膜質，與葉柄合生；花小，5數，排成聚傘花序；萼宿存，有附萼；花瓣5，約與萼等長或過之；雄蕊5；花盤的邊緣刺毛狀；心皮5、10或更多，花柱基生，脫落；胚珠單生，上舉；瘦果數至多個，乾燥，禿淨。
假升麻屬Aruncus（L.）Schaeff
假升麻屬：約6種，分布於北溫帶，中國有假升麻等2種，產西南和東北，供觀賞用。多年生草本；葉具長柄，1－3回羽狀複葉；托葉缺；花單性異株，排成大型穗狀圓錐花序，無柄或近無柄；萼5裂；花瓣5枚；雄蕊多數；心皮3－4，離生，有側膜胎座；果為一外彎的蓇葖，通常有極小、暗色的種子2顆。
無尾果屬ColuriaR.Br.
無尾果屬：6種，分布於西伯利亞和中國，中國產4種，分布於西南和西北。多年生矮小草本，被茸毛；葉大部基生，間斷羽狀深裂，莖生葉在托葉間的無柄，全緣或3裂；托葉合生；花莖直立，有苞片，少花；花黃色；萼管延長，有棱10條，頂有附萼5個，裂片5枚；花瓣5枚，大於萼片；雄蕊多數，2－3列；花盤與萼管貼上；心皮多數，花柱近頂生，直立，基部有結節，脫落；胚珠單生，直立；瘦果多數，包藏於萼管內，有小孔狀皺紋。
栒子屬Cotoneaster
栒子屬：90種，分布於東半球北溫帶，中國約50餘種，分布甚廣，但主產地為西南部，大多數可作觀賞植物。灌木，各部常被毛；葉互生，單葉，全緣；花白色或粉紅色，單生或簇生於短側枝之頂；萼管與子房合生，裂片5，小，宿存；花瓣5；雄蕊約20；子房下位，2－5室；花柱2－5；果小，有小核2－5顆。
山楂屬CrataegusL.
山楂屬約1000種，分布於北溫帶，北美最盛，中國約有17種，各省均產之，其中山楂北部常見栽培，果供鮮食或作蜜餞。落葉灌木或小喬木，通常具刺；葉互生，單葉，通常分裂，稀不裂，有托葉；花為頂生的傘房花序；萼鍾狀，5裂；花瓣5；雄蕊5－25；子房下位，1－5室，有中軸胎座，每室有發育的胚珠1顆；果為一梨果，有1－5個具1種子的小核。
榲桲屬Cydonia
榲桲屬：只有榲桲1種，產小亞細亞至中亞，中國新疆、陝西、江西、福建等地有栽培，果供生食或煮食，實生苗可作蘋果和梨類砧木。無刺小喬木；葉互生，單葉，全緣，脫落；花大，白色或淡粉紅色，單生於當年生的葉枝之頂；萼片5，全緣，外反；花瓣5；雄蕊約20枚；雌蕊1枚；子房下位，通常5室，有胚珠多顆生於中軸胎座上，花柱5，分離；果大，被茸毛，頂冠以宿存的萼。
棣棠屬KerriaDC
棣棠屬：只有棣棠1種，產日本和中國中部，為一很美麗的觀賞植物。灌木；葉互生，單葉；托葉錐尖，早落；花兩性，單生，金黃色；萼片5，小，全緣；花瓣5，有時重瓣；雄蕊多數；花盤環狀；心皮5－8，每個有胚珠1顆；花柱纖細；果為一瘦果。
牛筋條屬Dichotomanthus
牛筋條屬：只有牛筋條1種，產中國雲南和四川常綠灌木或喬木；葉為單葉；花多數，排成頂生復傘房花序；萼宿存，結果時變為肉質而色紅；花瓣白色，倒卵形或圓形而全緣；雄蕊15－20；雌蕊1，與花托離生；子房上位，1室；花枝側生；果乾燥，大部為宿存的萼管所包藏，有種子2顆。
臭櫻屬Maddenia
臭櫻屬：5種，分布於喜馬拉雅，中國有4種，產西部。落葉灌木或喬木；葉有鋸齒；托葉大，有腺狀鋸齒；花兩性或因子房不十分發育而變為雄性，無花瓣，排成總狀花序或近傘房花序；萼10－12裂；雄蕊20－40；心皮2，子房上位，有胚珠2顆，柱頭具柄或無柄；果為一核果，有種子1顆。
蘋果屬Malus
蘋果蘋果屬
約35種，分布於北溫帶，中國有20種，產西南、西北、經中部至東北，多數為重要的果樹及砧木或觀賞樹種，如蘋果、花紅、楸等。落葉小喬木，多分枝，有些學者把它置於梨屬內，當為一個亞屬，其分別點為冬芽寬，被毛，葉質較柔軟，多少被毛，邊緣有短尖的齒，非硬齒，花束常單生而無中軸，花託管於開花時開口，不把花柱封閉，花柱基部多少合生，果肉無石細胞。
栘[木衣]屬DocyniaDcne.
栘[木衣]屬5種，分布於喜馬拉雅和中國，國產的有栘衣等2種，產西南部。落葉或常綠小喬木；葉為單葉，生於幼小植株上的分裂；花白色，單生或叢生；萼管棒狀，裂片5，外彎，有齒缺；花瓣5，有被綿毛的長柄；雄蕊30－50；子房下位，5室，每室有近基生的胚珠3－10顆；花柱5；果卵狀、圓形或梨形，果肉硬。
仙女木屬Dryas
仙女木屬3種，分布於北溫帶的高山上，其中仙女木產中國東北及西北，供觀賞用。常綠、匍匐狀亞灌木；葉互生，單葉，淺裂；花白色或淡黃色，美麗，單生於一纖柄上；萼管杯狀，裂片6－10，宿存；花瓣6－10，闊，雄蕊、雌蕊多數；瘦果有宿存、羽毛狀的花柱。
蛇莓屬Duchesnea
蛇莓屬6種，分布於南亞，其中D. indica Focke和D. chrysantha（Zucc. et Mor. ）Miq. 2種，中國各省亦產之。本屬和草莓屬Fragaria極相似，惟其花黃色，副萼片葉狀而有齒缺和花托乾燥。
枇杷屬Eriobotrya
枇杷屬約30種，分布於東亞，中國產13種，其中枇杷各地廣為栽植，取其果供食用或為觀賞用，葉入藥，有化痰止咳之效。常綠灌木或小喬木；葉大，互生，單葉；花白色，排成頂生的圓錐花序；萼裂片5，宿存；花瓣5，有柄；雄蕊約20；雌蕊1；子房下位，2－5室，每室有胚珠2顆；果為一梨果，有種子1至數顆。
繡線菊屬Spiraea
繡線菊繡線菊屬約100餘
種，廣布於北溫帶，中國有50餘種，各省均有分布，大部供觀賞用。落葉灌木；葉互生，單葉，有時羽狀分裂，無托葉；花常兩性，白色、粉紅色或淡紅色，排成傘形花序式的總狀花序、傘房花序或圓錐花序；萼管鐘形或杯狀；萼片5；花瓣5；雄蕊15－60；心皮5（3－8），上位，分離，1室，有胚珠2至多顆，成熟時為一沿腹縫線開裂的蓇葖。
繡線梅屬Neillia
繡線梅屬約12種，分布於喜馬拉雅至東亞，中國約10種，產西部、西南部和東北部，大部供觀賞用。落葉灌木；葉互生，多少分裂；托葉早落；花排成總狀花序或圓錐花序；萼明顯，有時長管狀，裂片5，與花瓣近相等；雄蕊10－30；心皮通常2，有時1，子房1室，有側膜胎座；花柱頂生；果為一蓇葖，有種子2－12顆。
草莓屬Fragaria
草莓草莓屬約1
0餘種，分布於北溫帶，中國約7種，產西南、西北至東北，果可食。多年生草本，有纖匐枝；葉羽狀3小葉，有托葉；托葉與葉柄相連；花白色至淡紅色，排成總狀花序式的小花束，有時近於或全單性，副萼比萼片小；花托擴大而肉質；果為種子狀的瘦果，聚生於花托上。
小石積屬Osteomeles
小石積屬5種，分布於東亞和太平洋島嶼，中國有圓葉小石積等3種，產西南、西北及廣東、台灣，栽培供觀賞，適宜作綠籬和岩石園植物。落葉式常綠灌木；葉互生，奇數羽狀複葉，有全緣的小葉多對；托葉線形，早落；花白色，排成頂生傘房花序；萼片5；花瓣5；雄蕊15－20；雌蕊1；子房下位，5室，每室有胚珠1顆，花柱5，分離；果小，內有小堅果5個。
石楠屬Photinia
石楠屬60種以上，分布東亞、東南亞和北美，中國約40種，產西南部至中部，材質堅硬，紋理密緻，可為傘柄、秤桿、算珠子等用，或栽培供觀賞，常見的種類有石楠等。灌木至小喬木，常綠或落葉；葉互生，具短柄，常有鋸齒；有托葉；花排成頂生傘形、傘房或復傘房花序；萼管鍾狀，裂片5，宿存；花瓣5；雄蕊約20；子房下位，2－4室，每室有胚珠1顆；果漿果狀，有種子1－4顆。
風箱果屬Physocarpus
風箱果屬約20種，分布於北美和亞洲東北部，中國有P.amurensis（Maxim. ）Maxim. 1種，產東北部及河北，供觀賞。落葉灌木；葉互生，單葉，多少分裂，有托葉；花多朵，排成頂生、傘形花序式的總狀花序，白色或粉紅色，萼管杯狀，裂片5；花瓣廣展，近圓形；雄蕊20－40；心皮1－5；基部多少合生，成熟時膨大成囊狀的蓇葖；種子2－5顆；淡黃色，有光澤。
綿刺屬Potaninia
綿刺屬只有P. mongolica Maxim.1種，產內蒙古。小灌木，地下部粗厚，多分枝，地上部多小枝，由於宿存的老葉柄而使全部植株有刺；葉小，革質，3－5出，小葉無柄，於葉柄頂具節，易脫落；托葉大，與葉柄合生；花小，白色，生於葉腋內，具柄，無苞片，全部被疏長毛；萼管漏斗狀，附萼3，裂片3；花瓣3，不大於萼片，圓形，脫落；雄蕊3枚，花絲短，著生於花盆的邊緣，花盤內面密被絲毛；心皮1個，密被長絲毛，花柱基生；胚珠單生。
委陵菜屬Potentilla
委陵菜屬約200多種，廣布於北溫帶，中國約90種，各地均有分布。一年生或多年生草本，少數為灌木；葉為指狀或羽狀複葉；花大部兩性，單生或排成聚傘花序；萼廣展，5裂而有5枚附萼介於其間；花瓣5，黃色、白色或紅色；雄蕊多數；心皮多數，1室，有胚珠1顆，花柱脫落；瘦果小，花托於成果時乾燥。
沼委陵菜屬Comarum
沼委陵菜屬約5種，產北半球溫帶。我國產2種。多年生草本或亞灌木；根莖匍匐；莖直立。葉為互生羽狀複葉。花兩性，中等大，成聚傘花序；副萼和萼片各5，宿存；花托平坦或微呈碟狀，在果期半球形，稍隆起，如海綿質；花瓣5，紅色、紫色或白色；雄蕊15-25，花絲絲狀，宿存，花葯扁球形，側面裂開；心皮多數，花柱側生，絲狀。瘦果無毛或有毛。染色體基數x=7。
臀果木屬Pygeum
臀果木屬約20種，分布於東半球熱帶地區，中國有P. henryi Dunn，P. laxiflorum Li和P. topengii Merr. 等5種，產南部至西南部和台灣。喬木；葉為單葉，全緣，革質；托葉小，早落；花為腋生或側生的總狀花序；萼闊鍾狀，5－6齒裂或更多裂；花瓣小，5－6；與萼片相似，或有時缺；雄蕊10－50枚；子房上位，由單心皮所成，有下垂的胚珠2顆；花柱頂生；果為一核果，寬與長相等或過之。
火棘屬Pyracantha
火棘屬約10種，分布於歐洲和亞洲，中國有火棘等7種，產西南部和西北部，供觀賞用。常綠有刺灌木；葉互生，單葉，常有鈍齒或鋸齒；花多數，排成復傘房花序；萼片和花瓣均5枚；雄蕊1；子房下位，5室，每室有胚珠 2顆。本屬與 Cotoneaster和Crataegus 2屬很相似，與前屬不同之處為枝有刺，葉常有鋸齒或鈍齒，花排成傘房花序，雌蕊1，果有5個小堅果，與後屬不同之處為子房室有胚珠2顆，葉常綠，不分裂，枝有刺。
雞麻屬Rhodotypos
雞麻屬只有雞麻1種，產日本和中國中部，供觀賞用。落葉灌木；葉對生，邊緣有尖銳重鋸齒；花單生；萼片4，大而有齒，基部有互生的附萼4；花瓣4，白色；心皮4，各有胚珠2顆，成熟時變為黑色的小核果，為大而宿存的萼所圍繞。
懸鉤子屬Rubus
懸鉤子懸鉤子屬約50
0種，廣布於全球，主產地為北溫帶，中國約150種，南北均有分布，長江以南各省尤盛，有些種類的果可食，有些供觀賞用，有些可為復蓋植物。灌木，直立或攀援狀，常有刺；葉為羽狀或指狀複葉，稀單葉而分裂；花兩性，單生或排成聚傘花序、總狀花序或圓錐花序，通常白色，有時粉紅色；萼5深裂，宿存，常有等數的附萼；花瓣5，下位；雄蕊多數而分離；心皮數至多個，有胚珠1顆，成熟時聚集於花托上而成一漿果狀聚合果。
地榆屬Sanguisorba
地榆屬約30餘種，分布於北溫帶，中國南北各省均有分布，其中地榆的根供藥用。多年生草本；葉互生，不等的奇數羽狀複葉；托葉與葉柄合生；花小，兩性或單性，密集成一稠密的頭狀花序或穗狀花序；花瓣缺；萼片4，花瓣狀；雄蕊4－12或更多；心皮1－3，花柱纖細，柱頭有睫毛；果為一單生的瘦果，包藏於宿存的萼管內。
鮮卑花屬Sibiraea
鮮卑花屬共4種，分布於東南歐、西伯利亞和中國；中國有鮮卑花等3種，見於西部和西南部。落葉灌木；芽禿淨，有鱗片2－4枚；葉互生，無柄，狹窄，全緣，無托葉，芽時內卷；花雜性異株，具短柄，為頂生的圓錐花序；萼管鍾狀，裂片5，直立；花瓣圓倒卵形；雄蕊20－25枚，在雄花中的長於花瓣，在雌花中的長約為花瓣之半；心皮5枚，基部合生；蓇葖長橢圓形，直立，通常有種子2顆，有胚乳。本屬和Spiraea屬很相近，惟葉狹而生緣，花雜性異株，心皮基部合生，種子通常2顆，有胚乳。
花楸屬Sorbus
花楸屬約80種，分布於北溫帶，中國有50種，產西南、西北至東北，大部供觀賞用，有些種類可作果樹育種的砧木。落葉喬木或灌木；葉互生，有托葉，單葉或羽狀複葉；花白色，稀粉紅色，兩性，排成頂生的傘房花序；萼片5；花瓣5；雄蕊15－25；心皮2－5，一部合生而半下位或全部合生而下位；胚珠2顆；果為一小梨果，2－5室。
紅果樹屬Stranvaesia
紅果樹屬約5種，分布於中國及印度、緬甸北部山地，中國有4種，產西南部至東南部。常綠灌木或喬木；葉互生，全緣或有鋸齒，無腺體，有托葉；花白色，排成頂生的傘房花序；萼齒5，宿存而內彎；花瓣5；雄蕊約20；雌蕊1，子房半下位，5室，每室有胚珠2顆；花柱5；果為一小梨果，有種子5顆。
太行花屬TaihangiaYuetLi
太行花屬僅太行花1種T. rupestris Yu et Li及1變種 var.ciliata Yu et Li，產中國河南、河北（太行山區）。多年生草本；根狀莖粗壯。染色體基數x=7。
花葶上無葉，僅有少數苞片，苞片3裂。基生葉為單葉， 邊緣有圓鈍或急尖鋸齒。單花頂生，稀2花，雄性和兩性花同株或異株；萼筒倒圓錐形或陀螺形，萼片5，鑷合狀排列，副萼片5，較萼片短小；花瓣5，白色；雄蕊多數，著生在萼筒 邊緣；花盤環狀，無毛；雌蕊多數，子房基部有短柄，在雄花中數目較少，敗育，無毛，在雌花中數目較多，被疏柔毛，螺鏇狀著生在花托上；花柱頂生，延長，被短柔毛，柱頭略為擴大。瘦果被柔毛。
珍珠梅屬Sorbaria
珍珠梅屬9種，分布於亞洲，中國有3種，產西南部和東北部。落葉灌木；葉互生，奇數羽狀複葉，有小鋸；具托葉；花兩性，小，極多數，排成頂生圓錐花序；萼片5，反折；花瓣5；雄蕊20－50；心皮5，基部合生，成熟時為具數種子的蓇葖。
代表植物
紅葉石楠
紅葉石楠紅葉石楠
【科】： 薔薇科
【屬】：石楠屬 （Photinia）
【產地分布】：全世界約有60種，主要產於亞洲東南部、東部和北美洲的亞熱帶和溫帶地區。
【形態特徵】：常綠小喬木，高度可達12M，株形緊湊。春季和秋季新葉亮紅色。花期4-5月。梨果紅色，能延續至冬季，果期10月。
【生長習性】：喜溫暖、潮濕、陽光充足的環境。耐寒性強，能耐最低溫度-18℃。喜強光照，也有很強的耐蔭能力。適宜各類中肥土質。耐土壤瘠薄，有一定的耐鹽鹼性和耐乾旱能力。不耐水濕。紅葉石楠生長速度快，萌芽性強，耐修剪，易於移植，成形。
【景觀用途】：紅葉石楠還可培育成獨乾、球形樹冠的喬木，在綠地中作為行道樹或孤植作庭蔭樹。也可盆栽在門廊及室內布置。它對二氧化硫，氯氣有較強的抗性，具有隔音功能，適用於街坊、廠礦綠化。修剪成矮小灌木作為地被植物片植，或與其他彩葉植物組合成各種圖案。
【培育繁殖】：紅葉石楠的繁殖主要通過組織培養或扦插兩種方法。組織培養方法對設施和專業技術的要求和生產成本都較高，對大多數苗圃和種植戶並不合適。扦插繁殖方法已成功開發出一套成本低、操作簡便、成活率高，可在普通塑膠大棚生產的扦插繁殖技術，適合大多樹苗圃推廣套用。
【套用價值】：春夏季幼葉鮮紅色，初夏開白色花朵，秋季結紅色果實，冬季葉片常綠，是一種園林觀賞價值極高的灌木。因其耐修剪且四季色彩豐富，適合在園林景觀中做高檔色帶。
委陵菜
委陵菜
【別名】：白草、白頭翁、蛤蟆草、翻白草、天青地白
【科】： 薔薇科
【屬】：委陵菜屬 （Potentilla）
【產地分布】：分布在東北、華北、西南、陝西、甘肅、山東、江蘇、河南、湖北、福建、廣西、安徽、浙江、江西等
【形態特徵】：多年生草本，高30～60厘米。莖粗壯，直立或斜生，密被白色絨毛。羽狀複葉互生，基生葉叢生，小葉15～30，葉柄長；小葉羽狀深裂；小裂片三角狀披針形，邊緣稍外卷；上面綠色，有短柔毛或無毛，下面密生白色綿毛；葉柄被長綿毛；托葉披針形或橢圓狀披針形，基部與葉柄連生。
【生長習性】：喜微酸性至中性、排水良好的濕潤土壤，也耐乾旱。
【景觀用途】：植株緊密，花色艷麗，花期長，為良好蔭生和觀花地被。
【培育繁殖】：根芽和種子繁殖，栽培粗放，早期放葉前修剪。
藤本月季
【別名】：藤和平爬蔓月季
【科】： 薔薇科
【屬】： 薔薇屬（Rosa）
【產地分布】：中國各地多有栽培。
【形態特徵】：薔薇科薔薇屬，常綠木本攀緣灌木，莖長4m或更高，具倒鉤刺，奇數羽狀複葉，互生；小葉3～9枚，卵圓形，葉緣具細鋸齒；托葉與葉柄合生。花單瓣或重瓣，多簇生為傘房花序，生於枝頂；花期5～8月。果實為肉質薔薇果，紅黃色；果熟期8～10月。種子瘦果狀，黑褐色。
【生長習性】：喜光耐寒，喜排水良好的肥沃壤土，適應性較廣。
【景觀用途】：月季花大而香，是名貴的觀賞植物，可作為棚架和陽台綠化材料。是適宜在中國大部分地區推廣的攀緣綠化植物。
【培育繁殖】：可用種子繁殖或扦插、壓條和嫁接繁殖。
毛櫻桃
【別名】：山豆子
【科】： 薔薇科
【屬】： 櫻屬（Cerasus）
【產地分布】：主產華北、東北，西南也有。
【形態特徵】：薔薇科梅屬，落葉灌木，高2～3m；幼枝密生絨毛。葉倒卵形至橢圓狀卵形，長5～7cm，先端尖，鋸齒常不整齊，表面皺，有柔毛，背面密生絨毛。花白色或略帶粉色，徑1．5～2cm，無梗或近無梗；萼紅色，有毛。核果近球形，徑約1cm，紅色，稍有毛。花期4月，稍先葉開放；果6月成熟。
【生長習性】：性喜光，耐寒，稍耐蔭，性強健，耐乾旱、瘠薄及輕鹼土，根系發達。
【景觀用途】：北方常栽於庭院觀賞。
【培育繁殖】：播種或分株繁殖。
歐李
【別名】：酸丁
【科】： 薔薇科
【屬】： 李屬（PrunusL.）
【產地分布】：產於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、河南、山東等省區。
【形態特徵】：薔薇科梅屬，灌木，高達1．5m。小枝被細毛。芽卵形，被疏短柔毛或近無毛。葉倒卵狀長橢圓形或倒卵狀披針形，長2．5～5cm，中部以上最寬，先端急尖或短漸尖，基部楔形，單鋸齒或重鋸齒，無毛或被疏柔毛；托葉條形，邊緣具腺體。花單生，或2～3花簇生，花葉同放．花瓣白色或粉色。
【生長習性】：喜光，耐寒。喜濕潤肥沃壤土。
【景觀用途】：花果俱美，宜做庭園觀賞樹種。
【培育繁殖】：用種子、分根、壓條繁殖。
紅果樹
【紅果樹別名】：紅楓子
【科】： 薔薇科
【屬】：紅果樹 （Stranvaesia）
【產地分布】：產於陝西秦嶺以南地區。
【形態特徵】：灌木小喬木，高達10m。枝條密集；小枝粗，幼時密被長柔毛，後漸脫落。葉長圓形，長圓狀披針形或倒披針形，長5～12cm，先端急尖或突尖，基部楔形或楔形，全緣，上面中脈凹下，沿中脈被灰褐色柔毛，復傘房花序，徑5～9cm，具多花；花瓣近圓形；
【景觀用途】：觀果樹種，宜於庭園或坡地種植。
【培育繁殖】：播種繁殖。
現代月季花
【現代月季花別名】：大花月季
【科】： 薔薇科
【屬】：薔薇屬 （Rosa）
【產地分布】：原產湖北、四川、雲南、湖南、江蘇、廣東等省，現各地普遍栽培，其中尤以原種及月月紅為多。
【形態特徵】：薔薇科薔薇屬，常綠或半常綠直立灌木，通常具鉤狀皮刺。小葉3～5，廣卵至卵狀橢圓形，長2．5～6cm，先端尖，緣有銳鋸齒，兩面無毛，表面有光澤；葉柄和葉軸散生皮刺和短腺毛，托葉大部附生在葉柄上，邊緣有具腺纖毛，花常數朵簇生，罕單生，徑約5cm，深紅、粉紅至近白色。
【生長習性】：月季對環境適應性頗強，我國南北各地均有栽培，對土壤要求不高，但以富含有機質、排水良好而微酸性(pH6～6．5)土壤最好。喜光，但過於強烈的陽光照射又對花蕾發育不利，花瓣易焦枯。
【景觀用途】：月季花色艷麗，花期長，是園林布置的好材料。宜作花壇、花境及基礎栽植用，在草坪、園路角隅、庭院、假山等處配植也很合適，又可作盆栽及切花用。
【培育繁殖】：月季多用扦插或嫁接法繁殖。硬枝、嫩枝扦插均易成活，一般在春、秋兩季進行。嫁接採用枝接、芽接、根接均可，砧木用野薔薇、白玉棠、刺玫等。此外還可採用分株及播種法繁殖。
水栒子
【水栒子別名】：多花栒子
【科】： 薔薇科
【屬】：栒子屬 （Cotoneaster）
【產地分布】：廣布於中國東北、華北、西北和西南；亞洲西部和中部其他地區也有。
【形態特徵】：落葉灌木；高2～4m，小枝細長拱形，幼時有毛，後變光滑，紫色。葉片卵形，長2～5cm，先端常圓鈍，基部廣楔形或近圓形，幼時背面有柔毛，後變光滑，無毛。花白色，徑1～1.2cm，花瓣開展，近圓形。花萼無毛；6～21朵成聚傘花序無毛。果近球形或倒卵形。
【景觀用途】：本種花果繁多而美麗，宜叢植於草坪邊緣及園路轉角處觀賞。
【培育繁殖】：以扦插及播種為主，也可秋季壓條。
倭海棠
【倭海棠別名】：日本貼梗海棠，日本木瓜
【科】： 薔薇科
【屬】： 木瓜屬 （Chaenomeles）
【產地分布】：原產日本。中國各地庭園可見栽培，有白花、斑葉和平臥變種。
【形態特徵】：薔薇科木瓜屬，落葉矮灌木，通常高不及1m。枝開展有刺；小枝粗糙，幼時具絨毛，紫紅色，2年生枝有疣狀突起，黑褐色。葉廣卵形至倒卵形或匙形，長3～5cm，先端鈍或短急尖，緣具圓鈍鋸齒，兩面無毛。花3～5朵簇生，磚紅色；果近球形，徑3～4cm，黃色。
【景觀用途】：庭園觀賞樹種，可成片種植、叢植。
【培育繁殖】：分株、扦插和壓條繁殖。
欏木
【欏木別名】：欏木石楠，倒卵葉石楠
【科】： 薔薇科
【屬】：石楠屬（Photinia）
【形態特徵】：長綠小喬木或灌木，高達15M。
【生長習性】：耐蔭，亦耐貧瘠，乾旱，對土壤要求不嚴。
【景觀用途】：枝繁葉茂，嫩葉鮮紅，甚至在整個冬季頂稍還保持著紅葉，遠看效果尚佳，特別是早春鮮紅的嫩葉顯的格外醒目，秋冬又有紅果，無論是作高、低花籬、色塊、綠牆，花柱前景樹，叢植池畔湖邊，還是植於草坪、大喬木下，高速公路鐵絲網外，或作為中層長綠行道樹，無不引人入勝。
【培育繁殖】：播種繁殖。
珍珠繡線菊
【珍珠繡線菊別名】：珍珠花、噴雪花
【科】： 薔薇科
【屬】： 繡線菊屬 （Spiraea）
【產地分布】：主要分布於浙江、江西、雲南
【形態特徵】：薔薇科繡線菊屬，高達1.5m。小枝幼時有柔毛。葉線狀披針形，長2～4cm。兩面光滑無毛；花序傘形，無總梗，具3～5朵花，白色，徑約8mm；花梗細長。花期4月下旬(北京)。
【景觀用途】：通常多叢植草坪角隅或作基礎種植，亦可作切花用。
櫻花
【櫻花別名】：山櫻花福島櫻
【科】： 薔薇科
【屬】：櫻屬 （Cerasus）
【產地分布】：產於長江流域，東北南部也有；朝鮮及日本亦有野生。
【形態特徵】：喬木，高15-25M，直徑達1M。樹皮暗栗褐色，光滑；小枝無毛或有短柔毛，赤褐色。冬芽在枝端叢生數個或單生；芽鱗密生，黑褐色，有光澤。
【生長習性】：喜陽光，喜深厚肥沃而排水良好的土壤；對煙塵、有害氣體及海潮風的抵抗力均教弱。有一定耐寒能力，根系較淺。
【景觀用途】：庭園觀賞，也可作小逕行道樹用。
【培育繁殖】：栽培簡易。
樹莓
【樹莓別名】：木莓
【科】： 薔薇科
【屬】：懸鉤子屬 （Rubus）
【產地分布】：主要分布於北半球溫帶，少數分布於熱帶、亞熱帶南半球。
【形態特徵】：為多年生落葉小灌木。株高2m左右，枝條叢生，無主幹。葉互生，單葉，或3小葉羽狀複葉，或掌狀複葉。花兩性，單生，或集生於總狀、圓錐狀、傘房狀花序上，花瓣5枚，白色或粉紅色。
【生長習性】：喜光，不耐旱，也不耐澇。適於疏鬆、肥沃，有機質含量高、濕潤而不積水的土壤。
【景觀用途】：樹莓枝葉婆娑，花色亮麗，適於庭院栽植，也可盆栽觀賞。為很好的蜜源植物。果實可加工製作果醬、果汁和酒。
【培育繁殖】：用分株、扦插和壓條法繁殖。栽培方式有帶狀栽植行距2～2.5m，株距40～75cm；單株栽植行距1.5～2m，株距60～80cm。應多施有機肥。
月季
薔薇科之月季【月季別名】： —月季花、月月紅、勝春、長春花。
【科】： 薔薇科
【屬】： 薔薇屬 （Rosa）
【產地分布】：原產北半球，幾乎遍及亞、歐兩大洲，中國是月季的原產地之一。至於現代月季，血緣關係極為複雜。
【形態特徵】：月季為常綠或半常綠灌木，具鉤狀皮刺。羽狀小葉3-5枚，花常數朵簇生，微香，單瓣，粉紅或近白色。花期10月。香水月季(p.×odorata)，由月季與巨花薔薇天然雜交而來。新梢、嫩葉常為古銅色。花有粉紅、淺黃、橙黃、純白等色，芳香，生長季節麥芽償絕。
【生長習性】：月季為有刺灌木，或呈蔓狀與攀援狀。喜日照充足，空氣流通，排水良好而避風的環境，盛夏需適當遮蔭。多數品種最適溫度白晝15-26℃，夜間10-15℃。較耐寒，冬季氣溫低於5℃即進入休眠。如夏季高溫持續30℃以上，則多數品種開花減少，品質降低，進入半休眠狀態。
【景觀用途】：月季可種於花壇、花境、草坪角隅等處，也可布置成月季園。藤本月季用於花架、花牆、花籬、花門等。月季可盆栽觀賞，又是重要切花材料。
【培育繁殖】：繁殖以嫁接，扦插為主、播種及組織培養等為輔。常用的嫁接砧木有：野薔薇、粉團薔薇、‘白玉棠’(薔薇)等。露地栽種月季，應選背風向陽排水良好的處所，除重施基肥外，生長季節還應加施追肥。修剪是一項重要作業，除以休眠期修剪外，生長期還應注意摘芽、剪除殘花枝。
櫻桃
【櫻桃別名】：櫻珠，荊桃，含桃，山櫻桃
【科】： 薔薇科
【屬】： 櫻屬 （Cerasus）
【產地分布】：原產於中國中部，為溫帶、亞熱帶樹種。
【形態特徵】：落葉小喬木，高8m。葉卵形至卵狀橢圓形，先端銳尖，緣有大小不等重鋸齒，下面脈上疏有短柔毛，托葉條形有腺齒。
【生長習性】：喜光，耐寒，耐旱。對土壤要求不嚴，萌櫱性強，生長迅速
【景觀用途】：櫻桃花如雲霞，果若珊瑚，“紅了櫻桃，綠了芭蕉”，極具詩情畫意，宜孤植、列植、叢植、叢植於路旁、草坪、林緣、窗前，或與芭蕉配置，極富情趣。
【培育繁殖】：分株、扦插或嫁接繁殖。修剪傷口不易癒合，故不宜強修剪
桃
【桃別名】：桃花
薔薇科之桃花【科】： 薔薇科
【屬】： 桃屬 （AmygdalusL.）
【產地分布】：原產於中國甘肅、陝西高原地帶，全國都有栽培，栽培歷史悠久，主產華北、華東、西北各地。公元前從甘肅、新疆傳人波斯，並傳到歐洲各地
【形態特徵】：落葉喬木，高8m。小枝紅褐色或褐綠色，無毛，芽密生灰白色絨毛。葉橢圓狀披針形，葉緣細鈍鋸齒，先端漸尖，基部寬楔形，葉柄頂端有腺體；托葉線形，有腺齒，花單生，先葉開放，粉紅色，近無柄，花萼密生絨毛。果卵球形，徑5~7cm，表面密生絨毛，肉質多汁。花期3~`4月；
【生長習性】：喜光，不耐蔭。耐乾旱氣候，有一定的耐寒力，冬季低溫在-25℃以下容易發生凍害，幼苗在華北地區應稍保護。對土壤要求不嚴，耐貧瘠、鹽鹼、乾旱，須排水良好，不耐積朋及地下水位過高。在粘重土壤栽種易發生流膠?Mǔ?~3年始花，5年後進入盛花期，20~25年衰老。
【景觀用途】：“桃之夭夭，灼灼其華”，桃花爛漫嫵媚，品種繁多，栽培簡易，是園林中重要的春季花木。弧植、叢植、列植、群植于山坡、池畔、山石旁、牆標、草坪、林緣，構成三月桃花滿樹紅的春景。最宜與榴樹配置於池邊、湖畔，“綠絲遇碧波，桃枝更妖艷”，形成“桃紅柳綠”江南之動人春景。
【培育繁殖】：嫁接、播種為主，亦可壓條繁殖。用1~2齡實生苗或山桃功夫和砧木。栽培時多整形成開心形樹冠，控制樹冠內部枝條，使其透光良好。北方應注意春灌，南方應注意梅雨季排水。冬施基肥，開花前，花芽分化前施追肥。應加強病蟲害的防治，尤其是天牛的危害最甚。
石楠
【石楠別名】：石南、楓藥、千年紅
【科】： 薔薇科
【屬】： 石楠屬 （Photinia）
【產地分布】：產中國秦嶺以南各省；日本、菲律賓、印度尼西亞有分布。
【形態特徵】：為常綠灌木或小喬木。株高4-6m，枝灰褐色，葉革質，長橢圓至倒卵狀橢圓形，邊緣疏生具腺細鋸齒，近基部全緣。復傘房花序頂生。小花徑6-8mm，花瓣白色，近圓形。果實球形，紅色，後呈褐紫色。果期10月。
【生長習性】：喜溫暖濕潤及陽光充足的環境，能耐短期-15℃低溫，也較耐陰，要求土層深厚、肥沃、排水良好的砂質土壤，也耐乾旱瘠薄，不耐水濕。花期4-5月。
【景觀用途】：石楠樹冠球形，枝葉深密。春季新葉鮮紅，入夏滿樹白花，秋冬又現紅果紅葉，為美麗的觀賞樹種。適於孤植、叢植或作基礎種植。
【培育繁殖】：繁殖以播種為主，層積後翌年春播。扦插選當年生半成熟枝作插穗。春季移植，宜帶土球，應剪除部分枝葉。
山楂
【科】： 薔薇科
【屬】：山楂屬 （CrataegusL.）
【產地分布】：產中國東北、華北、江蘇。朝鮮半島及西伯利亞地區也有分布。
【形態特徵】：為落葉小喬木。株高6m左右。葉三角狀卵形至菱狀卵形，羽狀5-9裂，裂緣有不規則尖銳鋸齒，兩面沿脈疏生短柔毛。花白色，傘房花序。果近球形或梨形，紅色，有白色皮孔。花期5-6月。
【生長習性】：喜光稍耐陰。耐寒，耐乾燥。耐貧瘠，但以在排水良好、濕潤的微酸性砂質壤土上生長最好。在低洼和鹼性地區生長不良，易發生黃公現象。根系發達。多分布在20-60cm的土壤表層。
【景觀用途】：山楂樹冠整齊，花繁葉茂，果實鮮紅可愛，是觀花、觀果的園林綠化優良樹種。果可食。可作庭蔭樹，實生也可作綠籬栽培。
【培育繁殖】：播種、嫁接、分株等法繁殖。由於山楂種子皮堅硬，透水困難，而種胚又有較長的休眠性，播種後隔年才發芽，所以在播種前種子必須進行沙藏處理。嫁接可於4月初枝接。或8月初芽接。砧木可用山楂根櫱苗，也可用實生苗。分株可於3月份與母株分離，另行栽植。移栽定植後需立柱扶持，
枇杷
【科】： 薔薇科
【屬】：枇杷屬 （EriobotryaLindl.）
【產地分布】：亞熱帶果樹。現中國四川、湖北仍有野生，長江流域以南久經栽培，江蘇洞庭、浙江塘棲、福建莆田、湖南沅地區都是枇杷的著名產區
【形態特徵】：常綠小喬木。小枝粗壯，密生鏽黃色絨毛。葉革質長12~30cm，倒披針形至長圓形，先端尖，在部全緣，上部鋸齒粗鈍，葉面褶皺、有光澤，下面及柄密生灰棕以絨毛。圓錐花序，在10~12月開花，花白色，芳香。梨果長圓形至球形，橙黃色或橙紅色，翌年5~6月成熟。
【生長習性】：喜光照充足，稍耐側蔭。喜溫暖濕潤氣候，不耐嚴寒。平均溫度12-15以上，冬季不低一塌胡塗-5℃花期，幼果期不低於0℃的地區，都能生長良好。一年發3次新捎，花期忌風，抗二氧化硫及煙塵，深根性，生長慢，壽命長。
【景觀用途】：剪枇杷樹形整齊，葉大蔭濃，冬日白花盛開，初夏果實金黃。多用於庭園中栽植。
【培育繁殖】：播種、嫁接繁殖為主，亦可高枝壓條。可用實生苗或石楠作砧木。栽植要注意背風向陽，常保持濕潤，排水良好。采果後和初花發育應注意施肥通常不修剪，只須將紊亂枝剪去。
蘋果
【科】： 薔薇科
【屬】：蘋果屬 （MalusMill.）
【產地分布】：原產歐洲東南部，小亞細亞及南高加索一帶，在歐洲久經栽培。1987年前後傳入煙臺，現東北南部及華北、西北廣為栽培。作為重要水果，品種繁多
【形態特徵】：落葉喬木，高達15m，小枝幼時密生絨毛，後光涌，紫褐色，葉橢圓形至卵形。長4.5~10cm。先端尖，緣有圓鈍鋸齒，幼時兩面有毛，後表面光滑。花白色帶紅暈，徑3~4cm。花梗與萼均具灰白色絨毛，萼片長尖，宿存。果為略扁之球形
【生長習性】：喜光照充足。要求比較冷涼和乾燥的氣候，耐寒，不耐濕熱。多雨，對土壤要求不嚴，在富含有機制、土層深厚而排水良好的沙壤中生長最好，樹齡可達百年以上
【景觀用途】：蘋果春季觀花，白潤暈紅；秋時賞果，豐富色艷，是觀賞結合食用的優良樹種。在適宜栽培的地區可配置成“蘋果村”式的觀賞果園；可列植於道路兩則；在街頭綠地、居民區、宅院可栽植一、二株，使人門更多一種回歸自然的情趣
【培育繁殖】：嫁接繁殖，北方常用山荊子為砧木，華東則以湖北海棠為主，作為果樹栽培，管理要求比較精細，且不同品種，技術要求有所不同。作為園林綠化栽培，宜選擇適應性強、管理要求簡單的品種栽種
玫瑰
【別名】：徘徊花
【科】： 薔薇科
【屬】：薔薇屬 （Rosa）
【產地分布】：原產於中國華北、西北、西南等地，各地都有栽培，以山東、北京、河北、河南、陝西、新疆、江蘇、浙江、四川、廣東最多。很多城市將其作為市花，如瀋陽、銀川、拉薩、蘭州、烏魯木齊等。
【形態特徵】：落葉直立灌木，高2m。權粗壯密生皮刺及剛毛。小葉5~9，橢圓形，倒卵狀橢圓形，鋸齒鈍，葉質厚，葉面皺褶，下面有柔毛及刺毛；托葉與葉軸基部合生有細齒，兩面有絨毛。花單生或3~6朵集生，花常為紫紅色、果扁球形。花期5~9月
【生長習性】：喜光昭充足，陰處生長不良開花少。耐寒，耐旱，喜涼爽通風的環境，喜肥沃排水良好的壤土、砂壤土，忌粘土，忌地下水位過高或低洼地。萌櫱性強，生長迅速
【景觀用途】：玫瑰花色艷香濃，是著名的觀花聞香花木。在北方園林套用較多，江南庭園少有栽培，。可植花籬、花境、花壇，也可叢植於草坪，點綴坡地，布置專類園。風景區結合水土保持可大量種植
【培育繁殖】：分株、扦插、嫁接繁殖。砧木用多花薔薇較好。每年秋分時節應進行一次鬆土培土，並進行修剪，冬季施有機肥，促使翌年萌發新枝多開花。
梅花
【別名】：—春梅、乾枝梅
【科】： 薔薇科
【屬】：杏屬（Armeniaca Mill.）
【產地分布】：梅花原產中國，野梅首先演化成果梅，觀賞梅系果梅的一個分支。野梅在中國分布的次中心有4個，即川東、鄂西山區；鄂東、贛東北、皖浙江山區；兩廣、贛南山區和閩、台山區。
【形態特徵】：為落葉喬木，株高約10m，乾呈褐紫色，多縱駁紋。小枝呈綠色。葉片廣卵形至卵形，邊緣具細鋸齒。花每節1-2朵，無梗或具短梗，原種呈淡粉紅或白色，栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黃等花色，於早春先葉而開。梅花可分為系、類、型。如真梅系、杏梅系、櫻李梅系等。
【生長習性】：梅喜溫暖氣候，花期對氣候變化特別敏感。梅喜空氣濕度較大，但花期忌暴雨。梅在年降雨量1000mm或稍多地區可生長良好。對土壤要求不嚴。
【景觀用途】：在園林、綠地、庭園、風景區，可孤植、叢植、群植等；也可在屋前、坡上、石際、路邊自然配植。若用常綠喬木或深色建築作背景，更可襯托出梅花玉潔冰溥清之美。如松、竹，蒼松是背景，修竹是客景，梅花是主景。古代強調“梅花繞屋”、“登樓觀梅”等。
【培育繁殖】：常用嫁接法繁殖，砧木多用梅、桃、杏、山杏和山桃。梅花露地栽培，應於陽坡或半陽坡地段，株距3-5m。通常在生長期間施3次肥，即在秋季至初冬施肥，如餅肥、堆肥、廄肥等；在含苞前施速效性肥；在新梢停止生長後(6月底至7月初)，適當控制水分並施肥，促進花芽分化。
杏
【別名】：杏花、杏樹
【科】： 薔薇科
【屬】：杏屬（Armeniaca Mill.）
【產地分布】：中國長江流域以北各地都有栽培，是北方常見的果樹。其栽培歷史長達2500年以上，黃河流域各省為其分布中心
【形態特徵】：落葉喬木，高達15m。樹冠圓整。樹皮黑褐色，不規則縱裂；小枝紅褐色。葉寬卵形或卵狀橢圓形，先端突漸尖，基部近圓或微心形，鈍鋸齒，背面中脈基部兩側疏生柔毛或簇生毛，葉柄帶紅色無毛。花兩性，單生，白色至淡粉紅色，徑約2.5cm，萼紫紅色，先葉開放。果球形，杏黃色
【生長習性】：喜光，光照不足時枝葉徒長。耐寒，能抗-40℃的低溫，亦耐高溫。喜乾燥氣候，忌水濕，濕度高時生長不良。對土壤要求不嚴，喜土層深厚排水良好的沙壤土、礫壤土。稍耐鹽鹼、耐旱。成枝力較差，不耐修剪。對氟化物污染敏感。根系發達，壽命長達300年
【景觀用途】：杏樹“一枝紅杏出牆來”，早春開花宛若煙霞，是我國北方主要的早春花木。宜群植或片植于山坡，可作北方大面積荒山造林樹種。
【培育繁殖】：播種繁殖。優良品種要用實生苗或李、桃等，作砧木嫁接繁殖。幼樹每年長枝短剪，密枝疏剪，樹冠形成後一般不修剪。老樹可截枝更新，移植宜在秋季進行
海棠
【別名】：梨花海棠
【科】： 薔薇科
【屬】：蘋果屬 （Malus）
【產地分布】：原產中國，分布在河北、陝西、浙江、雲南及四川等
【形態特徵】：為落葉小喬木。形態特徵海棠樹姿峭立，樹皮灰褐色，葉橢圓形，表面亮綠。花4-8朵簇生，未開時紅色，開後漸變。多復瓣，也有單瓣。果近球形，黃綠色或黃紅色，果熟期8-9月。
【生長習性】：喜陽，對寒冷及乾旱適應性強，但不耐水澇，喜深厚、肥沃及疏鬆土壤，對鹽鹼土有一定抵抗力。也適沙灘地栽培。在中國各地由南到北，開花時間自2月下旬至5月上旬。一株海棠的花期在10天以上。
【景觀用途】：在地勢較高，背風向陽處，均能栽植海棠。可孤植、叢植、行植及群植，美化園林、綠地、街道、廠礦、庭院及風景區。
【培育繁殖】：繁殖以嫁接為主，壓條與分株法使用較少，播種法僅用於育種砧木多用楸子和山荊子。春季可枝接，秋季可進行芽接。栽培中須適當灌溉、施肥，並注意整形修剪。主要病蟲害有海棠銹。
棣棠
【別名】：地棠、黃棣棠、棣棠花
【科】：薔薇科
【屬】：棣棠屬 （Kerria）
【產地分布】：產地與習性產中國河南、陝西、甘肅、湖南、四川、雲南等省；日本也有分布。
【形態特徵】：為落葉灌木。株高1.5-2m，冠幅約2m。小枝綠色，光滑、有棱。單葉互生，卵形或卵狀橢圓形，緣具重齒。花單瓣，黃色，單生於枝端，花徑3.0-4.5cm，栽培品種有重瓣棣棠。
【生長習性】：喜光。耐半陰。適生於濕潤肥沃排水良好的土壤，分櫱力較強，花期4-5月。
【景觀用途】：棣棠具有秀麗的青枝綠葉和鮮艷我黃色花朵，在園林中可用作花籬，或叢植於草坪、角隅、路邊、林緣、假山旁，均可產生良好的美化效果。冬季碧綠的枝條亦有觀賞價值。本屬常見栽培的還有變種重瓣棣棠。
【培育繁殖】：播種法繁殖，也可分株或扦插。管理粗放，栽培容易，但應注意及時更新，栽植3-5年的植株，枝幹變黃，應剪除，以保證冬季綠枝的觀賞價值。
白梨
【科】： 薔薇科
【屬】：梨屬 （Pyrus）
【產地分布】：原產於中國中產，栽培遍及華北、東北南部、西北及江蘇北部、四川等地
【形態特徵】：落葉喬木，高5~8m。小枝粗壯，幼時有毛葉卵形或卵狀橢圓形、長5~11cm，有刺芒狀尖鋸齒，齒端微向內曲，幼時有毛，後變光滑。花白色。果卵形或近球形、黃色或黃白色。花期4月，果熟8~9月
【生長習性】：喜光，喜乾冷氣候，耐寒，對土壤要求 不嚴，耐乾旱瘠薄，花期忌寒冷和陰雨
【景觀用途】：白梨春季時節“千樹萬樹梨花開”，一片雪白，是園林結合生產的好樹種。宜成叢成片栽成觀果園，可列植於道路兩側、池畔、籬邊，亦可叢植於居民區、街頭綠地。
【培育繁殖】：嫁接繁殖為主，砧木常用杜梨。作為果樹栽培技術要求較高，有很多著名的品種，如：河北的“鴨梨”、山東萊陽的“茌梨”等。
薔薇科
| 薔薇科 | 雙子葉植物綱，薔薇亞綱中經濟價值較高的1個大科。 |
| 繡線菊亞科 | 繡線菊屬；鮮卑花屬；假升麻屬（棣棠升麻屬)；珍珠梅屬；風箱果屬；繡線梅屬；野珠蘭屬（米空木屬）；白鵑梅屬 |
| 蘋果亞科 | 牛筋條屬；栒子屬；大棘屬；山楂屬；小石積屬；紅果樹屬；石楠屬；枇杷屬；石斑木屬；花楸屬；榲桲屬；木瓜屬；梨屬；蘋果屬；唐棣屬 |
| 薔薇亞科 | 薔薇屬；綿刺屬；龍芽草屬；馬蹄黃屬；羽衣草屬；地榆屬；棣棠屬；雞麻屬；蚊子草屬(合葉子屬)； 懸鉤子屬（樹梅屬）；仙女木屬（多瓣木屬)；路邊青屬（水楊梅屬)；無尾果屬；林石草屬；草莓屬；蛇莓屬；委陵菜屬（金露梅屬）；山莓草屬（五蕊莓屬）；地薔薇屬；太行花屬 |
| 李亞科 | 扁核木屬；臀果木屬；臭櫻屬（假稠李屬）；李屬；桃屬；杏屬；櫻桃屬；稠李屬 |
