形態特徵
藥百合鱗片寬披針形，長2厘米，寬1.2厘米，白色。莖高60-120厘米，無毛。葉散生，寬披針形、矩圓狀披針形或卵狀披針形，長2.5-10厘米，寬2.5-4厘米，先端漸尖，基部漸狹或近圓形，具3-5脈，兩面無毛，邊緣具小乳頭狀突起，有短柄，柄長約5毫米。花1-5朵，排列成總狀花序或近傘形花序；苞片葉狀，卵形，長3.5-4厘米，寬2-2.5厘米；花梗長達11厘米；花下垂，花被片長6-7.5厘米，反卷，邊緣波狀，白色，下部1/2-1/3有紫紅色斑塊和斑點，蜜腺兩邊有紅色的流蘇狀突起和乳頭狀突起；雄蕊四面張開；花絲長5.5-6厘米，綠色，無毛，花葯長1.5-1.8厘米，絳紅色；子房圓柱形，長約1.5厘米；花柱長為子房的2倍，柱頭膨大，稍3裂。蒴果近球形，寬3厘米，淡褐色，成熟時果梗膨大。花期7-8月，果期10月。
有5條脈，具短柄。花通常1—5朵，成總狀花序，下垂，花不為喇叭狀或鍾狀，也無花被管，花被片6，長約10厘米，寬2厘米，純白色，反卷，邊緣成波狀，1/3—1/2外有紅色斑塊和斑點，蜜腺兩邊具紅色流蘇狀突起，雄蕊上端常向外張開，花絲綠色，無毛，苞片長1.5厘米，絳紅色，子房圓柱形，長1.5厘米，花柱長為子房的2倍，柱頭微裂。蒴果近球形，直徑約3厘米，成熟時果梗膨大。
地理分布
藥百合【國內分布】：安徽，浙江，江西，廣西，湖南
【國外分布】：產於日本。
基本內容
種中文名：藥百合
種拉丁名：Lilium speciosum Thunb. var. gloriosoides Baker
種別名 ：
科中文名：百合科
科拉丁名：Liliaceae
屬中文名：百合屬
屬拉丁名：Lilium
國內分布：中國不產。
國外分布：產於日本。
海 拔：600-900
命名來源：[Gard. Chron. N.ser. 14: 198. 1880]
中國植物志：14:141
英文植物志：24:142
形態特徵：多年生草本
最低海拔：以下
最高海拔：900
生 境：山地陰濕林下、山坡草叢中
是否栽培：野生
湖北分布：湖北東南
相關的種
開瓣百合Lilium apertum Franch. 條葉百合Lilium callosum Siebold & Zucc. 垂花百合Lilium cernuum Kom. 川百合Lilium davidii Duch. ex Elwes 寶興百合Lilium duchartrei Franch. 綠花百合Lilium fargesii Franch. 湖北百合Lilium henryi Baker 卷丹Lilium lancifolium Thunb. 檸檬色百合Lilium leichtlinii Hook.f. 大花捲丹（變種）Lilium leichtlinii Hook.f.var. maximowiczii (Regel) Baker 紫斑百合Lilium nepalense D. Don 窄葉百合（變種）Lilium nepalense D. Don var. burmanicum W. W. Sm. 披針葉百合（變種）Lilium nepalense D. Don var. ochraceum (Franch.) S. Yun Liang 乳頭百合Lilium papilliferum Franch. 山丹Lilium pumilum Delile 南川百合Lilium rosthornii Diels 碟花百合Lilium saluenense (Balf.f.) S. Yun Liang 美麗百合Lilium speciosum Thunb. 單花百合Lilium stewartianum Balf.f. & W. W. Sm. 大理百合Lilium taliense Franch. 卓巴百合Lilium wardii Stapf ex F.C.Stern 鄉城百合Lilium xanthellum F. T. Wang & Tang 黃花百合（變種）Lilium xanthellum F. T. Wang & Tang var. luteum S. Yun Liang。
食用價值
原料介紹
百合為百合科百合屬植物，百合（Lilium brownii）、毛百合（Lilium dauricum）或山丹百合（Liliumpumilum）又叫細葉百合的夏雨荷，西芹白果炒百合鮮食乾用均可。百合是中國傳統出口特產，國人的自我消費也連年攀升。百合本身就匯集了觀賞、食用、藥用價值，全世界百合有100 多個種類，中國就有60 多個種類。就其生長年限可分為一年生、兩年生、多年生百合。全國各地有不少優良品種，如：
宜興百合(Lilium lancifoliumThunb.），也叫卷丹、虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖，畝產700kg左右，高的可超過 1000 kg
湖南的麝香百合(Lilium longiflorumThumb.），也叫龍牙百合、粉百合。
甘肅甜百合（Lilium davidiiDuchartre）又名川百合，種植 3 年後，畝產可達1500kg。
營養分析
百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
食療作用
潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
該品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
食用禁忌
風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。
百合因為有，並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師諮詢。直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
臨床套用
中醫認為百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養肺、養胃的野生百合全株人食用，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口乾、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由於百合偏涼性(但並不寒)，胃寒的患者少用。冬季到來，需要潤肺、養胃的人越來越多。百合可清心潤肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。臨床研究顯示可取得較為顯著的療效。另外在服藥的同時配合一些行為療法，包括食療。平時清淡為主，不要吃辛辣食物。患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯後多散步，平常多運動等等，這些對於症狀的恢復均有很好的幫助。
