紫萼基本資料
【學名】Hostaventricosa(Salisb.)Stearn
【別名】紫玉簪
【分類】百合科(Liliaceae)，玉簪屬
【分布】分布於河北、陝西、華東、中南、西南各省；日本也有分布。產於江蘇蘇南。
【性味】《重慶草藥》："味甘微苦，性溫平。 《貴州民間草藥》有記載："味微甘，性溫，無毒。"而《重慶草藥》記載："味甘微苦，性溫平。"
形態
紫萼花的形態生物學特性
紫萼全株形態繁殖
多於春,秋季分株繁殖,也可播種或組織培養繁殖。
食用、藥用價值
本種葉片墨綠色，花瓣紫色，園藝品種很多，有花邊紫萼或花葉紫萼，適宜配植於花壇、花鏡和岩石園，可成片種植在林下、建築物背陰處或其他裸露的蔽蔭處，也可盆栽供室內觀賞，極具觀賞價值和綠化功能。此外，全草有治療胃痛、跌打損傷、蛇咬傷等功效。根狀莖含吉托皂甙元，入藥。
紫萼作為食用的蔬菜，據產地介紹，災荒年間人們為了充飢在山上尋野菜時發現的，其嫩芽和生長期的葉柄經焯水後均可供食用。作為菜餚，具有清香可口、滑而不黏、外觀碧綠如玉、視覺效果好的特點。 《現代本草綱目》中有記載：紫萼有散瘀止痛、解毒的功效，治跌打損傷、胃痛；其根還可用於治療牙痛、赤目紅腫、咽喉腫痛、乳腺炎、中耳炎、瘡痛腫毒、燒燙傷、蛇咬傷等。近年來，紫萼在醫療方面的作用又有了新的突破，據研究，其在抗非特異性炎症方面很有價值，特別是對中老年人呼吸道疾病的防治方面，有特殊療效。 《品匯精要》記載："患骨鯁，取根搗汁，以葦筒吹入喉內有效。" ， 《分類草藥性》記載："治崩症，牙痛。"， 《貴州民間藥物》記載："理氣，止痛" ，《四川中藥志》記載："治吐血，咽喉腫，牙齦痛，化骨哽，敷癰疽、瘰癧，乳腫。"，《重慶草藥》記載："調氣，和血，補虛。治婦女虛弱，紅白崩帶。"
食品開發
2001年湖北三峽科技學校在三峽市科技局立項，開始對紫萼的生長及營養成分進行了多年的分析研究，並開發了一系列的新產品。在近兩年作了大量試驗，並將產品在幾個星級賓館飯店做了試銷，食客很滿意。主要產品有4種類型。
紫萼①鮮品系列直接把採回來的鮮葉焯水，涼拌食用。其葉柄玉潔綠脆，名為“翡翠苔”。葉色青翠，光潔明秀，名為“翡翠絲”。
②乾品系列將4-5月采來的葉柄，焯水後晾乾，人工乾燥後呈金黃色絲狀，耐貯存，名稱“金絲帶”。作火鍋、炒菜等配菜，和味可口。
③凍乾製品系列將採回來的鮮品，在冷藏的環境下運到工廠加工，用低溫凍乾處理，營養成分損失極小。其產品玉潔淡雅，質地清純，葉柄切成小布丁，凍乾製品名謂“福祿星”。呈長條狀名叫“竹節玉”。
④醃製品系列莖葉同存的醃漬保藏產品，名日“如意結”。早餐食用，清香可口
病蟲防治
（1）白絹病：主要是植株間過於密集、雨季積水時間過長造成的。病株根頸表皮呈褐色水漬狀，長有月色菌絲，最後形成白色菌絲層，狀如白色絲絹，導致葉柄基部腐爛、倒伏。藥物防治：發病初期用50%多菌靈600—800倍液或25%克枯星300—400倍液澆灌基部。
（2）炭疽病：多雨時節排水不暢、濕度過大造成。主要危害葉片、葉柄和花梗，植株長有圓形或近圓形現斑，呈灰褐色或灰白色。藥物防治：用70%甲基托布津600—800倍液或80%炭疽福美600倍液噴施。
栽培技術
紫萼由於紫萼具有較強的適應環境能力，因此，既可盆栽，又可地栽。
（1）盆栽：主要用於家庭、庭院、公共場所等。
（2）地栽：客觀規律、小區、公園、綠化林下空地等。
