內容簡介
《幼兒營養指南》針對2—6歲幼兒的營養需求,提供了多道平衡膳食的食譜製作示範,同時對幼兒營養不良、營養過剩、明目健齒等配備了專門的膳食指南,讓你的孩子不做“豆芽菜”“肥胖兒”,成為“健康小超人”!
圖書目錄
第一章 2~6歲幼兒營養方案
營養需求
幼兒進食方法與順序
幼兒各年齡飲食如何安排
美味蘋果杯
可愛海苔卷
蝦皮碎菜蛋羹
肉蓉菠菜湯
鴨血鯽魚湯
番茄麥片粥
汆肝肉小丸子
素炒花丁
蒸藕夾
西米獼猴桃糖水
牛奶浸木瓜
營養專題一:平衡膳食——幼兒配膳的原則和方法
第二章 不做“豆芽菜”
幼兒營養不良
幼兒營養不良的症狀與防治
預防幼兒偏食的7條妙計
培養幼兒良好的飲食習慣
香素咕嚕肉
香橙汁燒排骨
核桃鵪鶉蛋燉豆腐
蔬菜燴豆腐丸子
香菇扒小白菜
麻香海帶三絲
黃瓜雞片湯
玉樹扒魚片
蘆筍豆腐炒香菇
香芋煮泥鰍
蛋皮蝦仁如意卷
紅燜雞翅
粉蒸排骨
香酥多味丸
韭菜炒蛋
優酪乳麥片粥
乳酪香蕉羹
芋香紅豆沙
西瓜奶汁
橙汁豆漿
營養專題二:營養食物均衡攝取
第三章 不做肥胖兒
不可輕視的兒童肥胖
兒童肥胖的判斷標準
肥胖兒東能多吃的食物
超重孩子的7個包含建議
12種食物颳去孩子多餘油脂
香菇冬瓜火腿湯
肉末油菜粥
蛋花豆腐
海苔拌土豆
炒素膳
山水豆腐
芝麻三絲拌海帶
營養多寶粥
魚肉青菜粥
紅薯粥
白蘿蔔肉末粥
營養專題三:粗糧好處多,寶寶要多吃
第四章 明目健齒
正確飲食,明亮孩子的雙眼
番茄炒蛋
八珍豆腐煲
豬肝胡蘿h粥
銀耳豬肝粥
幼兒健齒,膳食補養
多吃四類健齒食物
乳酪花椰菜
蒜瓣炒田雞
沙拉拼盤
營養專題四:各年齡段幼兒吃蔬菜總動員
營養專題五:專家推薦的15種零食
營養專題六:如何選擇兒童安全食品
營養專題七:兒童飲食安全問題排行榜
營養專題八:堅決不能多吃的15種食物
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