肉末炒番茄製作方法
1、將豬肉洗淨剁成碎末；西紅柿洗淨，用開水燙一下，去皮去籽切成小片；
2、將油放入鍋內，熱後下入蔥薑末熗鍋，再將肉末放入炒散，加入醬油、精鹽略炒，制投入西紅柿炒幾下，再投入粉皮，用旺火快炒幾下即成。
適應人群
2～3歲寶寶
健康提示
此菜營養豐富，豬肉富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵等營養素，具有滋養肝血、滋陰潤燥作用；西紅柿富含維生素，尤其含維生素C特別多，還含有蛋白質、鈣、磷、鐵等，具有清熱解毒，平肝生津、健胃消食等作用。豬肉與西紅柿相配，菜的營養價值更高，更全面，幼兒食用此菜可促進生長發育。
