糖醋芝麻肉丸

糖醋芝麻肉丸是一道菜品，主料為瘦豬肉。

原料目錄

瘦豬肉50克，黑芝麻10克，雞蛋10克，胡蘿蔔25克，澱粉5克，白糖15克，植物油7克，醋、醬油、蔥姜水、花椒水適量。

製作方法

將豬肉剁成肉泥，放入碗內，將胡蘿蔔蒸熟剁成泥，與肉泥混合，加入蔥姜水、花椒水、鹽、醬油及雞蛋液，濕澱粉攪勻，擠成丸子粘勻洗淨，炒熟黑芝麻。將鍋內放入油，燒熱，下入肉丸炸熟撈出。
此食譜中含蛋白質27. 6克，脂肪25.5克，熱量439.1千卡，鐵6.7毫克