材料:
鯽魚2條(500g),白蘿蔔1根(300g),油1湯匙(15ml),鹽1茶匙(5g),白鬍椒粉1茶匙(5g),老薑片2片,薑絲1湯匙(15g),香蔥末1湯匙(15g),油1湯匙(15ml)
做法:
鯽魚去鱗去鰓,挖去內臟,洗淨備用。白蘿蔔去皮切成細絲。
中火加熱煎鍋中的油,把鯽魚煎至雙面金黃色。再換到中號砂鍋中。
把蘿蔔絲蓋在鯽魚身上,同時調入老薑片和鹽。加入4碗(1000ml)水,蓋上砂鍋蓋,先大火煮沸,再改小火燉15分鐘左右。
調入薑絲和白鬍椒粉,再煮3分鐘,離火前撒上香蔥花即可。
中火加熱煎鍋中的油,把鯽魚煎至雙面金黃色。 把蘿蔔絲蓋在鯽魚身上,同時調入老薑片和鹽。 調入薑絲和白鬍椒粉,再煮3分鐘,離火前撒上香蔥花即可。
鯽魚2條(500g),白蘿蔔1根(300g),油1湯匙(15ml),鹽1茶匙(5g),白鬍椒粉1茶匙(5g),老薑片2片,薑絲1湯匙(15g),香蔥末1湯匙(15g),油1湯匙(15ml)
鯽魚去鱗去鰓,挖去內臟,洗淨備用。白蘿蔔去皮切成細絲。
中火加熱煎鍋中的油,把鯽魚煎至雙面金黃色。再換到中號砂鍋中。
把蘿蔔絲蓋在鯽魚身上,同時調入老薑片和鹽。加入4碗(1000ml)水,蓋上砂鍋蓋,先大火煮沸,再改小火燉15分鐘左右。
調入薑絲和白鬍椒粉,再煮3分鐘,離火前撒上香蔥花即可。
蘿蔔鯽魚煲,原料有鯽魚一條(要有一斤半以上)、蘿蔔一個、姜、蔥,是一道美味佳肴。
美食材料 美食做法材料: 鯽魚一條(要有一斤半以上)、蘿蔔一個、姜、蔥。調味料...也不要扔掉。 2、蘿蔔削皮切成條、蔥切成粒。 3、熱鍋放油,將蘿蔔炒一下。 4、將炒過的蘿蔔轉到砂鍋里,加入鹽、開水煮至熟。 5...
《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄鯽魚濃湯丸子煲是一道美味佳肴,主要製作原材料為鯽魚、豬瘦肉、豆腐、花椰菜、蘿蔔等,該菜製作簡單易學,操作方便,是一道營養豐富的家常菜餚,老少皆宜。
食材明細 製作步驟沙葛煲鯽魚是一道美食,是由金筍300克、沙葛400克、鯽魚750克、陳皮1/4個、生薑3片等食材製作而成。
2.將豬肥膘肉切成片; 3.分別將蔥、姜切絲待用; 4.青蘿蔔切成細絲,用沸水焯一下撈出,投涼;
材料: 做法:川式蘿蔔糖 - 造型美觀,色澤潔白,呈透明狀,食之甘甜爽口,滋潤化渣。
原料配方 工藝流程 製作方法 產品特點湯魚肉羹蟹粉蝦球煲翡翠魚圓湯玉米枸杞煲魚頭蟶子燉雙白鯽魚豆腐湯露筍煮鱔魚...鯽魚野菌湯腐竹魚頭煲清酒燉鮑魚枸杞淮山甲魚湯清湯墨魚圓魚翅羹腐竹蛤蜊湯...豬肝湯肉絲酸菜粉帶魚蘿蔔煲番茄煎蛋湯梅乾菜番茄豬肉湯酸菜品鍋海米蘿蔔絲湯...
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