基本簡介
冰咖啡如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風和亞洲古老的迷幻香氣，那就是泰式冰咖啡。
非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產於東印度群島的香料，配以奶油和糖，這樣製成的一杯泰式冰咖啡一瞬間就把你帶到烈日和海風下的普吉島。
製作過程
冰咖啡1、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊，再加入10克糖漿。
2、將鮮奶倒入杯中至七分滿，然後攪拌均勻，使糖漿融於鮮奶中以增加鮮奶比重。
3、讓咖啡沿著湯匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破壞層次感。
4、再加入兩大匙奶泡即可。
二、摩卡霜凍咖啡
1、將冰塊倒入果汁機內。
2、倒入150CC鮮奶。
3、倒入適量可可粉。
4、加入糖漿10CC。
5、加入80CC冰咖啡，蓋上果汁機，啟動開關，使冰塊攪碎並混合均勻即成。
三、魔力冰淇淋咖啡
1、挖三個香草冰淇淋球於杯內，冰淇淋成倒品字形排列，並在冰淇淋上加些朱古力醬。
2、在杯壁與冰淇淋間的空隙倒入義大利咖啡，以避免破壞冰淇淋的外觀。
3、在冰淇淋上任意加上一些鮮奶油作為點綴，增加立體感。
4、用朱古力醬在鮮奶油和冰淇淋上，再次自由構圖，以增加整體的美觀。
四、天堂聖地咖啡
1、加入冰咖啡3分滿。
2、鮮奶加入8分滿，將冰咖啡和鮮奶均勻攪拌加入冰塊。
3、加入鮮奶泡沫，蜂蜜加入鮮奶泡沫中裝飾。
五、牙買加冰霜咖啡
1、加入冰咖啡4分滿，加入冰塊，加入糖槳5克。
2、加進球狀冰淇淋，加入葡萄乾在冰淇淋上即可。
六、南國戀曲冰咖啡（純冰咖啡）
1、加入椰奶3分滿，加入糖漿10克，然後攪拌均勻。
2、加入冰咖啡至8分滿，倒入速度絕對不可太快，以免破壞層次感。
3、將奶油槍點綴至冰咖啡上，其上加入水果糖。
七、伊豆花影冰咖啡
1、倒入冰咖啡5分滿，加入糖漿5克。
2、加入冰塊，再倒入鮮奶至8分滿，攪拌均勻即可。
八、夏威夷冰咖啡
1、將四塊冰塊倒入果汁機內，加入鳳梨片三片。加入糖漿10CC，加入80CC冰咖啡。
2、蓋上果汁機，啟動開關，使冰塊攪碎並混合均勻即成。
九、彩虹冰咖啡
1、加入15CC蜂蜜，15CC紅石榴汁，冰塊6分滿。
2、加入冰咖啡8分滿，再加入鮮奶油一層，1個草莓冰淇淋球，紅纓桃一個。
十、瑞士冰咖啡
1、將一個蛋黃15CC蜂蜜10CC白蘭地少許肉桂粉及一個朱古力冰淇淋球。
2、加入糖漿5CC加入80CC冰咖啡。
3、蓋上果汁機，啟動開關，使冰塊攪碎並混合均勻。
4、到入杯中再加入一層鮮奶油即成。
十一、維也納冰咖啡
1、煮綜合30克。
2、倒入加有20克奶精10克糖的雪克壺中，放入冰桶冷卻，加適量冰塊遙均勻倒入藍腳杯/直升杯。
3、最後擠上發泡奶油即成。
十二、烈朱古力冰咖啡
1、煮綜合咖啡30克。
2、雪克壺中加入20克奶精10克糖及少量朱古力醬，倒入咖啡攪拌均勻冷卻。
3、加入少量冰塊搖勻倒入藍腳杯，擠上發泡奶油，灑上朱古力醬即成。
十三、墨西哥日落冰咖啡
1、用冰咖啡180CC加上適量冰塊搖勻。
2、倒入高腳杯，擠上發泡奶油。
3、倒入白蘭地於雞蛋黃的混合體到奶油上即成。
十四、百合冰咖啡
1、煮特級冰咖啡30克，水份150CC煮1分鐘。
2、倒入雪克壺裡，放入冰桶冰卻待用。
3、高腳杯內加入10CC糖水攪拌，然扣緩緩倒入15CC的薄荷利口酒，讓薄荷酒浮在糖水上，然後緩緩倒入咖啡，擠上發包奶油即成。
十五、西班牙冰咖啡
1、在直升杯里注入七分滿的冰咖啡。
2、加入適量的糖漿和鮮奶。
然後加入一個奶油冰淇淋球。即成。
營養成分
富含碳水化合物，構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；調節脂肪代謝；節約蛋白質；增強腸道功能。
功效作用
護心、解酒、消食、通便、活血祛瘀、補充能量、強筋、養顏護膚、抗衰抗輻射。
飲用禁忌
1.冰咖啡不宜與茶、牛奶同服。因牛奶含磷高，可影響鐵的吸收。
2.孕婦、肥胖或需減肥人士、兒童不宜飲用冰咖啡。
3.高血壓、骨質疏鬆患者不宜飲用。
奧運官方食品譯名1
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