內容簡介
家常好吃下飯菜158例編輯推薦
《家常好吃下飯菜158例》是由上海科學普及出版社出版的。目錄
Chapter01畜肉下飯菜虎皮蛋燒肉
香爆肉絲
鍋巴肉片
黃瓜炒肉丁
川味蒜苗回鍋肉
蒜苗五花肉
生爆鹽煎肉
紅燒肉
粉蒸肉
小筍炒裡脊
木樨肉
豬肉酸菜燉粉條
麻辣肚絲
香麻豬肚絲
冬菜扣肉
饞嘴肉丁
火爆腰花
肉末炒豆乾
筍乾炒臘肉
蒜苗臘肉
臘肉荷蘭豆
菠菜炒豬肝
糖醋排骨
麻辣排骨燉豆角
咖喱醬排骨
美味醬排骨
豉汁南瓜蒸排骨
生炒豉椒骨
黃燜排骨
京都排骨
水煮牛肉
乾煸牛肉絲
紅酒燉牛肉
雙花炒牛肉
牛腩胡蘿蔔燒土豆
毛豆咖喱牛肉
香煎牛小排
紅燒牛腩
牛肉末炒酸豇豆
苦瓜炒牛肉
香芹小牛肉
紅油香辣牛百葉
蒜香羊排
栗子燜羊肉
滑熘羊肉片
Chapter02禽蛋下飯菜
辣子燜雞腿
咖喱雞塊
辣子雞
小雞燉蘑菇
韭黃炒雞柳
腰果雞丁
百合雞球
宮保雞丁
茄香雞片
孜然雞翅
黃豆燜雞翅
乾燒雞翅
洋蔥蘆筍爆雞心
泡椒雞雜
豉汁鳳爪
香滷雞胗
板栗黃燜鴨
醬燒鴨塊
芹菜拌鴨腸
糟熘鴨肝
韭菜炒鴨腸
銀魚雞蛋角
豆瓣鵝腸
肉臊蒸滑蛋
鴨血豆腐
滑蛋鮮蝦包
雞蛋炒韭菜
菠菜拌蛋皮
胡蘿蔔炒雞蛋
香椿炒雞蛋
鹹鴨蛋炒南瓜
Chapter03水產下飯菜
泡菜鯽魚
豆瓣魚
紅燒鯽魚
回鍋鯽魚
剁椒魚頭
酸菜煮草魚
泡豇豆魚丁
豆豉蒸魚
蒜薹魚片
辣子魷魚
香炒魷卷
泡椒蒸黃魚
豉汁鱸魚蒸豆腐
蒜燒鮎魚
糖醋帶魚
多味炒墨魚
紅辣椒爆炒鱔魚
香辣基圍蝦
雞蛋蝦仁
蒜蓉蝦
西芹時蔬炒蝦仁
辣子炒蝦
Chapter04時蔬下飯菜
酸辣白菜
尖椒土豆絲
醋熘白菜
熏乾炒西芹
蒜蓉燒茄子
素炒三絲
素燒南瓜
醬爆茄丁
紅燒茄子
辣炒菜花
熗炒西藍花
釀青椒
豆豉萵筍
筍尖芽菜
熗炒圓白菜
麻辣茭白
核桃蚝油生菜
青椒炒玉米
蒜香蠶豆
魚香菠菜
豆豉鯪魚油麥菜
油燜春筍
肉絲炒蒜薹
酸辣土豆絲
剁椒雞蛋炒苦瓜
乾煸扁豆
