形態特徵
非洲大蝸牛卵：橢圓形，色澤乳白或淡青黃色，外殼石灰質，長4.5-7mm，寬4-5mm，體積35-85mm³。
幼螺：剛孵化的螺為2.5個螺層，各螺層增長緩慢，殼面為黃或深黃底色，似成螺。其鑑定特徵為：有殼，外形呈長卵圓形。螺層為6.5~8個，殼面有焦褐色霧狀花紋，殼口呈卵圓形，貝殼可容納整個足部。生殖系統不具有附屬器官。腎臟較長，常為心圍膜長的2~3倍。肺靜脈無分枝。
棲息環境
非洲大蝸牛喜好潮濕的環境。生活環境為陸地，主要棲息於菜地、農田、果園、公園、橡膠園裡、雜草叢生、樹木蔥鬱、農作物繁茂陰暗潮濕的環境以及腐殖質的土壤里、枯草堆、洞穴中以及樹枝落葉和石塊下。
生活習性
非洲大蝸牛以蔬菜、花卉等農作物為食。各種綠色植物及糠麩均可作為該物種的食料。一般春天以白菜、青菜、萵苣等闊葉植物飼餵；夏天可餵大量甘蔗、向日葵葉、各種瓜果皮渣等；秋天氣溫低，食量減少，可餵些菜葉、薯片等，不吃青草、雜草，拒食有刺激性味道的蔥、韭、蒜。
寄主是木瓜、木霜、仙人掌、麵包果、橡膠、可可、茶、柑桔、椰子、鳳梨、香蕉、竹芋、番薯、花生、菜豆、落地生根、鐵角蕨、穀類植物（高粱、粟等）。
地理分布
原產地為非洲東部，但到21世紀已經廣泛分布於亞洲、太平洋、印度洋和美洲等地的濕熱地區。
分布於日本、越南、寮國、高棉、馬來西亞、新加坡、菲律賓、印度尼西亞、印度、斯里蘭卡、西班牙、馬達加斯加、塞席爾、模里西斯、北馬里亞納群島、加拿大、美國。以及中國的福建、廣東、廣西、雲南、海南、台灣等地。
繁殖方式
該種雌雄同體，異體交配，繁殖力強。每年可產卵4次，每次產卵150~300粒。卵孵化後，經5個月性發育成熟，成螺壽命一般為5~6年，最長可達9年。交配時間在晚上9:30-11:00，卵產於腐殖質多而潮濕的表土下1-2cm的土層中或較潮濕的枯草堆、垃圾堆中，每頭產卵量150-300粒。初孵的幼螺不取食，3-4天后開始取食。5-6個月性成熟。
卵孵化從數個小時至17天。蝸牛在5-15個月時成熟，依溫度據而定。（冬天低溫度時延遲成熟以過冬）非洲大蝸牛壽命可能長達9年，一般是5-6年。
亞種分化
| 中文名稱 | 拉丁學名 | 命名者及年代 | |
| 1 | 非洲大蝸牛指名亞種 | Achatinafulicafulica | Bowdich,1822 |
| 2 | 非洲大蝸牛加納亞種 | Achatinafulicahamille | Petit,1859 |
| 3 | 非洲大蝸牛黃色亞種 | Achatinafulicarodatzi | Dunker,1852 |
| 4 | 非洲大蝸牛左鏇亞種 | Achatinafulicasinistrosa | Grateloup,1840 |
| 5 | 非洲大蝸牛凹臍亞種 | Achatinafulicaumbilicata | Nevill,1879 |
| 6 | 非洲大蝸牛白化變種 （白玉蝸牛） | Achatinafulicavar. 英文名稱：WhiteJadeSnails | 1918-1919年，由在台灣的日本技師下條久馬一自南洋引進， 作為養殖食用。後傳入中國大陸。 |
入侵物種
傳播途徑
傳播途徑主要通過人為方式傳播，一是通過輪船、火車、汽車、飛機等運輸工具，隨觀賞植物、苗木、板材、貨櫃、貨物包裝箱傳播；二是非洲大蝸牛個體大，外形美觀，肉質鮮美，而被人們作觀賞品和食物直接引入。
環境破壞
非洲大蝸牛的侵害對象包括農作物、林木、果樹、蔬菜、花卉等植物，飢餓時也取食紙張和同伴屍體，甚至能啃食和消化水泥，可危害500多種作物。“非洲大蝸牛”是許多人畜寄生蟲和病原菌的中間宿主，尤其是傳播結核病和嗜酸性腦膜炎，食用則危害極大。
非洲大蝸牛是公認的熱帶與亞熱帶地區最糟糕的一種蝸牛。它吃掉大量的本土植物，改變棲息地。競逐原生蝸牛。非洲大蝸牛也可能替掠食動物提供一個替代的食物來源，改變食物鏈，進而改變本土生態系統。如果掠食動物也是入侵種，可能會有不幸的後果。舉例來說，在日本博寧群島，入侵的蔗蟾被發現會吃非洲大蝸牛。然而，自然捕食也可能幫助控制非洲大蝸牛的族群。例如，在聖誕島，非洲大蝸牛尚未在受干擾的雨林建立族群；一般認為原因是，本土聖誕島紅蟹會吃掉大量的蝸牛。
非洲大蝸牛是農作物的主要害蟲，會吃各種作物，引起嚴重的經濟損失。1969年美國佛羅里達州估計，非洲大蝸牛會造成每年損失1100萬美元，如果族群沒有得到控制（美國農業部1982年）。在印度，它達到了嚴重蟲害的狀態，特別是在1946年至47年，它在奧里薩邦出現流行，對蔬菜作物和稻田造成嚴重的破壞。最有可能被蝸牛損壞的植物是，花園花卉和觀賞植物及蔬菜，（尤其是十字花科，葫蘆科和豆科）和麵包果、木薯和柚木的幼株。非洲大蝸牛也可能增加植物疾病（舉例來說,由黑色莢疾病引起的Phytophthorapalmivora)）的傳布,，它在它的排泄物中的傳布。
感染疾病
非洲大蝸牛是一些病原體和寄生蟲的病媒體，會傳播鼠肺線蟲，感染人類造成一種腦膜炎。與細菌Aeromonashyfrophila（KliksandPalumbo1992）。蝸牛內的寄生蟲通常藉由人類吃生的或沒有煮熟的蝸牛傳染給人類。例如，在美屬薩摩亞群島16名韓國漁夫感染嗜曙紅性腦炎，在吃下一餐感染Angiostrongyluscantonensis染寄生蟲的非洲大蝸牛之後.（Kliksetal.1982）。
非洲大蝸牛的寄生蟲包括：深奧貓圓線蟲、廣州管圓線蟲-引起嗜酸性粒細胞性腦膜腦炎、脊形管圓線蟲-導致胃腸管圓線蟲病、血吸蟲-血吸蟲病的原因，在糞便中檢測到、鞭蟲-在糞便中檢測到、膜殼絛蟲-在糞便中檢測到、糞類圓線蟲-糞便和粘液分泌檢測到。
入侵案例
美國佛羅里達州
非洲大蝸牛廣西南寧
2013年9月20日，南寧市郊出現非洲大蝸牛，繁殖力極強。這種被中國首批列為16種外來入侵物種之一的“田園殺手”晝伏夜出，對蔬菜等農作物危害極大，系中國國家進出境二類檢疫性有害生物。非洲大蝸牛是繁殖能力極強的植食性旱生蝸牛，食譜涉及數百種草本、木本、藤本植物，對花圃、農田作物危害極大，被稱為“田園殺手”。非洲大蝸牛雖然繁殖速度極快，但在廣西有天敵，而且可以用農藥滅殺，因此，沒有造成大規模的爆發。
中國福州
2014年7月，中國福州市民曹女士在銅盤路附近，看見一隻“巨型蝸牛”。經專家鑑定，這是“非洲大蝸牛”，是中國首批公布的有害外來入侵物種，20世紀80年代，福建曾有不少人養殖，但被禁後，養殖戶將它們拋到野外。這種蝸牛破壞力很強，會危害500多種作物，甚至連水泥都能吃。而且，這種蝸牛會傳播結核病和嗜酸性腦膜炎，所以不能用手接觸，更不能吃。它早被中國禁養，此次在榕市區發現，疑是有人偷偷養殖。
這隻巨型蝸牛很奇特，螺有近10厘米長，外殼黃褐色並帶花紋。外殼形似螺狀，很堅硬。非洲大蝸牛原產非洲，最長能長到20厘米，食物包括農作物、林木、果樹、蔬菜、花卉等植物，飢餓時也取食紙張和同伴屍體，甚至能啃食和消化水泥，可危害500多種作物，在福建的活動期主要為每年的4—11月份。
非洲大蝸牛還是人畜寄生蟲和病原菌的中間宿主，尤其是傳播結核病和嗜酸性腦膜炎。此外，它們爬行過的蔬菜和水果都可能殘留病原，從而侵入人體。非洲大蝸牛雖然繁殖速度極快，但有天敵，而且可以用農藥滅殺，因此，還沒有造成大規模的爆發。
防治方法
非洲大蝸牛屬旱生軟體動物，晝伏夜出，給防治帶來一定困難。除化學防治方法經濟可行外，其他措施仍可作為局部防治或輔助性措施。
機械防治：可利用黎明、黃昏、夜間或雷雨後，蝸牛活動覓食的時機，進行人工捕殺，還可利用其習性，用食物誘殺。也可用苛性碳酸鈉、乾石灰、鉀鹽鎂礬在大田中拌土形成一條保護帶，阻止蝸牛的侵入。此外，也可利用光滑銅板(0.8mm厚、5cm高)，鋅板(0.8mm厚、20-25cm寬)形成機械隔離圍牆。
農業防治：利用農業栽培措施，改變生態環境。蝸牛喜濕但忌水，水旱輪作可殺滅蝸牛。剷除花圃、菜地周圍的雜草，破壞其越冬越夏場所，也可減輕蝸牛危害的發生。
化學防治：常用的方法有：用四聚乙醛(1.6%)，使用10kg/ha噴霧，或用15%四聚乙醛粉劑50kg/ha、4%氨基甲酸酯100kg/ha、硫酸銅125-250kg/ha、硫酸鐵125-250kg/ha噴霧。也可以在下午5時後，用1%-5%殺貝劑或1%-1.5%氨溶液地面噴藥防治，或用稍高於常規濃度的甲胺磷、樂果等農藥噴灑植物，蝸牛取食後中毒死亡。此外，採用毒餌誘殺也有一定效果，常用5%砷酸鈣與1.6%四聚乙醛混合，同蝸牛食物摻在一起作毒餌。
生物防治：已發現許多生物可寄生或捕食蝸牛，如細菌、線蟲、節肢動物、軟體動物、哺乳動物等，但都沒有被廣泛套用。儘管如此，創造良好生態環境，保護好自然天敵，或人工飼養釋放，仍是一條穩定控制非洲大蝸牛的有效途徑。積極保護利用蟾蜍、青蛙、螞蟻、鳥類，提倡飼養雞、鴨、鵝，來控制非洲大蝸牛已收到較明顯的效果。
特別注意：非洲大蝸牛是許多人畜寄生蟲和病原菌的中間宿主，尤其是傳播結核病和嗜酸性腦膜炎，食用則危害極大。
有害外來入侵物種
| 生物入侵不僅能引起物種的消失與滅亡，還會瓦解生態系統功能。我國面臨生物入侵的形勢是非常緊迫的。數十種入侵生物猖獗危害，數百種入侵生物敲擊過門，數千種生物翹首以待。外來入侵物種給我國造成的經濟損失，平均每年也達574億人民幣之巨。 |
中國進境植物檢疫危險性病蟲草
| 時刻牢記外來入侵生物的危險性，知曉它們的習性，為減低危險做準備！！！ |
生物入侵
| 生物入侵，一個讓現代人頭疼的生態難題。這些“入侵者”在原產地只是普普通通的物種，但是到了新家之後卻如魚得水，瘋狂蔓延且非常難以遏止。它們嚴重的干擾了當地的生態系統，導致景觀被破壞、當地物種滅絕，威脅農作物和森林植被，給人類帶來了巨大的經濟損失；它們還傳播疾病，嚴重威脅人類健康。 |
