簡述
葛藤莖和葉可作飼草，乾草含粗蛋白質16％左右，粗脂肪2.5％左右，粗纖維28％左右，可溶性碳水化合物35％左右，礦物質7％左右，尤其是鈣質含量較高。根的澱粉含量較高，可達40％左右，提取後可供食用。莖蔓可作編織材料，韌皮部的纖維精製後可制繩或供紡織。在中國的廣東、廣西、湖南、雲南等地，有一種是十分普遍的小吃——葛根粉，它潔白、細嫩、入口涼滑，除含豐富的澱粉外，還含有維生素和礦物質，可以製成各種保健食品。它就是由當地的葛藤提煉出來的。
形態特徵
多年生草質藤本，塊根肥厚，富含澱粉，全株有黃色長硬毛。莖長10餘米，常鋪於地面或纏於它物而向上生長。小葉3，頂生小葉菱狀寬卵形，長6～20厘米，寬7～20厘米，先端漸尖，基部圓形，有時淺裂，兩側的兩個小葉寬卵形，基部斜形，各小葉下面有粉霜，兩面被白色狀貼長硬毛，托葉盾形，小托葉針狀。總狀花序腋生，長20厘米，花藍紫色或紫色，花萼鍾狀，萼齒5，披針形，上面2齒合生，下面1齒較長，花冠蝶形，長約1.5厘米。莢果條形，扁平，長9厘米，寬9～10毫米，種子長橢圓形，紅褐色。
生態特性
葛藤葛藤喜生於溫暖潮濕多雨向陽地方。常見於草坡灌叢、疏林地及林緣。尤以攀附於灌木或稀樹上生長更為茂密，也能生於石縫、荒坡、礫石地、卡斯特溶岩上。所以，可作為改造石山、荒坡、保持水土的良好覆被植物。不擇土質，微酸性的紅壤、黃壤、花崗岩礫土、砂礫土及中性泥沙土、紫色土均生長，尤以富含有機質肥沃濕潤的土壤，生長最好。強大的深根系具有抗旱力，但不耐水淹。葛藤也不耐霜凍，地上部經霜死亡，幼苗在-6.7℃即失去抗凍力。但地下部能安全越冬，次年能再生。在火燒地，其它植物都被燒死，而葛藤卻從塊根長出繁茂的藤蔓。在溫暖地方，一季之內，15～30米，長出許多枝葉，刈割後有較強的再生性；年可刈割2～3次。但每季如割2次，則易衰敗。葛藤系喜陽植物，必須有支架或灌木等支持，才能開花結實。一般花期5～10月，果期7～10月。每千克種子有54545～81818粒。硬粒率40～50%，故不經處理則不易發芽。
地理分布
原產中國、朝鮮、日本。我國華南、華東、華中、西南、華北、東北等地區廣泛分布，而以東南和西南各地最多。據估計在美國東部葛藤每年以兩到三百萬公頃的速度蔓延著，造成的作物減產和滅除葛藤的費用每年都達到了五億美元。
栽培技術
葛藤在我國早已引入栽培。繁殖較為容易，方法是利用藤蔓扦插和分根芽。利用激素或高錳酸鉀處理插條，可提高成活率。用種子繁殖效果較差，通常用苗圃育苗，選擇肥沃疏鬆壤土，整地細碎，開一米寬的畦，30厘米內播15～25粒種子，覆土1～1.5厘米。最好是在溫暖的6～7月進行。一般約4個月就可長出4～6片真葉，即可移植於大田中或者霜凍來臨前移植。每畝栽植密度，隨利用目的而異。作為割草或放牧的則稀植，行距1.5米左右。大田直播，最好預先把種子用沙摩擦，或用酸處理，則提高發芽率50～70％。按行距1.5米，每30厘米10～12粒種子，種子小，千粒重12.2～18.3克，每畝用種子約0.075千克左右。栽植的野葛，當年不宜刈割或放牧，第一年也只能利用1次，第三年可刈割2～3次。在苗期宜清除雜草，適當施肥。野葛是良好的覆被植物，可利用草山草坡土壤侵蝕地、石山、石礫地、懸岩峭壁等地來栽培，只要有30厘米的縫隙和土深即可紮根、蔓生，把裸露岩石覆被起來，利用其它植物不能利用的光熱，保持水土，同時可獲得飼料，並抑制某些灌木的生長。葛屬全世界約有10多種，我國產10種左右。
下述各種與野葛價值相似，其主要特點在於：
1．食用葛藤(P．EdulisPamp.)：托葉箭頭狀，頂生小葉三裂。葉供飼用，根可取澱粉。分布廣西、雲南、四川海拔2500～3200米山溝森林中。
2.峨嵋葛(p.omeiensisWangetTang)：托葉盾形，頂生小葉圓形，生於四川、雲南海拔1500～1700米的山溝或森林中。根可供藥用，葉作飼料。
3.甘葛(P.thomsoniiBenth．)：托葉披針狀，橢圓形，頂生小葉，菱狀卵形。分布廣西、海南、雲南、西藏東部喜瑪拉雅山。根可取澱粉，葉供飼用。
4.越南葛[P.Montana(Lour.)Merr.]：托葉盾形，頂生小葉寬卵形。根可制澱粉、作酒，藤葉作飼料。
生長習性
葛藤生於丘陵地區的坡地上或疏林中，分布海拔高度約300-1500米處。葛藤喜溫暖濕潤的氣候，喜生於陽光充足的陽坡。常生長在草坡灌叢、疏林地及林緣等處，攀附於灌木或樹上的生長最為茂盛。
對土壤適應性廣，除排水不良的粘土外，山坡、荒谷、礫石地、石縫都可生長，而以濕潤和排水通暢的土壤為宜。耐酸性強，土壤pH值4.5左右時仍能生長。耐旱，年降水量500毫米以上的地區可以生長。耐寒，在寒冷地區，越冬時地上部凍死，但地下部仍可越冬，第二年春季再生。
栽培技術
1葛育苗良種的選擇
葛藤育苗品種的選擇，一是選擇含澱粉25~35%的本地良種葛、引進無渣粉葛、黃金葛和葛博士一號等良種。二是以含總異黃酮11%以上的野葛作育苗品種，以便於加工提煉用途廣、價質高的黃酮產品。
2葛的育苗
育苗地的選擇：葛的育苗地選擇在背風向陽、土壤深厚（70cm以上），土質疏鬆肥沃，保水保肥強的油沙土、沙壤土和半沙半泥土，以中性土壤或微酸微鹼土壤最好。育苗要求集中成片，苗地四周無竹木蔭蔽苗地。
育苗地的整理：（1）土壤翻耕亮曬；（2）開廂整地，一般廂寬134cm（4尺）溝寬20cm（0.6尺）；（3）平整廂面將廂面整平整細後再用多菌靈500~600倍藥液，或托布津600~800倍藥液噴廂面土壤，進行土壤消毒。減少立枯病和炭疽病等危害。
壓藤育苗：9月上旬至10月上旬，選擇葛品種好，種苗地土質砂壤土，藤蔓粗壯、節間短、葉片寬大、生長良好的葛藤作種苗，修剪去掉病弱苗。種苗採取定向壓苗，按一定規格的行株距，對種藤實行間隔2個節間取土壓藤節，土壤厚度以3-4CM為宜，使節間生根，種苗出土10-15CM後，剪斷種藤主莖節間，成為壓藤種苗供生產上使用。
葛藤（1）葛扦插藤的準備：葛扦插種藤要選擇品種純正、粗狀、節間比較密、有節3~4個，扦插種藤長6寸左右，葉色厚綠，無病蟲危害，才能作扦插種藤。
（2）扦插時間：扦插分為春季、夏季和秋季。春季扦插在三月份春分節前後為宜，夏季扦插在四月中下旬至5月上中旬，秋季扦插在9月上旬至10月上旬，春、秋季扦插用竹片插拱蓋薄膜保溫，促進髮根發藤。夏季扦插，為了防大雨和大太陽暴曬要蓋遮陽網，有利於保證扦插苗的成活。扦插好後要淋一次水，並立即用竹片插拱蓋好薄膜或遮陽網，膜（網）四周用泥壓緊。如土壤乾燥5~7天再淋水一次。
（3）扦插株行距：葛扦插育苗，四尺寬廂面，扦插5行，株行距按4寸×9寸，扦插6行，株行距按5寸×7寸扦插，廂面兩個長邊留3寸的邊扦插。
3.育苗管理
施肥管理：扦插後一般15天左右成活，施一次淡糞水，肥水比例1：4。以後15天左右施一次肥，同時防治病蟲害。
摘尖修剪：葛藤扦插成活後所抽發的新藤長到60~70cm時進行摘尖修剪，扦插葛苗只留一根主藤，修剪時剪除多餘的葛藤和黃葉。促使葛苗生長健壯和迅速老化，提高栽植後的成活率。
4葛苗出圃標準
葛苗長度：葛苗出圃長度為60~70mm。不低50mm，最長不超過80mm；
葛苗粗壯老化：葛苗出圃規格要求生長健壯，葉片厚綠，藤的尖端部分和葉達到轉綠老化。根系生長健壯發達。
葛苗無病蟲：出圃葛苗無病蟲危害，苗的葉無黃化、卷葉和落葉。
5.葛苗包裝運輸
葛藤運輸：在葛苗運輸時，陰天不蓋棚布敞車運輸，晴天或高溫天要遮陰運輸，同時注意堆碼不得過高過厚引起葛苗發燒，造成葛苗壞死，影響栽培成活率。
6葛藤苗期管理
由調查結果分析，溫度為25～40℃時，葛藤苗地上部分生長較快，所以植株較高，但葉片較薄，顏色也較淡，根莖比較小；溫度為15～30℃時，葛藤苗植株高雖然較低，但葉片較厚，顏色呈墨綠色，根莖比較大，株體較健壯，移栽後成活率較高。水分對葛藤苗生長的影響比溫度小，氣溫為15～30℃的處理，澆水多會降低地溫，導致葛藤苗生長速度減小，且影響根系生長發育，所以根莖比較小，不利於苗木移栽成活。育苗溫度控制在15～25℃為宜，育苗期間不宜澆水過多，這樣雖然苗木株高較小，但生長健壯，移栽後容易成活。
7.栽培技術
1.整地：在晚秋土地上凍前，把繁殖地深耕30～50cm，使土壤風化。第2年春土地化凍後，打碎土塊，耙細耬平，施腐熟農家肥15t/hm2，然後做寬1.2m的畦，畦長依地勢而定。
2.繁殖：種子繁殖春季土層化凍深15cm以下，地溫在土層0.5cm以下達15℃即可播種。株、行距50～60cm，每穴播種4～5粒，覆土2～3cm。
2.1分根繁殖：在春季挖出老根旁生出的嫩枝根部，將支根切斷，然後按60cm穴距移植。
2.2壓條繁殖：選取健壯的枝條，採取波狀或連續壓條法繁殖。把葛蔓拉到地上，分段埋土，待莖節處生根後，切斷，帶根移栽。栽植前，按株、行距各60cm挖穴，穴徑27cm，深20cm，然後將腐熟農家肥與坑土混合均勻施入穴中，最後覆土踩實。
3.田間管理：種子出苗後要進行間苗，每穴留1株。苗高15cm以上時架設支柱或搭棚架，以利藤蔓伸展；當蔓長到1.7m左右時，需摘掉頂芽，促其分枝。追肥以磷鉀、廄肥為好，每年追施2～3次。
葛文化
葛藤葛原產中國，在古代廣為種植，套用亦廣。葛衣、葛巾為服飾；葛紙、葛繩套用亦久：葛根用於治病，釀酒，荒年充飢；葛粉作為飲料；葛花解酒毒。16世紀中葉，李時珍編著的《本草綱目》對葛的植物學特徵，栽培，氣味，主治，附方和食用方法等進行了較全面研究，並且校正了當時對葛的某些片面看法，他指出：“唐蘇恭亦言葛谷是實，而宋蘇頌謂葛花不結實，誤矣。”
日本雖然是葛的原產地區之一，每年從中國進口大量的葛粉制保健食品，但日本的葛文化是隨著中華文明的傳入而逐漸發展。美國於1927年從日本引種葛藤治理水土流失，1948年葉培忠教授將天水葛藤引種到美國的Beltsville試種，使赤露的不毛之地改良為肥美的牧場，美國的葛藤研究會在喬其亞洲等南部地區已推廣栽培天水葛藤八萬英畝。
中國對葛藤的利用有著悠久的歷史，早在秦、漢時期，古代勞動人民已經懂得用葛藤纖維紡線織布。古書中有關“葛麻”的記載指的就是葛藤纖維。用這種纖維織成的布叫“葛布”或“夏布”。古詩中有“老酒三杯千愁去，葛衣一撩萬事休”的詞句。詩中所言“葛衣”就是葛纖製品；中國在先秦時期就已經有了鞋。不過，那時候的鞋叫做屨，用葛藤績出的纖維編制而成，又叫葛屨。
葛根在中國是中醫常用的去風解表藥之一，《神農本草經》、《本草綱目》中早就有利用葛根治療消渴、身熱等症的記載。但真正全面系統的研究葛藤，還是在80年代以後。
保水效益
葛藤源於中國的野生植物葛藤，幾個世紀前傳到日本，日本在一次博覽會上介紹了葛藤的綜合利用：制糖漿、提澱粉、織藤籃、入藥治病。這樣好的一種植物，焉能白白放過？1930年，美國從日本大量引進葛藤，改野生為家培。可誰知，葛藤到了那裡，變得四季常青，周年生長，一根枝條二、三十米，枝髮根，根發枝，根深葉茂，藤纏枝繞，大有鋪天蓋地之勢，一下子吞沒了700萬畝的土地。阿拉巴馬州被逼下令：誰再植葛藤，是違法行為。這說明葛藤具有頑強的生命力，對國家當前實施的退耕還林計畫，具有重要的意義。
加工利用
葛藤從鮮葛根中提取的葛粉，質地潔白、細嫩，除富含大量澱粉外，還含有少量維生素和礦物質和多種生理性物質，可研製各種功能性保健食品和藥膳食品。目前，中國內外已開發的葛根系列保健食品有：葛根口服液、葛根麵條、葛根麵包、葛根冬粉、葛根冰淇淋、葛根飲料、葛粉紅腸等。
葛藤纖維開發利用：
葛藤莖皮以前主要用於造船修船業和造紙，現廣泛用於製作沙發。近年來，有將葛藤纖維（葛麻）用於地毯生產的實踐，據介紹用葛麻生產的地毯、壁毯、麻絹等產品可與蠶絲產品媲美，其色澤、牢固度、彈性、耐磨性均超過絲織地毯，且其經濟及實用價值更高，產品全部出口創匯。
飼料利用：
葛葉產量高，營養豐富，在丘地條件好的地方，每年可收穫2～3次，可產鮮葉3500～5000kg。葛葉含粗蛋白29.1％，粗脂肪4.2％，各種胺基酸含量占全氮的16％，其中精氨酸氮8.8％、組氨酸氮4.63％、賴氨酸氮2.0％。還含有0.17～0.35％的洋槐甙。葛葉是天然優質飼料，既可供放牧，也可割草乾貯，乾草含乾物質92.9％，每千克乾物質中含總能量19.47兆焦，消化能8.54兆焦，代謝能7.70兆焦。據張川黔等人報導，河北省畜牧獸醫總站用1kg左右的生長兔在基礎日糧的基礎上加60％的葛藤葉粉得到日增重20.37g的效果，美國在葛藤草地上放牧，小公牛日增重568～735g。葛葉對多數牲畜都具有較好的適口性。
園林綠化
葛藤1.葛藤的生態綠化功能
藤蔓莖節落地生根，形成新植株，伏地蔓延或纏繞它物，根據我們的試驗測定，在陝北黃土高原葛藤莖蔓最快生長速度達22cm/天。3月中下旬按1m×1m的株行距定植，10月鬱閉度可達到80%以上。在一個生長季蔓長可達10～22米，一年生葛藤能覆蓋地表4平方米。蔓葉繁茂，藤條重疊，交錯穿插，能形成厚達1米以上的活地被物。當降雨量為10毫米時，葛藤葉片吸水率為34.58%，枯枝吸水率高達247.1％以上。
葛藤是良好的覆被植物，可用於荒山荒坡、土壤侵蝕地、石山、石礫、懸崖峭壁、復墾礦山等廢棄地的綠化。葛藤的根莖可深入地下3米以下，一年生根徑可達2厘米，垂直、水平根系都很發達，縱橫交錯在土壤中，因而具有很強的固結地表土壤，可以很好地降低地表徑流。防止雨水沖刷和表土流失能力。葛藤葉面和莖表皮密布粗毛，可吸附空氣中大量的灰塵，降低顆粒物對環境的污染。
葛藤作為豆科植物，具有很強的固氮的能力。莖葉含大量肥分，如鮮葉含氮0.67%，磷0.14％，鉀0.93%，有機物20％，是壓綠肥、堆肥的上等肥料，其每年豐厚的枯枝落葉能為瘠薄的土壤提供大量的有機質，因而改善土壤結構和土壤肥力。
2.葛藤在園林綠化中的作用
園林綠化在城市環境中起著重要的作用，要提高城市的綠化覆蓋率，增加城市綠量，改善城市的環境質量，不僅需要平面綠化，還要把平面綠化和垂直綠化有機的結合起來。垂直綠化是利用攀枝植物裝飾建築物層頂、牆面、棚架、燈柱等的一種綠化形式。隨著工業的發展，城市人口集中，建築物不斷增多，綠化用地越來越困難，如何保證一定的綠化覆蓋面積來改善生態環境，解決城市綠化用地矛盾，勢在必行的措施就是向垂直綠化方向發展。
葛藤葛藤的觀賞價值還在於，藍色、紫色、紅色或白色的蝶形花及誘人的花絮和優美的纏繞莖。
葛藤值得在園林綠化中推廣套用，這是由其生理生態習性決定的。首先，葛藤的莖葉抽生非常快，能很快鬱閉裸露土面。其次管理成本低，葛藤管理粗放，在定植初期澆兩遍水後，其餘時間可靠自然降水維持，在未抽生新蔓前，需中耕除草，莖蔓長到1m，新葉展葉後即開始粗放管理。葛藤是改良土壤性狀或進行土地二次開發的先鋒植被植物。
3.葛藤在園林綠化中的套用
3.1牆體綠化
牆體綠化泛指建築物牆面以及各種實體，如裸岩、橋樑、坡面、堤岩等表面的綠化，牆面綠化也是一種建築外表的裝飾藝術。現代城市的建築外觀固然再美也為硬質景觀。若配以軟質景觀藤本植物葛藤進行垂直綠化，既增添了綠意，使之富有生機，又可以有效地遮擋夏季陽光的輻射，降低建築物溫度。葛藤綠化舊牆面，可以遮陋透新，與周圍環境形成和諧統一的景觀，提高城市的綠化覆蓋率，美化環境。如在牆面安裝條狀或網狀支架供葛藤攀附，使葛藤隨其向上攀爬，緊貼牆面，匍匐延伸，使整個牆面碧翠如玉，尤為壯觀。
3.2地面綠化
葛藤3.3綠柱
隨著城市建設電線桿、燈柱、廊柱等不斷增強，它們的綠化效果將直接影響著市容市貌，對於那些粗大的柱形物體，可用葛藤盤繞或包裹柱形物體形成綠柱，如果立柱的所處位置在汽車廢氣、粉塵污染嚴重的地方，則因葛藤滯塵的作用而有所降低，改善環境質量。
3.4綠廊、綠門、綠亭
把葛藤種植於長廊、門的兩側或亭的四周，並設定相應攀附物使植物攀附而上，覆蓋長廊、門及亭閣的頂部和側方，形成綠廊、綠門和綠亭。葛藤生長旺盛、分枝力強、葉幕濃密而且花朵秀美。例如園門，在城市園林和庭院裡，均有大量的各種樣式的園門，如用葛藤對園門進行綠化，則會別有情趣。利用其纏繞性與蔓性攀附在門廊上，可進行人工造型，也可以讓其枝條自然懸垂，盛花期則門廊上繁花似錦，使園門自然情趣濃厚，便於引導遊人，也使門廊濃蔭匝頂。
3.5棚架綠化
葛藤4.總結
1、葛藤在環境綠化中主要是套用在荒山荒坡、沙化地區，可在涵養水源保持水土、防風固沙、保護農田牧場等生態建設問題上發揮重要作用，葛藤的栽種在山川秀美、西部生態建設、荒漠化治理等事業中具有深遠的戰略意義和長大的現實意義。
2、隨著城市園林綠化的不斷發展，綠化技術的不斷提高，葛藤在城市園林綠化套用中也將會有更大的發展空間。主要套用在城市臨時設施（如基本建設工地）的綠化、花園的綠牆、綠柱、棚架等方面。在城市綠化系統中合理套用葛藤，將充分發揮其固有的滯塵、減噪、降溫及綠化速度快、綠量大等作用，既美化環境，又提高生態效益和社會效益，創造更加適宜的人居環境。
葛藤的分布
葛藤根據現有資料整理，現代葛藤屬植物種類通過引種栽培在世界主要野生或栽培分布在北緯42度左右至南回歸線（南緯25度以內）左右和東經70度以上至西經70度以上所包括的廣大地區。
葛藤屬植物原產於中國、朝鮮、韓國、日本、澳大利亞、巴布亞紐幾內亞、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓、泰國、寮國、越南、緬甸、孟加拉國、印度等亞洲和大洋洲地區的環太平洋國家。
美國最早於1876年在費城百年紀念博覽會上由日本引種，1948年又有葉培忠教授從中國天水引種向美國引種了野葛（P．lobataOhwi），在1935年至1950年間為保護土壤減少水土流失而大力發展種植,由於美國南方適宜的氣候、土壤和缺少天敵的原因使葛藤迅速蔓延，1953年開始限制栽培發展，美國目前分布的葛藤主要是野葛（P．lobataOhwi）、越南葛（P．montanaMerr．）和泰國葛（P.mirificaAiryShaw＆Suvat），栽培或逸生分布在美國東南部廣大地區。
葛藤屬約有16種2變種植物，原產於中國至南亞地區，中國是葛藤屬植物的現代多度中心，葛藤屬植物起源中心應該是中國西南--喜馬拉雅地區，通過引種擴散，現代葛藤在全世界主要野生或栽培分布在亞洲、美洲、大洋洲、歐洲、非洲等地區。中國野生葛藤屬植物的分布與中國年均氣溫8-9度以上等溫線基本相吻合，與年降雨量400-600毫米降雨量以上分布區基本相吻合，說明在中國西部生態建設中年均氣溫8-9度以上年和降雨量400-600毫米以上地區都可以發展葛藤栽培。從葛藤屬植物分布的植被類型生存的環境特點和伴生植物的生態學特點可以看出，葛藤屬植物性喜溫暖、濕潤、土壤深厚，有機質豐富的生長環境，適應多類土壤類型，弱酸性和弱鹼性土壤上都能生長，也能夠耐一定程度的乾旱，適應性強，生長環境豐富多樣。
觀賞植物（二）
| 在我們生活的環境中有很多觀賞植物，它們裝飾著我們的環境也裝飾著我們的生活，所以了解觀賞植物的知識，才能更好的改善我們的生活！ |
生物入侵
| 生物入侵，一個讓現代人頭疼的生態難題。這些“入侵者”在原產地只是普普通通的物種，但是到了新家之後卻如魚得水，瘋狂蔓延且非常難以遏止。它們嚴重的干擾了當地的生態系統，導致景觀被破壞、當地物種滅絕，威脅農作物和森林植被，給人類帶來了巨大的經濟損失；它們還傳播疾病，嚴重威脅人類健康。 |
