蓮房[10]

蓮房[10]
蓮房[10]
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蓮房藥材:乾燥花托略呈倒圓錐形,多破裂,頂面圓形而平,徑7~10厘米,高3~8厘米。表面紫紅色或灰褐色,有縱紋及縱皺,頂面有多數除去果實後留下的圓形孔洞,呈蜂窩狀,基部有花梗殘基。質鬆軟如海綿。氣無,味澀。以個大、紫紅色者為佳。

主產湖南,湖北、福建、江蘇、浙江等地。

基本信息

簡介

來源:本品為睡蓮科植物蓮NelumbonuciferaGaertn.的乾燥花托。秋季果實成熟時採收,除去果實,曬乾。

製法:蓮房:除去灰屑,切碎。蓮房炭:取淨蓮房,照煅炭法制炭。

性味歸經:苦、澀,溫。歸經。

功能主治:化瘀止血。用於崩漏,尿血,痔瘡出血,產後瘀阻,惡露不盡。

用法用量:4.5~9g。

貯藏:置乾燥處,防潮。

性狀:本品呈倒圓錐狀或漏斗狀,多撕裂,直徑5~8cm,高4.5~6cm。表面灰棕色至紫棕色,具細縱紋及皺紋,頂面有多數圓形孔穴,基部有花梗殘基。質疏鬆,破碎面海綿樣,棕色。氣微,味微澀。

概述

蓮房蓮房
藥材:乾燥花托略呈倒圓錐形,多破裂,頂面圓形而平,徑7~10厘米,高3~8厘米。表面紫紅色或灰褐色,有縱紋及縱皺,頂面有多數除去果實後留下的圓形孔洞,呈蜂窩狀,基部有花梗殘基。質鬆軟如海綿。氣無,味澀。以個大、紫紅色者為佳。主產湖南,湖北、福建江蘇江等地。

化學成分:蛋白質4.9%,脂肪0.6%,碳水化物9%,粗纖維1%,灰分1.2%,胡蘿蔔素0.02毫克%,硫胺素0.17毫克%,核黃素0.09毫克%,尼克酸1.7毫克%,抗壞血酸17毫克%。尚含微量蓮子鹼

功用主治

蓮房蓮房
消瘀,止血,去濕。治血崩,月經過多,胎漏下血,瘀血腹痛,產後胎衣不下,血痢血淋,痔瘡脫肛,皮膚濕瘡。

孟詵:"破血。"

②《本草拾遺》:"主血脹腹痛,產後胎衣不下,酒煮服之;又主食野菌毒,水煮服之。"

③《綱目》:"止血崩、下血、溺血。"

④《本草匯言》:"止血痢,脾泄。"

⑤《握靈本草》:"燒灰止崩帶、胎漏、血淋等症。"

《分類草藥性》:"消毒,去風,治背花。"

⑦《嶺南採藥錄》:"療乳頭開裂。"

⑧《江蘇植藥志》:"治脫肛。"

選方

蓮房蓮房
①治室女血崩,不以冷熱皆可服:荊芥蓮蓬殼(燒灰存性)。上等分,為細末。每服三錢,食前,米飲湯調下。(《聖惠方》)

②治血崩:棕皮(燒灰)、蓮殼(燒存性)各半兩,香附子三兩(炒)。上為末。米飲調下三、四錢,食前。(《儒門事親》蓮殼散)

③治經血不止:陳蓮蓬殼,燒存性,研末。每服二錢,熱酒下。(《婦人經驗方》瑞蓮散)

④治漏胎下血:蓮房,燒,研,麵糊丸,梧子大。每服百丸,湯、酒任下,日二。(《朱氏集驗醫方》)

⑤治胎衣不下:蓮房一個,甜酒煎服。(《嶺南採藥錄》)

⑥治小便血淋:蓮房,燒存性,為末,入麝香少許。每服二錢半,米飲調下,日二。(《經驗方》)

⑦治痔瘡:乾蓮房、荊芥各一兩,枳殼薄荷朴硝各五錢。為粗末。水三碗,煎二碗,半熱熏洗。(《高科選粹》蓮房枳殼湯)

⑧治乳裂:蓮房炒研為末,外敷。(《嶺南採藥錄》)

⑨治天泡濕瘡:蓮蓬殼,燒存性,研末,井泥調塗。(《海上方》)

⑩治黃水瘡:蓮房燒成炭,研細末,香油調勻,敷患處,一日二次。(徐州《單方驗方新醫療法選編》)

名家論述

蓮房蓮房
1.《綱目》:"蓮房,消瘀散血,與荷葉同功,亦急則治標之意也。"

2.《本經逢原》:"蓮房,功專止血,故血崩、下血、溺血,皆燒灰用之,雖能止截,不似棕灰之兜濕也。"

3.《本草匯言》:止血痢,脾泄。
4.《分類草藥性》:消毒,去風,治背花。
5.孟詵:破血。
6.《嶺南採藥錄》:療乳頭開裂。
7.《本草拾遺》:主血脹腹痛,產後胎衣不下,酒煮服之;又主食野菌毒,水煮服之。
8.《握靈本草》:燒灰止崩帶、胎漏、血淋等症。
9.《江蘇植藥志》;治脫肛

蓮蓬

蓮房蓮蓬
蓮蓬:就是荷花的蓮房,初夏時當荷花在田田的荷葉中絢麗的盛開,蓮蓬只是荷花的花心,嬌小嫩黃,藏於美麗繁榮花瓣之中,當盛夏之後,荷花的花瓣漸漸脫落,便會變成一隻只碧綠的蓮蓬。

中國人對蓮蓬的喜愛可能自古已有,觀音盤坐的蓮花座,就是荷花的花心——一隻碩大的蓮蓬。古樂府·子夜夏歌有:“乘月采芙蓉,夜夜得蓮子。”這芙蓉一詞指的便是蓮蓬。

蓮蓬里多含蓮子,而蓮子是“連子”的諧音。蓮蓬包含了多個蓮子,古人寓意為“多子多孫,兒孫滿堂”。

一方闊大的荷塘,密密麻麻的荷葉遮蔽了水面。荷葉還在水上挑著,翠綠的顏色已經斑駁,那些常來的蜻蜓、藍色的水鳥早就稀疏了掛念,走得無影無蹤,薄情的人就是這樣靠不住。寥落的心情還在寥落,看水裡的影子也已經斑駁,時光的打擊開始顯現。但是,蓮蓬,翠綠已經變成烏黑的蓮蓬,卻在內心充滿甜蜜的醞釀。高挑的枝子上,是烏黑的蓮蓬房子,裡面是甜蜜的瓊漿

帶刺的荷桿,因為密密麻麻,保存了最後一點收穫。一生沒有張揚過的生命,在最後時刻打點行裝,仍然是烏黑的行頭。只有內行人才知道,這樣的蓮蓬才是佳品——翠綠的往往是奶腥氣十足的,類似於剛剛長成的花生,因為水氣太重而難以下口。古代詩人辛棄疾就曾以“最喜小兒無賴,村頭臥剝蓮蓬”來表現童年的快樂與頑皮。鄉間的蓮蓬,大人們幾乎是很難有幸弄到的,孩童看見烏黑的蓮蓬,往往惦記再三,最終要找機會用竹竿綁上鐮刀,遠遠地將蓮蓬鉤下來,大大的黑蓮蓬,露出一個個黑圓洞,裡面都有一個小黑點,宛如一個小傢伙在用黑溜溜的眼睛朝外張望。找個沒人的地方,把蓮蓬費勁的用鐮刀割開,可以看見一個個圓溜溜的蓮蓬子已經變得堅硬起來,打開它的“房子”很吃力,有時候需要藉助斧頭或者鐮刀,小心地剝開,就是一枚枚烏黑的蓮蓬籽——其烏黑如大個的豌豆,但堅硬、圓滑,頗有分量——此時還不能吃,需將蓮蓬籽外殼打開,把兩瓣蓮蓬籽中間的一支碧綠的嫩芽撕掉,嫩芽好看,但苦澀難當,根本不能下咽,更糟糕的是,無意中吃了這個綠芽,整個蓮蓬籽就糟蹋了——很久都回不過味兒來。

蓮房蓮房
吃蓮蓬之美還在於聽秋聲在耳,燦爛和蕭條齊在,清爽與淡雅共存,靜下來於秋風中剝蓮蓬,可以享受蓮蓬之美味與秋聲之悠閒,其時,常常天高而遠,瓦藍清澈,白雲俱飄揚分散成絲縷狀,若有若無,忽聚還散……白雲與蓮蓬,遠的無限其遠,近的可深藏腹中,並能慢慢回味再三。品味之餘,看天看地,看自己,看遠處的天空大雁南飛,看枝頭的黃葉零落翩躚,如在荒野中看了一場黑白片,遙遠的回憶瞬間到來,又轉眼搖走,遠近的鏡頭變換著從前和現在的時光,恍惚一個鏡頭,能讓人呆呆地回味半天,猶如在口中回味的蓮蓬。

剝吃蓮蓬,在池塘邊上尤其獨具風味,水塘里荷葉飄搖,微風陣陣,水氣瀰漫,伴隨著水草的腥甜,水邊棒槌草、茅草枝葉為風所動,嗚嗚之聲猶如鐵絲抽動,令人震顫。其時品味堅硬的蓮蓬,越品越有味,齒頰留香是小事,勾起饞蟲而不能過癮,卻不是好玩的——經過孩子們的搜尋,大人們是很難找到蓮蓬的。

蓮蓬在池塘邊上臥剝,雖然極盡悠閒,吃起來卻難免意猶未盡。鄉間勇敢且會過日子的孩子,只要能耐住荷桿上尖刺的劃扎,敢涉水到中間地帶,就可以得到荷塘里的大量蓮蓬。而他們最喜歡的解饞法子,是僅撿小些的吃幾粒,過癮而已,卻將最大最好的全部拿回家,藏到草堆里捂上,等到冬日大雪,取出於鐵鍋中爆炒,全家人圍爐而坐,聽著大人們的誇讚,噼啪爆炒的蓮子,把一枚枚滾燙的蓮籽在手上倒來倒去,溫暖而熨貼,秋聲化作香氣不斷瀰漫,更兼慢慢剝吃,其香、脆、甜可回味數日不盡。

蓮蓬扣肉--美食節最受歡迎菜式獎

獎項:第十七屆廣州(國際)美食節最受歡迎菜式獎。
特色:肥而不膩,脆嫩爽口。
湖南傳統菜式,切得薄薄的扣肉,一層層包在蓮子的外面,像一朵朵的小花,襯著晶瑩剔透的碟子,叫人不忍下箸,而湘蓮一向是以其粉嫩而出名的,蓮子又吸收了扣肉的油膩,所以吃起來不覺得膩反而還很爽口。
材料:五花肉(250克),湖南鹽菜乾(50克),蓮子(50克),味素、老抽王、麻油

製做方法:
(1)將五花肉洗乾淨,煮熟,抹上老抽待用;鹽菜乾洗乾淨,用煸乾水分;蓮子用清水泡透;
(2)用將五花肉炸至金黃色,切成薄片。
(3)把蓮子捲入肉片內,擺好,加入老抽王、鹽、味素、麻油和炒好的菜乾,蒸約1小時,取出倒扣入碟即成

鑑別

蓮房蓮房
(1)本品粉末黃棕色。表皮細胞表面觀呈多角形,乳頭狀突起呈雙圓圈狀。草酸鈣簇晶多見,直徑10~54μm。棕色細胞類方形或類圓形,壁稍厚,胞腔內充滿紅棕色物。螺紋環紋導管直徑8~80μm。纖維成束,直徑11~35μm,具紋孔。

(2)取本品粉末0.5g,加乙醇5ml,溫熱浸泡數分鐘,濾過,濾液加鎂粉少量與鹽酸1~2滴,溶液漸變成紅色。

中藥材(一)

中國是中藥材的發源地,目前我國大約有12000種藥用植物,這是其他國家所不具備的,在中藥資源上我們占據壟斷優勢。也是我們炎黃子孫的先人們留給我們後世的中藥財富。

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