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福建菜乾扣肉
福建菜乾扣肉屬於美食之一。
原料 做法 -
乾屈菜
矮紫薇屬乾屈菜科，人們俗稱它“怕癢樹”。矮紫薇株高10-60厘米當年播種當年開花，株型自然成景。由於花期特長，7月至10月花開不斷，故名百日紅。
植物資料 形態特徵 產地分布 生長習性 繁殖 -
費爾乾豬毛菜
費爾乾豬毛菜所屬植物界，屬藜科，產新疆北部。蘇聯中亞地區也有。
費爾乾豬毛菜 科屬 生長地 -
《潤肺菜乾湯》
菜譜名稱 潤肺菜乾湯 所屬菜系 粵菜 基本特點 清熱潤肺，祛呼吸道各臟器伏熱、痰濁。 基本材料 豬肺１副、白菜乾２００克。藥物：羅漢果半個...遠早記述有以形補形，但豬肺性平，配以菜乾、羅漢果、杏仁，則有清潤除燥為主...
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乾鍋菜
乾鍋菜是近年來較為流行的一種菜式。相對於火鍋而得名。火鍋湯汁很多，以適應涮燙各種原料；而乾鍋菜湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用，它最先是在湖南、湖...
概述 菜品特色 做法 營養價值 -
永定菜乾
永定菜乾是一道美味可口的漢族名菜，屬於閩菜系。有400多年的歷史，不僅省內外聞名，在南洋華僑中也頗有影響。在永定它十分受人喜愛。製作時先將鮮芥菜洗淨，曬...
簡介 製法一 製法二 菜乾烹飪 -
菜乾扣肉
菜乾扣肉是用三層肉或少量瘦肉與永定菜乾等材料烹製而成，氣味濃香，肉酥菜嫩，鮮香醇厚。
簡介 材料 做法： -
薇菜乾
薇菜乾是薇菜苔加工製作的乾菜。薇菜為一年或二年生草本旅類植物。在海拔...的薇菜乾呈彎曲形，褐色或者棕色，有光澤，富有彈性。用薇菜炒肉絲，嫩脆鮮美...對薇菜採集加工的研究。文縣碧口加工廠加工出口的“中國紅薇菜乾”，質量勝過了...
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菜乾排骨湯
菜乾排骨湯是一道老廣都愛喝的老火靚湯。具有清火潤肺，降火等功效。此湯排骨已若無骨狀態，酥爛無比，而菜乾雖已軟糯，卻依然保持了原本樣子。湯中更是富含了食材...
原料 製作方法 小貼士 -
雞粒雪菜炒豆乾
雞粒雪菜炒豆乾所需要的主料有豆乾，而輔料為馬蹄、雪菜、雞肉、青紅椒、芝麻、松仁、蔥、姜、蒜。
原料 烹製方法
