圖書信息
出版社: 大眾文藝出版社; 第2版 (2009年3月1日)
平裝: 208頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787801714190
條形碼: 9787801714190
尺寸: 23.9 x 16.8 x 1.8 cm
重量: 358 g
內容簡介
《廚房生活·家庭百科:健康營養家常菜》主要內容簡介：一本真正想您之所想的“多功能”菜譜，關愛全家健康，在崇尚養生保健、健康飲食的今天，人們似乎已經拋棄了“大魚大肉就是營養”的不科學論斷，逐漸明白了食物相剋、營養合理搭配的科學飲食理念。然而苦於沒有較為系統、明了的菜譜指導，人們往往對烹飪有些茫然，同時也應了那句“說的容易，做起來難”的俗語。《廚房生活·家庭百科:健康營養家常菜》精選各種營養菜例，保證“說的容易，做起來更容易”。一書在手，美味、健康全部擁有。不需要高昂花銷、不需要大費周折，教給您最簡單、實用的全家愛吃的可口美食。
目錄
泡椒牛蛙
紅燒天九翅
重慶辣子雞
孜然寸骨
拔絲奶豆腐
白切雞
霸王肥腸
咖喱雞塊
爆炒牛肝菌
水煮黃喉
水晶鴨舌
醬爆雞胗
鍋仔酸菜白肉
平鍋羊肉
醬汁豬手
口水雞
熗炒青菜
豉汁蒸排骨
鮑汁白靈菇
肉沫小白菜
豉油海螺
大鵝燉酸菜
蒜燒肚條
豆花牛柳
蔥爆鴨心
海帶結燉排骨
醬肘花
九轉大腸
美極鴨下巴
沾水羊肉
木耳炒白菜
蘑菇牛肉23
沫蒸水蛋
三鮮燜子
香辣掌中寶
芽菜扣肉
珍珠丸子
布衣雞
吊鍋牛蛙
臊子豆花
蚝油生菜
花椒雞雜
滑溜魚片
麻醬油麥
鍋包肉
黃燜羊肉
鹹蛋黃炯南瓜
醬燒茄子
蒜茸冬粉娃娃菜
香芹炒牛肉
鯰魚燉豆腐
香酥小河蝦
香竹燜豬尾
荷芹炒煙肉
年糕炒蟹
果仁芹葉
奶汁菜心
芹黃魚絲
魚香菜薹
鮮魷白菜
珊瑚白菜
素雞白菜
素雞白菜
煙肉蓮花白
包燒白菜卷
爽口辣白菜
川味泡菜
檸汁珊瑚卷
蚝油廣莧
腊味炒廣莧
醬爆蓮花白
羅宋素湯
薺菜蘑菇片
筍拌薺菜
筍絲萵苣葉
南乳萵苣葉
通靈寶玉
扁尖香菇炒塌菜
山藥油麥菜
香腸炒油麥
穿衣鸚鵡
鮮菇雞茸菠菜
薑汁菠菜
南乳通菜
鹽擦芥菜
四絲菠菜
魚鯗熗豆苗
豉油熗草頭
干貝豆苗松
雞茸燴豆苗
糖醋豆苗
酒香嫩豆苗
桃仁豆苗
糟香草頭
油潑茭白
乾燒茭白
三絲蘆蒿
蝦子茭白
京冬茭白
醬脆苤藍
乾煸雙絲
糖醋小紅卜
蘿蔔丸子
鮮蝦鹹肉蒸銀絲
奶油三色球
鹽炯土豆條
炸土豆松
魚香洋芋蛋
熗紅薯絲
香脆芋丸
香芋墨魚煲
芬香薯餅
銀裝薯塊
百粒芋球
果仁芋泥
少子筍竹
香椿筍塊
腊味茭白絲
筍肉地力酸辣湯
麻辣筍條
竹筍醃肉燉河蚌
醬燒春筍
雪筍春螺
金玉圍翠
鳳尾萵筍
鮮菇青筍
雞汁萵筍
川味萵筍
萵筍素蟹粉
乳汁藕片
香炸藕夾
泰式脆藕
魚鯗芋艿煲
藕斷絲連
清蒸藕肉丸
糖醋素排骨
蓮藕黃豆燉肉排
涼瓜滑塘藕
上湯蘆筍
蘆筍色拉卷
蛤蜊熗蘆筍
千島蘆筍
牛柳蘆筍卷
脆皮蘆筍
油燜慈姑
糟煨慈姑
柱侯山藥
骨醬山藥
腊味扣慈姑
蜜棗山藥
松仁素魚米
清炸慈姑片
香脆菱角餅
菱角南乳肉
芽姜嫩菱
蔥油鮮菱肉
瑤柱燉香菱
紅菱腰豆
菱肉草菇
醋溜馬蹄
茄汁馬蹄
麻辣黃瓜條
開洋黃瓜
菜瓜拌粉皮
三絲黃瓜卷
方腿炒青瓜
雙味翠瓜
肉絲拌黃瓜
南瓜蜜百合
鹹蛋黃南瓜
南瓜匹薩
鹹肉南瓜
川椒南瓜
瑤絲南茸羹
醋溜蟶仁黃瓜
菊花冬瓜
香酥瓜條
冰玉金盞
高湯瓜燕
蟹肉冬茸
……
