雞汁萵筍

雞汁萵筍是由萵筍、紅辣椒、蒜片等食材製作而成的一道美食。

原料

萵筍一根、紅辣椒半個、蒜片若干、雞湯半碗、澱粉勾芡。

做法

1、萵筍去皮，切等長的段，然後切0.5厘米的厚片，用帶波浪鋸齒的刀具縱向一切，花式萵筍就成了。
2、紅椒去辣椒芯去白色的筋，然後切絲。
3、鍋里放少許橄欖油，爆蒜片、紅椒絲，炒出香味後，放萵筍條，煸炒幾下後，放入雞湯，燒開後，略煮，倒入芡水勾芡，放鹽即可。