土豆湯圓

土豆湯圓是一種湯圓，主要原料是土豆、雞蛋。

基本資料：

〖主料〗：土豆、雞蛋

〖輔料〗：麵包末

〖調料/醃料〗：鹽（糖）、花生油

製作過程：

1.準備兩個土豆，放在蒸屜上蒸熟，待涼後，把土豆的皮剝下。放在玻璃器皿中，用勺子把土豆碾成土豆泥，（可以根據個人口味放點鹽或糖）然後團成湯圓大小的球，備用。

2.在碗裡打一個雞蛋，只要蛋清。同時準備好一些麵包沫。

3.把土豆球沾上蛋清，再裹上麵包沫，放在油鍋里炸，待顏色金黃即可出鍋裝盤。

湯圓的種類

湯圓是中國民族傳統美食，在這裡我們可以了解湯圓的各種做法，將中華民族傳統美食發揚光大！

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