原料
糯米粉100克、開水50克、花生50克、糖30克、豬油40克
做法
1、糯米粉加入開水揉成團;
2、麵團不會怎么成團,因為這時你要取一小團麵團放入開水中煮開再放回麵團中這時,你就可以輕鬆的揉成麵團了;
3、花生炒香去皮,用攪拌機攪拌成花生粉;
4、將豬油加白糖放在一個小碗中用微波爐加熱,再攪拌至白糖溶化;
5、加入花生粉;
6、攪拌好後,放入冰櫃冷凍10分鐘至硬;
7、麵團分成相等的大小,包入花生餡,揉成湯圓坯子;
8、鍋中放水燒開下入湯圓,至湯圓浮起就熟了;
主要營養
花生(炒)的營養成分列表(每100克中含)
成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 |
可食部 | 71 | 水分(克) | | 能量(千卡) | |
能量(千焦) | 2464 | 蛋白質(克) | | 脂肪(克) | |
碳水化合物(克) | | 膳食纖維(克) | | 膽固醇(毫克) | |
灰份(克) | | 維生素A(毫克) | 10 | 胡蘿蔔素(毫克) | |
維生素A(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | | 核黃素(毫克) | |
尼克酸(毫克) | | 維生素C(毫克) | 0 | 維生素E(T)(毫克) | |
a-E | | (β-γ)-E | | δ-E | |
鈣(毫克) | 47 | 磷(毫克) | 326 | 鉀(毫克) | |
鈉(毫克) | | 鎂(毫克) | 171 | 鐵(毫克) | |
鋅(毫克) | | 硒(微克) | | 銅(毫克) | |
錳(毫克) | | 碘(毫克) | 0 |
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