豬油渣面香港小吃一覽
| 香港是公認的美食天堂，同時又是一座不夜城。超過一萬家餐廳，來自世界各地的國際美食，永遠品嘗不盡的美味。 |
豬油渣面相關詞條
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豬油渣
豬肉中的脂肪組織經過熬制提煉使得其中的多種脂肪酸（即豬油，葷油）與脂肪細胞組織分離，熬制後提取豬油後餘下的固體硬塊就是豬油渣，其含有脂肪細胞組織與大量無...
熬制方法 豬油妙用 菜餚推薦 -
油渣面
油渣面，是一個味道美好的生活小吃，簡單方便，老少皆宜。 一種傳統的香港美食。油渣正是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣，而油渣面主要是上海面底再加上這些油渣...
做法 評價 -
面豉醬豬油渣蒸魚頭
面豉醬豬油渣蒸魚頭是一款美味食譜，主要原料是冬菜、魚頭、蒜頭等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。
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豬油渣花捲
11、然後轉圈變成花捲，這個我的部落格里有視頻的； 2、也可以採用中種法，我想發出來的花捲更好吃。 3、蒸的時候，用中火，火大火小都不合適。
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油渣
“油渣”、油渣兒全稱叫“豬油渣兒”，又稱豬板油、豬網油。是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣。煉完後出油渣兒，在鍋里再煮一次，加花椒、大料，吃的時候，擱芝麻...
菜品特色 做法 營養價值 相關菜餚 -
油渣兒
油渣主要成分為多種脂的混合物，含有大量脂肪，還有少量表皮，如果溫度過高受熱，產生糊焦狀物，會有部分碳黑形成。可作為小吃食用。
基本介紹 詳細做法 相關菜餚 -
油渣餡餅
油渣餡餅是一款美味食譜，主要原料有麵粉、安琪酵母等。
原 料: 操 作: -
油渣蘿蔔絲盒子
2、蘿蔔 3、油渣 4、冬粉
菜品介紹 做法 小貼士
