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滿漢全席
沸水，便於保溫。 清室擺設滿漢全席時，一般先吃滿菜，再吃漢菜，其間需換桌面...保護動物，加上部份烹調技巧也已經失傳，所以再製作一場如同清朝年代的滿漢全席...親點大學士，九卿中有功勳者參加，固興宴者榮殊。宴所設於奉三無私殿，宴時循...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[宮廷盛宴]
沸水，便於保溫。 清室擺設滿漢全席時，一般先吃滿菜，再吃漢菜，其間需換桌面...保護動物，加上部份烹調技巧也已經失傳，所以再製作一場如同清朝年代的滿漢全席...親點大學士，九卿中有功勳者參加，固興宴者榮殊。宴所設於奉三無私殿，宴時循...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
粉果
而不一定是半月形，餡卻有蝦肉、鮮豬肉、叉燒、筍肉。冬菇等，放風味與蝦餃不同...內，則興茶素相雜而行者也，一名曰粉角。”可見，正宗的粉果，不是用澄麵皮...面和生粉代替。餡料用瘦豬肉、熟肥豬肉、叉燒、冬菇、筍肉、蝦仁等，包得滿...
基本簡介 歷史由來 原料介紹 特色之處 美食製作 -
卡拉屋企
劇情簡介 黃家為 警察世家，黃蒂（ 李婉華）乃家中長女，警署中則為四當家，是幫辦一粒花，性格爽朗，兼且神經質，但做起事卻甚具...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 播出信息 -
自貢鹽幫菜
的郭煥章、燈桿壩的咎同興；貢井的黃興順包席館、王少成包席館等。 二三十年代，有名的餐館有：自流井三聖橋的文興園、自貢大飯店、桃園、華北食堂，正街...名廚有陳禮德、聞玉才、謝澤明、金澤彬、林仲清、宋長久、周可行、周一靜、楊興...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
中國菜
簡要介紹中國菜中國菜中國各地區、各民族各種菜餚的總稱。具有歷史悠久、技術精湛、品類豐富、流派眾多、風格獨特的特點，是中國烹飪數...
簡要介紹 烹飪特點 選料 食材五品 刀工 -
黑白迷宮[2017年王晶導演的電影]
（ 陳小春 飾）、高天、叉燒 （ 張兆輝 飾）、超人 （ 梁烈唯 飾）以及... 任達華 大華 陳小春 阿春 伍允龍 高天 張兆輝 叉燒 林雪 雞包... 任達華 洪興社團得力幹將，對社團特別忠心。曾有名言“社團讓你做的事，你...
劇情簡介 演職員表 角色介紹 幕後花絮 製作發行 -
包子
好慘啊!”仵作檢查完屍體,向道台吳仁興報告說死者是中毒身亡,但到底中的什麼毒,還驗不出來。吳仁興“啪”地一拍驚堂木,問梅掌柜:“你為什麼要做毒...一頭死豬和一隻死狗走上堂來,說死豬死狗是從包子鋪廚房裡搜出來的。吳仁興...
概述 由來 風俗習慣 傳說 種類 -
揚州炒飯
府廚師又錦上添花，再加上一些蝦仁和叉燒同炒，所以能味美逾恆，此味華南人士...城市。 淮安“因水而興”。在古運河岸邊，“南船北馬，舍舟登入”字樣...
簡介 發揚 地方特色 菜譜資料 製作工藝 -
春餅
反覆扎勻後醒發片刻備用；2、坐鍋點火倒油，下入保齡菇絲炒軟，再依次放入胡...，再擀成薄餅，平鍋中刷一層油，將麵餅放入烙至兩面成熟，出鍋後撕開即成兩張...泡軟剪成段，金針菇洗淨切成段。2、鍋中油熱後，先倒入胡蘿蔔絲略炒，再依次...
做法 習俗歷史 製作方法 種類及吃法 民俗說法
